In één oogopslag
- Taken: Bereid en ontwikkel creatieve gerechten in een dynamische keuken.
- Bedrijf: Werken bij Van Oord, een toonaangevend bedrijf in maritieme dienstverlening.
- Voordelen: Flexibele werktijden, gratis parkeren en een lunch met uitzicht op de haven.
- Overige informatie: Inclusieve werkomgeving waar iedereen welkom is.
- Waarom deze baan: Combineer je passie voor koken met leiderschap in een hecht team.
- Kwalificaties: Ervaring als chef-kok en affiniteit met het coachen van collega's.
Het verwachte salaris ligt tussen 36000 - 44000 € per jaar.
Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van Van Oord Rotterdam, een bedrijf dat actief is in maritieme dienstverlening en waterbouwkundige projecten, gevestigd in een kantoorpand aan de Maas. Vermaat verzorgt hier de bedrijfshoreca voor de medewerkers en zakelijke gasten van Van Oord. Wij hebben het bewust niet over catering, maar over horeca. We kiezen altijd voor maatwerk. Zo heeft elke locatie iets unieks.
De locatie is bereikbaar met het ov, met halte Rivium 4e straat op dertien minuten lopen. Daarnaast is er gratis parkeergelegenheid. Het horecaconcept bestaat uit een lunchbuffet met duurzame en gezonde gerechten, met altijd smaakvolle vegan opties. Je komt te werken in een klein maar hecht team. Het restaurant kijkt uit op de haven oftewel lunch with a view. Naast de lunch verzorgt Vermaat ook de banqueting voor interne meetings en events, wat je werkdag afwisselend maakt.
Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdagen werkt tussen 7:00 uur en 15:30 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.
Als chef kok bij Van Oord, Rotterdam ben jij verantwoordelijk voor de kwaliteit, organisatie en aansturing van de keuken. Je werkt binnen een foodconcept waarin ruimte is voor jouw eigen culinaire creativiteit en vakmanschap. Dankzij jouw kennis van producten, gasten en processen zorg je iedere dag voor een gevarieerd aanbod en een optimale gastbeleving. Daarnaast speel je een belangrijke rol in de ontwikkeling van het keukenteam en de verdere verbetering van de keuken.
Als chef-kok:
- Bereid en ontwikkel je gerechten binnen de kaders van het foodconcept;
- Bewaak je de kwaliteit, presentatie en consistentie van alle gerechten;
- Stuur je het keukenteam aan en begeleid je collega’s in hun ontwikkeling;
- Zorg je voor een correcte naleving van HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
- Beheer je de bestellingen, voorraad en allergenenregistraties;
- Werk je samen met collega’s aan nieuwe menu’s en een optimale gastbeleving.
Wij zoeken een ervaren chefkok die vakmanschap in de keuken combineert met leiderschap. Je neemt verantwoordelijkheid, weet collega's te coachen en houdt ook tijdens drukke momenten overzicht. Met jouw passie voor koken en oog voor kwaliteit zorg je ervoor dat het team en de keuken iedere dag optimaal presteren:
- Je hebt aantoonbare ervaring in een vergelijkbare leidinggevende keukenfunctie;
- Je bent bij voorkeur erkend leermeester of hebt affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van collega's;
- Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
- Je werkt efficiënt, behoudt overzicht en levert constant hoge kwaliteit;
- Je verrast gasten met creativiteit, productkennis en vernieuwende ideeën.
Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.
Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Returnpagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.
Chef kok Van Oord Rotterdam werkgever: Vermaat Groep
Als Evenementenbanqueting Manager bij onze organisatie in de bruisende horeca van Amsterdam, kom je terecht in een dynamische en gastvrije werkomgeving waar teamwork en creativiteit centraal staan. Wij bieden uitstekende groeimogelijkheden, een competitief salaris en unieke voordelen zoals flexibele werktijden en de kans om te werken aan diverse evenementen die de verwachtingen van onze klanten overtreffen. Sluit je aan bij ons gepassioneerde team en maak deel uit van een organisatie die waarde hecht aan jouw ontwikkeling en welzijn.
