In één oogopslag
- Taken: Leid ons F&B en evenementen team naar succes met creativiteit en hands-on coaching.
- Bedrijf: Zoku, een unieke hotelervaring die verbinding en creativiteit bevordert.
- Voordelen: Marktconform salaris, extra vrije dagen, gratis overnachtingen en leuke teamactiviteiten.
- Overige informatie: Werken in een internationaal team met volop groeikansen en een positieve sfeer.
- Waarom deze baan: Maak impact in een dynamische omgeving en verbeter de gastbeleving.
- Kwalificaties: Minimaal 2 jaar ervaring in leidinggevende rol binnen F&B of evenementen.
Het verwachte salaris ligt tussen 3300 - 3300 € per maand.
Ben jij een hands-on leider die houdt van gastvrijheid, mensen en snelle operaties? Geniet je van het coachen van teams, het verbeteren van operaties en het creëren van geweldige gastenervaringen? Dan is dit iets voor jou!
Zoku is geen typisch hotel: we bieden een ontspannen plek om te verblijven, werken en nieuwe mensen te ontmoeten, terwijl we gasten helpen zich verbonden te voelen met de lokale scene. Onze frisse kijk op gastvrijheid is wereldwijd erkend met veel persaandacht en ontwerpprijzen.
Als onze F&B Manager maak je deel uit van het Management Team en rapporteer je rechtstreeks aan de General Manager. Je bent verantwoordelijk voor de soepele werking van onze F&B en Meeting & Events operaties en voor het leveren van een echte Zoku gastenervaring.
Samen met de Rooms Manager en Head Chef zorg je ervoor dat alle afdelingen op één lijn zitten en dat de operaties soepel verlopen. Je leidt onze Sidekick en Meeting & Events teams, die zeker niet opereren zoals die in een typisch hotel. Denk aan minder traditionele restaurants en meer Living Kitchen, Kindred Spirits Bar, zakelijke evenementen, co-working lunches en creatieve evenementen, allemaal gecombineerd in één dynamische omgeving.
Je zult de operaties verbeteren en helpen Zoku Amsterdam naar een hoger niveau te tillen.
Wat ga je doen?
- Operationele coach & rolmodel: Je bent zeer hands-on en richt je op het optimaliseren van onze dagelijkse F&B / M&E operaties. Je begeleidt, traint en beheert ons Sidekick en M&E team, organiseert regelmatige check-ins, teamvergaderingen en doelstellingen, en werkt continu aan het verbeteren van service- en kwaliteitsnormen & structuur.
- Soepel operator: Je leidt door voorbeeld en bent aanwezig op de vloer. Je springt in wanneer nodig, ondersteunt het team en zorgt ervoor dat elke gast een echte Zoku ervaring ontvangt. Je houdt het overzicht over de operatie en zoekt continu naar manieren om dingen soepeler en efficiënter te laten verlopen.
- Boven & Beyond: Je vindt creatieve manieren en kansen om onze financiële resultaten, inkomstenstromen en beoordelingsscores te verhogen. Je introduceert nieuwe initiatieven en bent verantwoordelijk voor (ondersteuning bij) menuwijzigingen, prijsstelling, trainingen, enz. Je werkt samen met onze community manager bij de organisatie van grote evenementen.
- Houd je administratie op orde: Of het nu gaat om de roosters van je team, ons online reserveringssysteem, PMS, POS of SOP's of online informatie: je blijft bovenop onze systemen, processen & communicatie.
- Bewaker van onze waarden: Je handhaaft Zoku’s merk en cultuur, zorgt ervoor dat het team geïnformeerd, betrokken en trots is om bij Zoku te werken, en helpt een positieve, energieke werkomgeving te creëren.
Wat bieden wij jou?
- Een marktconform salaris vanaf €3300 bruto per maand (fulltime) op basis van jouw ervaring en kennis.
