In één oogopslag
- Taken: Creëer vernieuwende gerechten en leid een enthousiast keukenteam.
- Bedrijf: Werken bij Van Oord Rotterdam, een toonaangevend bedrijf in maritieme dienstverlening.
- Voordelen: Competitief salaris, pensioenregeling, 25 vakantiedagen en kilometervergoeding.
- Overige informatie: Flexibele werktijden en een hecht team met een prachtig uitzicht op de haven.
- Waarom deze baan: Combineer je passie voor koken met leiderschap in een inspirerende omgeving.
- Kwalificaties: Ervaring als chef-kok en affiniteit met teamontwikkeling.
Het verwachte salaris ligt tussen 29700 - 36300 € per jaar.
Ben jij een creatieve, Nederlands sprekende chef kok die houdt van variatie en leidinggeven? Bij Van Oord Rotterdam verras je dagelijks onze lunchgasten met vernieuwende culinaire concepten. Je krijgt veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen ideeën. Flexibel, creatief én vaste werktijden!
Jouw werkplek
Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van Van Oord Rotterdam, een bedrijf dat actief is in maritieme dienstverlening en waterbouwkundige projecten, gevestigd in een kantoorpand aan de Maas. Vermaat verzorgt hier de bedrijfshoreca voor de medewerkers en zakelijke gasten van Van Oord. Wij hebben het bewust niet over catering, maar over horeca. We kiezen altijd voor maatwerk. Zo heeft elke locatie iets unieks. De locatie is bereikbaar met het ov, met halte Rivium 4e straat op dertien minuten lopen. Daarnaast is er gratis parkeergelegenheid.
Het horecaconcept bestaat uit een lunchbuffet met duurzame en gezonde gerechten, met altijd smaakvolle vegan opties. Je komt te werken in een klein maar hecht team. Het restaurant kijkt uit op de haven oftewel lunch with a view. Naast de lunch verzorgt Vermaat ook de banqueting voor interne meetings en events, wat je werkdag afwisselend maakt. Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 7:00 uur en 15:30 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.
Jouw functie
Als chef kok bij Van Oord, Rotterdam ben jij verantwoordelijk voor de kwaliteit, organisatie en aansturing van de keuken. Je werkt binnen een foodconcept waarin ruimte is voor jouw eigen culinaire creativiteit en vakmanschap. Dankzij jouw kennis van producten, gasten en processen zorg je iedere dag voor een gevarieerd aanbod en een optimale gastbeleving. Daarnaast speel je een belangrijke rol in de ontwikkeling van het keukenteam en de verdere verbetering van de keuken.
- Bereid en ontwikkel je gerechten binnen de kaders van het foodconcept;
- Bewaak je de kwaliteit, presentatie en consistentie van alle gerechten;
- Stuur je het keukenteam aan en begeleid je collega's in hun ontwikkeling;
- Zorg je voor een correcte naleving van HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
- Beheer je de bestellingen, voorraad en allergenenregistraties;
- Werk je samen met collega's aan nieuwe menu's en een optimale gastbeleving.
Wat wij vragen
Wij zoeken een ervaren chefkok die vakmanschap in de keuken combineert met leiderschap. Je neemt verantwoordelijkheid, weet collega's te coachen en houdt ook tijdens drukke momenten overzicht. Met jouw passie voor koken en oog voor kwaliteit zorg je ervoor dat het team en de keuken iedere dag optimaal presteren:
- Je hebt aantoonbare ervaring in een vergelijkbare leidinggevende keukenfunctie;
- Je bent bij voorkeur erkend leermeester of hebt affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van collega's;
- Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
- Je werkt efficiënt, behoudt overzicht en levert constant hoge kwaliteit;
- Je verrast gasten met creativiteit, productkennis en vernieuwende ideeën.
Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren. Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.
Wat wij bieden
- Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling;
- Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen;
- Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis);
- 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen;
- Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work;
- Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch;
- Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt;
- Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250.
Werken in de bedrijfshoreca: Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren; Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten; Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!
Jouw sollicitatie
Solliciteren Gewoon doen. Intake Telefonisch kennismaken. Gesprek Een match? Aan de slag Tot snel!
Jouw werkgever
Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.
Chef kok Van Oord Rotterdam in Groot IJsselmonde werkgever: Vermaat
Vermaat is een uitstekende werkgever die jou de kans biedt om te groeien in een dynamische en inspirerende omgeving. Met een open en mensgerichte werkomgeving, persoonlijke begeleiding en ruimte voor eigen inbreng, zorgen we ervoor dat jij je volop kunt ontwikkelen. Daarnaast bieden we aantrekkelijke voordelen zoals een stagevergoeding, kortingen op zorgverzekeringen en een gezonde lunch, waardoor jouw stage bij ons niet alleen leerzaam maar ook plezierig is.