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Chef kok Van Oord Rotterdam kunt binnenhalen
✨Bezoek lokale evenementen
Horeca draait om interactie, dus waarom niet zelf op zoek gaan naar evenementen? Bezoek lokale food festivals, markten of netwerkevenementen in de buurt. Daar ontmoet je mensen die je kunnen introduceren bij Vermaat Groep of je kunnen vertellen over openstaande vacatures.
✨Sluit je aan bij horecagemeenschappen
Zoek online horecagroepen op sociale media of platforms zoals LinkedIn. Deze gemeenschappen zijn goud waard voor tips en zelfs kansen bij bedrijven zoals Vermaat Groep. Deel je ervaringen, stel vragen en bouw relaties op met anderen in de sector.
✨Verken de seizoensgebonden wervingen
De horeca is druk tijdens de seizoenspieken! Houd rekening met drukke periodes zoals de zomer of de feestdagen. Maak een lijst van restaurants en horecagelegenheden en loop binnen, laat je CV achter en vraag naar mogelijke vacatures. Een persoonlijke aanpak werkt vaak beter!
✨Solliciteer direct via onze website
Bij Vermaat Groep hebben we altijd ruimte voor enthousiaste mensen die ons team willen versterken. Check onze website regelmatig voor vacatures en solliciteer direct! Vergeet niet om iets persoonlijks toe te voegen aan je aanvraag, zodat je opvalt in de stapel.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Chef kok Van Oord Rotterdam te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Toon je gastvrijheidservaring!:In de horeca draait alles om gastvrijheid, dus zorg ervoor dat je in je CV en motivatiebrief nadrukkelijk je ervaring met klantenservice belicht. Heb je in een restaurant of café gewerkt? Noem specifieke voorbeelden waarin je gasten een geweldige ervaring hebt bezorgd!
Vermeld relevante certificaten:Als je certificaten hebt, zoals een HACCP-diploma of een cursus gastheerschap, vergeet dan niet om deze te vermelden. Dit laat zien dat je serieus bezig bent met je vak en dat je weet wat er komt kijken bij het werken in de horeca.
Verbind je passie met het bedrijf:Wanneer je schrijft over waarom je bij Vermaat Groep wilt werken, probeer dan je persoonlijke passie voor de horeca en gastronomie in je motivatiebrief te verwerken. Laat zien waarom je deze specifieke rol van Chef kok Van Oord Rotterdam zo leuk vindt en waarom dit het perfecte bedrijf voor jou is!
Focus op enthousiast teamwerk:In de horeca zijn teamwork en communicatie cruciaal. Maak in je CV en brief duidelijk dat je goed kunt samenwerken met collega's en hoe je in het verleden in teamverband hebt gewerkt. Dit kan je kansen vergroten, vooral in een fulltime rol!
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij Vermaat Groep
✨Tover je menu om tot een presentation
In de horeca is het belangrijk om je kennis over het menu en de bijpassende dranken goed te presenteren. Zorg ervoor dat je kunt vertellen over de ingrediënten, bereidingswijzen en smaken tijdens het interview. Dit laat zien dat je gepassioneerd bent over het vak en dat je voorbereid bent op klantvragen!
✨Oefen je communicatievaardigheden
Communicatie is key in de horeca! Bereid je voor op scenario's waarin je moet uitleggen hoe je met klanten omgaat in verschillende situaties, zoals bij klachten of speciale verzoeken. Denk aan praktijkvoorbeelden die je kunt delen, zodat je kunt aantonen dat je een teamspeler bent en goed kunt multitasken.
✨Ken je cijfers
Als je solliciteert naar een fulltime functie in de horeca, zijn er vaak ook aspecten van budgettering en omzetbeheer bij betrokken. Wees voorbereid op vragen over hoe je met cijfers omgaat en hoe je misschien in het verleden hebt bijgedragen aan het verbeteren van de omzet of het efficiënt maken van de operationele processen.
✨Toon je motivatie voor de sector
Bij een fulltime rol in de horeca willen ze zien dat je echt gemotiveerd bent voor de sector. Deel je passie voor gastvrijheid en klantenservice, en vertel waarom je specifiek bij Vermaat Groep wilt werken. Laat je enthousiasme zien, dat maakt een groot verschil!
