Zelfstandig werkend kok Atlas Break

Als zelfstandig werkend kok bij Atlas Break bereid je met passie de lekkerste gerechten en zorg je voor constante kwaliteit. Je werkt zelfstandig, houdt overzicht in de keuken en springt waar nodig bij om samen met het team een uitstekende gastbeleving neer te zetten.

Jouw werkplek Absolute Break is een multi-tenant locatie in Amsterdam waar diverse huurders zitten. Op deze veelzijdige locatie hebben wij 4 gezellige outlets, een bedrijfsrestaurant, een espressobar, STACH en banqueting. Uiteraard bestaat ons assortiment uit lokale en internationale gerechten. Er zijn veel internationale gasten, gemiddeld 300 per dag verdeeld over de verschillende outlets. De openingstijden zijn maandag t/m vrijdag tussen uur.

Jouw team bestaat uit 1 chef, 1 kok, 1 manager, 1 assistent-manager en 4 algemene cateringmedewerkers die ook barista zijn. Het is een hecht team dat echt de kracht heeft gevonden in samenwerken. Sfeer is vrolijk en gemoedelijk.

Als zelfstandig werkend kok laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok; je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig; regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou; jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werken in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden; met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen; je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden:

• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling.
• Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen.
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis).
• 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen.
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen.
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch.
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt.
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250.
• Werken in de bedrijfshoreca: je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren.
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten.
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend.

Jouw sollicitatie: Gewoon doen. Intake telefonisch kennismaken. Gesprek. Een match? Aan de slag. Tot snel!

Jouw werkgever Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500 door het hele land.