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Chef kok Van Oord Rotterdam in Groot IJsselmonde kunt binnenhalen
✨Verken lokale netwerken
In de horeca draait alles om connecties! Bezoek lokale evenementen en netwerkbijeenkomsten waar je de mogelijkheid hebt om in contact te komen met eigenaren of managers van horecagelegenheden. Dit kan de deur openen naar een full-time positie bij Vermaat!
✨Seizoensgebonden vacatures
Hou rekening met seizoensgebonden pieken in de horeca. In de lente en zomer hebben veel restaurants en hotels extra personeel nodig. Zorg ervoor dat je je cv en motivatiebrief klaar hebt staan en solliciteer vroegtijdig, zodat je precies op het juiste moment klaar bent om die full-time rol bij Vermaat te veroveren.
✨Deel je passie
Laat zien hoe gepassioneerd je bent over de horeca! Neem deel aan sociale mediagroepen over horeca en post regelmatig over je ervaringen, recepten of zelfs leuke horeca gerelateerde verhalen. Dit kan je zichtbaarheid verhogen en kan ervoor zorgen dat werkgevers zoals Vermaat jou in de gaten houden!
✨Solliciteer via onze website!
Bij StudySmarter geloven we in directe aanpak. Ga naar onze website en bekijk de vacatures in de horeca. Solliciteer via ons platform zodat we je snel kunnen helpen om de perfecte full-time rol te vinden! Geen gedoe, gewoon rechttoe rechtaan.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Chef kok Van Oord Rotterdam in Groot IJsselmonde te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Laat je passie voor de horeca zien:In je motivatiebrief is het belangrijk om je liefde voor de horeca over te brengen. Vertel ons waarom je deze sector zo geweldig vindt en wat je het liefst doet in een horecawerk. Deel specifieke ervaringen die je hebt opgedaan in deze branche.
Benadruk relevante ervaring en certificaten:Zorg ervoor dat je CV relevante ervaring benadrukt, zoals eerdere banen in de horeca, stages of vrijwilligerswerk. Als je certificaten hebt, zoals Horeca Diploma's of Allergenen Training, voeg die dan zeker toe om je kennis en vaardigheden te onderbouwen.
Wees specifiek over je beschikbaarheid:Aangezien het om een fulltime rol in de horeca gaat, is het goed om in je sollicitatie duidelijk te maken wanneer je beschikbaar bent. Heb je flexibiliteit voor avonden en weekenden? Laat ons dit weten, zodat we weten dat je klaar bent voor de dynamiek van de sector.
Gebruik een aantrekkelijke opmaak:In de horeca kan een creatief en visueel aantrekkelijk CV een groot voordeel zijn. Zorg voor een nette en overzichtelijke lay-out, misschien zelfs met wat dinerfoto's of een kleurenschema dat past bij jouw stijl. Dit laat zien dat je aandacht besteedt aan details, wat cruciaal is in de horeca.
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij Vermaat
✨Ken de Klantverhalen
In de horeca draait alles om klantbeleving. Bereid je voor op vragen over klantinteracties, zoals hoe je omgaat met lastige gasten of hoe je een onvergetelijke ervaring creëert. Denk aan specifieke voorbeelden uit je verleden die laten zien dat je deze vaardigheden beheerst.
✨Toon Je Creatieve Kookskills
Als je solliciteert voor een functie in de horeca, kan het zijn dat je gevraagd wordt om je kookvaardigheden te demonstreren of je ideeën voor gerechten te delen. Vergeet niet om je eigen recepten en gerechten te presenteren in je portfolio, want dat kan echt indruk maken!
✨Teamspeler in Actie
De horeca werkt vaak in teamverband, dus je moet laten zien dat je goed kunt samenwerken. Wees voorbereid om voorbeelden te geven van situaties waarin je effectief met collega’s hebt samengewerkt om een probleem op te lossen of een drukke avond te managen.
✨Vooruitkijken en Leren
Aangezien dit een fulltime rol is, tonen werkgevers ook interesse in je lange termijn motivatie en groei. Wees klaar om te bespreken wat je hoopt te leren en hoe je deze ervaring gaat gebruiken om door te groeien binnen hun organisatie en in de horeca.
