In één oogopslag
- Taken: Leid de lunchbrigade en bereid hoogwaardige gerechten met ambachtelijke technieken.
- Bedrijf: Nieuw casual fine dining restaurant in Amsterdam met een focus op kwaliteit.
- Voordelen: Salaris tussen €3.200 - €3.600 per maand en alleen dagdiensten.
- Overige informatie: Mogelijkheid om als zzp'er te werken, tarief in overleg.
- Waarom deze baan: Werk in een creatieve omgeving en maak deel uit van een nieuw culinair avontuur.
- Kwalificaties: Minimaal 5 jaar ervaring en bij voorkeur een leermeesterdiploma.
Het verwachte salaris ligt tussen 3600 - 3600 € per maand.
€3.200 - €3.600 per maand (op basis van 38 uur). Alleen dagdiensten, ca. 09:00 - 17:00. Voor een langere periode van 6 tot 12 maanden.
Als Sous-chef werk je in de nieuwe, vaste lunchbrigade van een nieuw restaurant in Amsterdam. Het restaurant werkt op casual fine dining niveau, met toegankelijke gerechten, hoogwaardige ingrediënten en een verzorgde presentatie. De lunchbrigade werkt alleen overdag, naast het bestaande dinerteam van het restaurant. Er wordt ambachtelijk gewerkt: van briochebroodjes en fondsen tot sauzen, dressings en huisgemaakte kroketten.
Je bent de Sous-chef die we zoeken als:
- Je minimaal 5 jaar werkervaring hebt in een soortgelijke functie.
- Je bij voorkeur een erkend leermeesterdiploma hebt en ervaring met leerlingbegeleiding.
- Je zelfstandig de leiding kunt overnemen van de chef-kok.
- Je vanuit basisingrediënten kunt produceren en je werk goed organiseert.
- Je woont in of in de buurt van Amsterdam.
Werk je als zzp'er? Dan is het tarief in overleg.
Interesse? Solliciteer direct of mail.
Sous-chef in Amsterdam werkgever: Work Division
Als Chef kok bij onze bar in Nieuw-Vennep krijg je de kans om je creativiteit volledig te benutten en je eigen weekspecials te bedenken. We bieden een competitief salaris, fooi en een hechte werksfeer binnen een klein keukenteam, waar samenwerking en persoonlijke groei centraal staan. Met flexibele werktijden en een vaste aanstelling, is dit de ideale plek voor culinaire professionals die op zoek zijn naar een betekenisvolle en uitdagende rol.
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Sous-chef in Amsterdam kunt binnenhalen
✨Verken lokale evenementen
Als freelance werkzoekende in de horeca is het slim om lokale evenementen en festivals in de gaten te houden. Hier zijn vaak tijdelijke klussen te vinden en je kunt meteen jouw vaardigheden laten zien aan potentiële werkgevers, zoals Work Division!
✨Verbeter je zichtbaarheid met social media
Social media is een krachtig hulpmiddel in de horeca. Deel foto's van je culinaire creaties of ervaringen in de horeca op platforms zoals Instagram en Facebook. Zorg ervoor dat je jouw naam laat rondsnuffelen bij lokale bars, restaurants en cateringbedrijven om zo opgemerkt te worden.
✨Bouw je klantenkring op
Als freelancer draait het allemaal om het opbouwen van een stabiele klantenkring. Begin met het aanbieden van kleine klussen aan vrienden en familie en vraag om verwijzingen. Als zij tevreden zijn, zullen ze je aanbevelen bij anderen in de horeca.
✨Kijk bij Work Division voor freelance mogelijkheden
Wees proactief en neem zelf contact op met Work Division. Laat weten dat je beschikbaar bent voor freelance werk. Vaak worden freelance plekken niet actief gepost, maar zijn zij wel op zoek naar personeel. Laat je enthousiasme zien en wie weet ben jij binnenkort hun nieuwe freelancer!
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Sous-chef in Amsterdam te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Laat je portfolio schitteren!:Als je solliciteert als freelancer in de horeca, is het essentieel om een sterk portfolio te presenteren. Dit kan foto's zijn van evenementen die je hebt gerund, menu's die je hebt ontworpen of getuigenissen van tevreden klanten. Laat zien wat je kunt, zolang het jouw unieke stijl en ervaring benadrukt!
Stel je tarieven en beschikbaarheid voor:Bij een freelance rol in de horeca verwachten werkgevers een duidelijk beeld van jouw tarieven en beschikbaarheid. Vermeld in je aanvraag niet alleen je uurtarief, maar ook als je flexibel bent in het aanpassen van prijzen voor langdurige samenwerkingen. Dat laat zien dat je professioneel en meedenkend bent!
Sterke referenties zijn goud waard!:In de horeca draait alles om vertrouwen en relaties, dus zorg ervoor dat je referenties hebt van vorige werkgevers of klanten. Vraag hen om een korte aanbeveling te schrijven die je kunt toevoegen aan jouw aanvraag. Dit geeft een extra laag van geloofwaardigheid aan jouw verzoek en kan je onderscheiden van andere kandidaten.
Maak het persoonlijk en authentiek:Bij het schrijven van je aanvraag is het belangrijk om je persoonlijkheid te laten zien. Vertel wat je motiveert om in de horeca te werken en waarom je voor Work Division wilt werken. Een authentieke toon kan je aanvraag een warmere touch geven en laat je opvallen tussen de meer formele sollicitaties.
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij Work Division
✨Laat je creativiteit zien in je portfolio
Als freelancer in de horeca is je portfolio super belangrijk. Zorg ervoor dat je voorbeelden hebt van eerdere evenementen of gerechten die je hebt gemaakt. Potentiële klanten willen zien wat je kunt, dus kies je beste werk uit en presenteer het op een aantrekkelijke manier.
✨Bereid je voor op praktische scenario's
In interviews voor horeca-freelancers kun je gevraagd worden om te reageren op gesimuleerde situaties. Denk aan hoe je zou omgaan met een last-minute aanvraag of een probleem tijdens een evenement. Oefen deze scenarios zodat je zelfverzekerd kunt reageren.
✨Ken je markt en prijs jezelf goed
Als freelancer moet je niet alleen je skills tonen, maar ook weten wat je waard bent. Onderzoek de gangbare tarieven in de horeca en bereid een kort overzicht voor over hoe jij deze kunt rechtvaardigen. Dit laat zien dat je professioneel bent en weet wat je doet.
✨Vertel je passie en motivatie
Als freelancer in de horeca draait het ook om je enthousiasme. Deel je liefde voor koken, evenementen of gastvrijheid en waarom je hebt gekozen voor het freelancen. Dit kan de doorslag geven, zorg ervoor dat je motivatie straalt in je verhaal!
