In één oogopslag
- Taken: Leid de keuken en zorg voor topgerechten tijdens diverse evenementen aan boord van het ss Rotterdam.
- Bedrijf: Werken bij het iconische ss Rotterdam met een dynamisch team.
- Voordelen: Fulltime contract, 25 vakantiedagen, kortingen en verrassingen elke maand.
- Overige informatie: Mogelijkheden voor groei binnen een groeiende hotelketen.
- Waarom deze baan: Creatieve vrijheid in een drukke keuken met veel variatie en uitdagingen.
- Kwalificaties: Minimaal 3-4 jaar ervaring en een koksdiploma.
Het verwachte salaris ligt tussen 47385 - 57915 € per jaar.
Als Chef de Partie sta jij aan het roer van de uitvoer van diverse evenementen aan boord van het ss Rotterdam. Met 9 prachtige eventzalen en 19 meeting rooms is geen dag hetzelfde: van zakelijke lunches en vergaderingen tot buffetten, diners en grote partijen, jij zorgt ervoor dat elk gerecht op tijd, volgens recept en met de juiste uitstraling de keuken verlaat. Op basis van de eventplanning plan je de werkzaamheden, stuur je jouw collega's aan en houd je het overzicht – ook als het tijdens de piekmomenten even spannend wordt.
Als Chef de Partie zorg je voor een goede mise-en-place, bereid je gerechten en gerechtgedeelten en sta je samen met het team klaar om de buffetten en diners klaar te zetten en uit te geven. Daarnaast houd je scherp toezicht op de kwaliteit en de opmaak van de gerechten en op de naleving van HACCP en Arbo op de werkplek. Je bestelt voedingsmiddelen en voorraadaanvullingen en zorgt ervoor dat de leveringen goed worden ontvangen, gecontroleerd en opgeslagen. Wat deze functie zo leuk maakt, is de ruimte voor jouw creativiteit: je denkt actief mee over de samenstelling en wijziging van menu's en arrangementen, en over verbeteringen en optimalisaties in de keuken.
Herken jij jezelf als een aanpakker die graag de leiding neemt in een drukke keuken, en krijg jij energie van banqueting en grote aantallen gasten? Dan zijn wij naar jou op zoek!
Wat maakt jou de geschikte Chef de Partie?
- Je hebt minimaal drie tot vier jaar werkervaring in een soortgelijke functie, bij voorkeur in banqueting of catering.
- Je hebt een afgeronde mbo 3/4-opleiding met het bijbehorende koksdiploma.
- Je bent flexibel en stressbestendig – piekmomenten tijdens grote events zie jij als een leuke uitdaging.
- Je neemt graag de leiding en beschikt over een gezonde dosis eigen initiatief.
- Je bent gastgericht en assertief.
- Je bent collegiaal en beschikt over verantwoordelijkheidsgevoel.
- Een leermeesterdiploma is een pré.
Wat biedt het ss Rotterdam jou?
- Een fulltime dienstverband van 38 uur per week met 25 vakantiedagen per jaar en 8% vakantiegeld.
- Groei: werken binnen een groeiende hotelketen, met doorgroeimogelijkheden.
- Een uitdaging op de mooiste plek van Rotterdam.
- Trainingen, zodat jij jezelf kunt blijven ontwikkelen.
- 40/30 member: Overnachten voor € 40,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels, 30% korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken), 30% korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels.
- Surprise Our OneTeam: elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou – dat maakt een werkdag niet alleen leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.
- Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen.
- Gratis parkeren op de parkeerplaats van het ss Rotterdam.
- Een gratis hotelovernachting inclusief diner als jij door je proeftijd bent.
Kunnen wij jou binnenkort verwelkomen aan boord? Stuur je motivatiebrief en cv door op de knop ‘solliciteren’ te klikken. Voor vragen kun je contact opnemen met de afdeling HR. Je hoort binnen 10 werkdagen na ontvangst van je sollicitatie of je wordt uitgenodigd voor een gesprek.
Chef de Partie werkgever: WestCord Hotels
Bij Hotel Arsenaal by WestCord bieden we een unieke werkomgeving in het hart van de historische binnenstad van Delft, waar gastvrijheid en persoonlijke aandacht centraal staan. Je komt terecht in een hecht team dat samenwerkt om onvergetelijke ervaringen voor onze gasten te creëren, met volop mogelijkheden voor persoonlijke groei en ontwikkeling. Met aantrekkelijke voordelen zoals kortingen op overnachtingen en maaltijden, en maandelijkse verrassingen, maken we werken bij ons niet alleen waardevol, maar ook leuk en inspirerend.