- Een persoonlijk budget dat na 1 jaar bij Zoku wordt vrijgegeven om extra vrije dagen, leren & ontwikkeling, extra geld of kortingsbonnen te besteden.
- Een gratis overnachting voor jou en je +1 in je eerste 3 maanden bij Zoku Amsterdam, inclusief diner & ontbijt om Zoku als een echte gast te ervaren.
- Een extra gratis overnachting voor elke verjaardag op elke Zoku-locatie voor jou en je +1, inclusief een heerlijk ontbijt.
- De beste personeelsmaaltijden, genoten in onze living kitchen met uitzicht op de stad.
- Leuke andere voordelen zoals after-work drinks, toegang tot alle community evenementen, een Urban Sports Club-account, verschillende kortingen zoals 40% korting op F&B voor jou en 4 vrienden, plus medewerkers- en vrienden- en familie tarieven in alle Zoku-locaties.
- Verschillende georganiseerde vrijwilligersmogelijkheden elk jaar.
- Een leuk, jong, multi-nationaal bedrijf met collega's van over de hele wereld om mee te ontmoeten, leren en groeien.
- Spannende on-the-job training mogelijkheden en leuke evenementen gedurende het jaar om prestaties en mijlpalen te vieren.
- Een functie in een van de 25 coolste hotels ter wereld, dat aanvoelt als een tweede thuis en doelgericht is.
- Krijg een persoonlijke Swapfiets of een reiskostenvergoeding voor je 1 KM+ woon-werkverkeer. Maak je dagelijkse grind gemakkelijker!
Wij houden van mensen die:
- Goede vibes naar de werkvloer brengen en oprecht vriendelijk, benaderbaar en empathisch zijn.
- Sterke leiderschapsvaardigheden tonen en weten hoe ze hun team kunnen empoweren en laten groeien.
- Veel taken tegelijk kunnen jongleren terwijl ze koel en warmhartig blijven.
- Een ondernemende geest hebben en nooit genoegen nemen met minder dan geweldig.
- Hebben gewerkt in een internationale werkomgeving.
- Bewezen ervaring hebben in het handhaven van hoge gastenservice normen en team betrokkenheid.
Een paar must-haves:
- Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring in het leiden van operationele teams in de Food and Beverage en/of M&E afdeling.
- Je hebt gewerkt met PMS en POS software.
- Je spreekt vloeiend Engels, vooral Nederlands en andere talen zijn een plus!
- Je bent EU-resident of hebt een geldige Nederlandse werkvergunning.
- Je bent volledig flexibel, aangezien er geen vaste werkdagen/uren zijn.
- Je bent fulltime beschikbaar.
Waar we trots op zijn:
We zijn ook trots B Corp gecertificeerd op al onze vier locaties (Amsterdam, Kopenhagen, Parijs en Wenen), wat betekent dat we onszelf hoge normen stellen als het gaat om sociale en milieueffecten, transparantie en verantwoordelijkheid. Bij Zoku sluit je je aan bij een internationaal team van gedreven, proactieve en plezierige mensen die allemaal één ding gemeen hebben: een passie voor het verbinden van mensen over de hele wereld.
F&B Manager werkgever: Zoku
Zoku is een uitstekende werkgever die een unieke werkomgeving biedt voor de Head of Marketing rol, met een focus op het creëren van een sterke merkidentiteit en community. Werken bij Zoku betekent deel uitmaken van een internationaal team dat gedreven, proactief en plezierig is, met volop kansen voor persoonlijke groei en ontwikkeling. Met een competitief salaris, bonussysteem en kortingen op alle Zoku-locaties, biedt het bedrijf een stimulerende cultuur waarin creativiteit en samenwerking centraal staan.
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je F&B Manager kunt binnenhalen
✨Bezoek lokale evenementen
Horeca draait om interactie, dus waarom niet zelf op zoek gaan naar evenementen? Bezoek lokale food festivals, markten of netwerkevenementen in de buurt. Daar ontmoet je mensen die je kunnen introduceren bij Zoku of je kunnen vertellen over openstaande vacatures.
