In één oogopslag
- Taken: Bereid en presenteer à la carte en fine dining gerechten met verse producten.
- Bedrijf: Luxe hotelrestaurant in de omgeving van Tilburg met focus op kwaliteit en creativiteit.
- Voordelen: Salaris tot €3.631, 25 vakantiedagen, ontwikkelbudget en personeelsvoordelen.
- Overige informatie: Werk in een inspirerende omgeving met ruimte voor creativiteit en groei.
- Waarom deze baan: Combineer koken met verantwoordelijkheid en maak impact in een dynamische keuken.
- Kwalificaties: Ervaring als kok, mbo-niveau en bereidheid om collega's te begeleiden.
Het verwachte salaris ligt tussen 4050 - 4950 € per maand.
Wil jij koken met verse producten, werken aan een mooi menu én meer verantwoordelijkheid krijgen in de keuken?
In dit luxe hotelrestaurant in omgeving Tilburg combineer je à la carte en fine dining.
Je staat zelf achter het fornuis, houdt overzicht tijdens de service en krijgt ruimte om jouw creativiteit in te zetten.
Dien uw cv en eventuele aanvullende vereiste informatie in nadat u deze omschrijving heeft gelezen, door op de sollicitatieknop te klikken.
Je hoeft hier niet te kiezen tussen zelf koken en verantwoordelijkheid nemen. Je doet allebei.
Over de plek
Je gaat aan de slag in een luxe hotelrestaurant in de omgeving van Tilburg, waar gasten komen voor zowel à la carte als fine dining.
Er wordt veel aandacht besteed aan smaak, bereiding en presentatie. Je werkt met verse producten en een menu waarbij vakmanschap belangrijk is.
Het is een plek voor een kok die graag mooie gerechten maakt, maar ook verder wil kijken dan alleen zijn eigen keukenpartij.
De rol
Als zelfstandig werkend kok ben je actief betrokken bij de dagelijkse keukenorganisatie.
Je bereidt gerechten, bewaakt de kwaliteit en zorgt samen met de souschef dat de verschillende keukenpartijen goed samenwerken.
Tijdens de service houd je overzicht, stuur je collega's aan waar nodig en zorg je dat gerechten op het juiste moment en volgens de afgesproken kwaliteit de keuken verlaten.
Daarnaast krijg je ruimte om creatief mee te denken over nieuwe gerechten, recepten en de menukaart.
Je werkt verschillende diensten, waaronder weekenden en gedeeltelijk op feestdagen.
Je wordt voornamelijk ingezet in het hotelrestaurant, maar kunt ook op andere horecalocaties binnen de organisatie werken.
Wat ga je doen?
- Bereiden en presenteren van à-la-carte- en fine-dininggerechten met verse producten.
- Overzicht houden en werkzaamheden coördineren tijdens de service.
- Collega-koks, keukenmedewerkers en leerlingen begeleiden.
- Samen met de souschef de dagelijkse keukenwerkzaamheden organiseren.
- Meedenken over nieuwe gerechten, recepten, menu's en de inkoop van ingrediënten.
- De kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid bewaken volgens HACCP-richtlijnen.
Wie zoeken wij?
Je hebt ervaring als kok en bent toe aan een functie waarin je jouw vakmanschap combineert met meer verantwoordelijkheid.
Je vindt het leuk om zelf te koken, maar kunt ook het overzicht bewaren wanneer meerdere keukenpartijen tegelijkertijd bezig zijn.
Verder
- Je hebt minimaal mbo werk- en denkniveau. Een afgeronde koksopleiding is een pré.
- Je hebt ervaring in een restaurant van vergelijkbaar niveau en omvang.
- Je kunt collega's begeleiden en ondersteunen tijdens de service.
- Je bent leermeester of bereid deze kwalificatie te behalen.
- Je hebt BHV Compleet, HACCP en Allergenen-certificaten, of bent bereid deze te behalen.
- Je bent beschikbaar in weekenden en gedeeltelijk op feestdagen.
- Je spreekt goed Nederlands en Engels.
Wat bieden wij jou?
Naast de mogelijkheid om te koken op gastronomisch niveau en mee te denken over het menu, kun je rekenen op:
- Salaris: € 2.789 tot € 3.631 bruto per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van opleiding en ervaring.
- Werkweek: gemiddeld 32 tot 38 uur.
- 13e maand als extra arbeidsvoorwaarde.
- 8% vakantiegeld.
- 25 vakantiedagen per jaar op basis van 38 uur.
- Reiskostenvergoeding: € 0,23 per kilometer, tot maximaal 100 kilometer per dag.
- Ontwikkelbudget: € 500 per jaar na één jaar dienstverband, volgens de geldende arbeidsvoorwaardenregeling.
- Pensioenregeling.
- Personeelsvoordelen en kortingsregelingen via de werkgever.
- Mogelijkheid tot deelname aan een collectieve zorgverzekering met korting.
Interesse?
Kook je graag op hoog niveau, werk je het liefst met verse producten en wil je naast het koken ook verantwoordelijkheid nemen voor de service en je collega's?
Dan horen we graag van je.