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Chef de Partie kunt binnenhalen
✨Bezoek lokale evenementen
Horeca draait om interactie, dus waarom niet zelf op zoek gaan naar evenementen? Bezoek lokale food festivals, markten of netwerkevenementen in de buurt. Daar ontmoet je mensen die je kunnen introduceren bij WestCord Hotels of je kunnen vertellen over openstaande vacatures.
✨Sluit je aan bij horecagemeenschappen
Zoek online horecagroepen op sociale media of platforms zoals LinkedIn. Deze gemeenschappen zijn goud waard voor tips en zelfs kansen bij bedrijven zoals WestCord Hotels. Deel je ervaringen, stel vragen en bouw relaties op met anderen in de sector.
✨Verken de seizoensgebonden wervingen
De horeca is druk tijdens de seizoenspieken! Houd rekening met drukke periodes zoals de zomer of de feestdagen. Maak een lijst van restaurants en horecagelegenheden en loop binnen, laat je CV achter en vraag naar mogelijke vacatures. Een persoonlijke aanpak werkt vaak beter!
✨Solliciteer direct via onze website
Bij WestCord Hotels hebben we altijd ruimte voor enthousiaste mensen die ons team willen versterken. Check onze website regelmatig voor vacatures en solliciteer direct! Vergeet niet om iets persoonlijks toe te voegen aan je aanvraag, zodat je opvalt in de stapel.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Chef de Partie te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Toon je gastvrijheidservaring!:In de horeca draait alles om gastvrijheid, dus zorg ervoor dat je in je CV en motivatiebrief nadrukkelijk je ervaring met klantenservice belicht. Heb je in een restaurant of café gewerkt? Noem specifieke voorbeelden waarin je gasten een geweldige ervaring hebt bezorgd!
Vermeld relevante certificaten:Als je certificaten hebt, zoals een HACCP-diploma of een cursus gastheerschap, vergeet dan niet om deze te vermelden. Dit laat zien dat je serieus bezig bent met je vak en dat je weet wat er komt kijken bij het werken in de horeca.
Verbind je passie met het bedrijf:Wanneer je schrijft over waarom je bij WestCord Hotels wilt werken, probeer dan je persoonlijke passie voor de horeca en gastronomie in je motivatiebrief te verwerken. Laat zien waarom je deze specifieke rol van Chef de Partie zo leuk vindt en waarom dit het perfecte bedrijf voor jou is!
Focus op enthousiast teamwerk:In de horeca zijn teamwork en communicatie cruciaal. Maak in je CV en brief duidelijk dat je goed kunt samenwerken met collega's en hoe je in het verleden in teamverband hebt gewerkt. Dit kan je kansen vergroten, vooral in een fulltime rol!
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij WestCord Hotels
✨Tover je menu om tot een presentation
In de horeca is het belangrijk om je kennis over het menu en de bijpassende dranken goed te presenteren. Zorg ervoor dat je kunt vertellen over de ingrediënten, bereidingswijzen en smaken tijdens het interview. Dit laat zien dat je gepassioneerd bent over het vak en dat je voorbereid bent op klantvragen!
✨Oefen je communicatievaardigheden
Communicatie is key in de horeca! Bereid je voor op scenario's waarin je moet uitleggen hoe je met klanten omgaat in verschillende situaties, zoals bij klachten of speciale verzoeken. Denk aan praktijkvoorbeelden die je kunt delen, zodat je kunt aantonen dat je een teamspeler bent en goed kunt multitasken.
✨Ken je cijfers
Als je solliciteert naar een fulltime functie in de horeca, zijn er vaak ook aspecten van budgettering en omzetbeheer bij betrokken. Wees voorbereid op vragen over hoe je met cijfers omgaat en hoe je misschien in het verleden hebt bijgedragen aan het verbeteren van de omzet of het efficiënt maken van de operationele processen.
✨Toon je motivatie voor de sector
Bij een fulltime rol in de horeca willen ze zien dat je echt gemotiveerd bent voor de sector. Deel je passie voor gastvrijheid en klantenservice, en vertel waarom je specifiek bij WestCord Hotels wilt werken. Laat je enthousiasme zien, dat maakt een groot verschil!