✨Sluit je aan bij horecagemeenschappen
Zoek online horecagroepen op sociale media of platforms zoals LinkedIn. Deze gemeenschappen zijn goud waard voor tips en zelfs kansen bij bedrijven zoals Zoku. Deel je ervaringen, stel vragen en bouw relaties op met anderen in de sector.
✨Verken de seizoensgebonden wervingen
De horeca is druk tijdens de seizoenspieken! Houd rekening met drukke periodes zoals de zomer of de feestdagen. Maak een lijst van restaurants en horecagelegenheden en loop binnen, laat je CV achter en vraag naar mogelijke vacatures. Een persoonlijke aanpak werkt vaak beter!
✨Solliciteer direct via onze website
Bij Zoku hebben we altijd ruimte voor enthousiaste mensen die ons team willen versterken. Check onze website regelmatig voor vacatures en solliciteer direct! Vergeet niet om iets persoonlijks toe te voegen aan je aanvraag, zodat je opvalt in de stapel.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als F&B Manager te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Toon je gastvrijheidservaring!:In de horeca draait alles om gastvrijheid, dus zorg ervoor dat je in je CV en motivatiebrief nadrukkelijk je ervaring met klantenservice belicht. Heb je in een restaurant of café gewerkt? Noem specifieke voorbeelden waarin je gasten een geweldige ervaring hebt bezorgd!
Vermeld relevante certificaten:Als je certificaten hebt, zoals een HACCP-diploma of een cursus gastheerschap, vergeet dan niet om deze te vermelden. Dit laat zien dat je serieus bezig bent met je vak en dat je weet wat er komt kijken bij het werken in de horeca.
Verbind je passie met het bedrijf:Wanneer je schrijft over waarom je bij Zoku wilt werken, probeer dan je persoonlijke passie voor de horeca en gastronomie in je motivatiebrief te verwerken. Laat zien waarom je deze specifieke rol van F&B Manager zo leuk vindt en waarom dit het perfecte bedrijf voor jou is!
Focus op enthousiast teamwerk:In de horeca zijn teamwork en communicatie cruciaal. Maak in je CV en brief duidelijk dat je goed kunt samenwerken met collega's en hoe je in het verleden in teamverband hebt gewerkt. Dit kan je kansen vergroten, vooral in een fulltime rol!
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij Zoku
✨Tover je menu om tot een presentation
In de horeca is het belangrijk om je kennis over het menu en de bijpassende dranken goed te presenteren. Zorg ervoor dat je kunt vertellen over de ingrediënten, bereidingswijzen en smaken tijdens het interview. Dit laat zien dat je gepassioneerd bent over het vak en dat je voorbereid bent op klantvragen!
✨Oefen je communicatievaardigheden
Communicatie is key in de horeca! Bereid je voor op scenario's waarin je moet uitleggen hoe je met klanten omgaat in verschillende situaties, zoals bij klachten of speciale verzoeken. Denk aan praktijkvoorbeelden die je kunt delen, zodat je kunt aantonen dat je een teamspeler bent en goed kunt multitasken.
✨Ken je cijfers
Als je solliciteert naar een fulltime functie in de horeca, zijn er vaak ook aspecten van budgettering en omzetbeheer bij betrokken. Wees voorbereid op vragen over hoe je met cijfers omgaat en hoe je misschien in het verleden hebt bijgedragen aan het verbeteren van de omzet of het efficiënt maken van de operationele processen.
✨Toon je motivatie voor de sector
Bij een fulltime rol in de horeca willen ze zien dat je echt gemotiveerd bent voor de sector. Deel je passie voor gastvrijheid en klantenservice, en vertel waarom je specifiek bij Zoku wilt werken. Laat je enthousiasme zien, dat maakt een groot verschil!