Neem contact op met Mathilde van The Keepers. xgiwjmb We vertellen je graag meer over de functie en kijken samen of deze keuken bij jou past.
Mathilde Adema
Zelfstandig werkend kok – Fine dining & à la carte | Omgeving Tilburg werkgever: YadaJobs
Flink is een uitstekende werkgever die jou de kans biedt om deel uit te maken van een snelgroeiend team in een dynamische omgeving. Met flexibele werktijden, een aantrekkelijk salaris en doorgroeimogelijkheden, is het de perfecte bijbaan voor studenten of iedereen die op zoek is naar een flexibele werkplek. Bovendien geniet je van 20% korting op je eigen boodschappen en werk je met moderne apparatuur in een jong en sociaal team.
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Zelfstandig werkend kok – Fine dining & à la carte | Omgeving Tilburg kunt binnenhalen
✨Bezoek lokale evenementen
Horeca draait om interactie, dus waarom niet zelf op zoek gaan naar evenementen? Bezoek lokale food festivals, markten of netwerkevenementen in de buurt. Daar ontmoet je mensen die je kunnen introduceren bij YadaJobs of je kunnen vertellen over openstaande vacatures.
✨Sluit je aan bij horecagemeenschappen
Zoek online horecagroepen op sociale media of platforms zoals LinkedIn. Deze gemeenschappen zijn goud waard voor tips en zelfs kansen bij bedrijven zoals YadaJobs. Deel je ervaringen, stel vragen en bouw relaties op met anderen in de sector.
✨Verken de seizoensgebonden wervingen
De horeca is druk tijdens de seizoenspieken! Houd rekening met drukke periodes zoals de zomer of de feestdagen. Maak een lijst van restaurants en horecagelegenheden en loop binnen, laat je CV achter en vraag naar mogelijke vacatures. Een persoonlijke aanpak werkt vaak beter!
✨Solliciteer direct via onze website
Bij YadaJobs hebben we altijd ruimte voor enthousiaste mensen die ons team willen versterken. Check onze website regelmatig voor vacatures en solliciteer direct! Vergeet niet om iets persoonlijks toe te voegen aan je aanvraag, zodat je opvalt in de stapel.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Zelfstandig werkend kok – Fine dining & à la carte | Omgeving Tilburg te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Toon je gastvrijheidservaring!:In de horeca draait alles om gastvrijheid, dus zorg ervoor dat je in je CV en motivatiebrief nadrukkelijk je ervaring met klantenservice belicht. Heb je in een restaurant of café gewerkt? Noem specifieke voorbeelden waarin je gasten een geweldige ervaring hebt bezorgd!
Vermeld relevante certificaten:Als je certificaten hebt, zoals een HACCP-diploma of een cursus gastheerschap, vergeet dan niet om deze te vermelden. Dit laat zien dat je serieus bezig bent met je vak en dat je weet wat er komt kijken bij het werken in de horeca.
Verbind je passie met het bedrijf:Wanneer je schrijft over waarom je bij YadaJobs wilt werken, probeer dan je persoonlijke passie voor de horeca en gastronomie in je motivatiebrief te verwerken. Laat zien waarom je deze specifieke rol van Zelfstandig werkend kok – Fine dining & à la carte | Omgeving Tilburg zo leuk vindt en waarom dit het perfecte bedrijf voor jou is!
Focus op enthousiast teamwerk:In de horeca zijn teamwork en communicatie cruciaal. Maak in je CV en brief duidelijk dat je goed kunt samenwerken met collega's en hoe je in het verleden in teamverband hebt gewerkt. Dit kan je kansen vergroten, vooral in een fulltime rol!
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij YadaJobs
✨Tover je menu om tot een presentation
In de horeca is het belangrijk om je kennis over het menu en de bijpassende dranken goed te presenteren. Zorg ervoor dat je kunt vertellen over de ingrediënten, bereidingswijzen en smaken tijdens het interview. Dit laat zien dat je gepassioneerd bent over het vak en dat je voorbereid bent op klantvragen!
✨Oefen je communicatievaardigheden
Communicatie is key in de horeca! Bereid je voor op scenario's waarin je moet uitleggen hoe je met klanten omgaat in verschillende situaties, zoals bij klachten of speciale verzoeken. Denk aan praktijkvoorbeelden die je kunt delen, zodat je kunt aantonen dat je een teamspeler bent en goed kunt multitasken.
✨Ken je cijfers
Als je solliciteert naar een fulltime functie in de horeca, zijn er vaak ook aspecten van budgettering en omzetbeheer bij betrokken. Wees voorbereid op vragen over hoe je met cijfers omgaat en hoe je misschien in het verleden hebt bijgedragen aan het verbeteren van de omzet of het efficiënt maken van de operationele processen.
✨Toon je motivatie voor de sector
Bij een fulltime rol in de horeca willen ze zien dat je echt gemotiveerd bent voor de sector. Deel je passie voor gastvrijheid en klantenservice, en vertel waarom je specifiek bij YadaJobs wilt werken. Laat je enthousiasme zien, dat maakt een groot verschil!
