In één oogopslag
- Taken: Organiseer de dagelijkse operatie met een focus op F&B en leid verbeterprojecten.
- Bedrijf: Abdij Hotel Rolduc, een historisch hotel met 900 jaar geschiedenis.
- Voordelen: Marktconforme beloning en verantwoordelijkheid voor je eigen agenda.
- Overige informatie: Werken met een betrokken General Manager en kansen voor persoonlijke groei.
- Waarom deze baan: Maak impact in een unieke omgeving en ontwikkel teams binnen de hotellerie.
- Kwalificaties: Minimaal vijf jaar ervaring in de hotellerie en sterke F&B-achtergrond.
Het verwachte salaris ligt tussen 45000 - 55000 € per jaar.
Werk op een plek met ruim 900 jaar geschiedenis: bij Abdij Hotel Rolduc maakt het historische abdijgebouw iedere werkdag bijzonder.
Jouw achtergrond ligt in F&B, maar je kijkt verder dan restaurant, bar en banqueting.
Je begrijpt hoe de dagelijkse operatie van een groter hotel samenhangt en zorgt dat voorbereiding, personeelsinzet en service op elkaar aansluiten.
Bij Abdij Hotel Rolduc zoeken wij een Operations Manager die duidelijk richting geeft, teams ontwikkelt en verbeteringen doorvoert.
Je rapporteert rechtstreeks aan de General Manager Werkzaamheden
Je beheert je eigen agenda en plant je aanwezigheid rond de werkzaamheden en momenten waarop jouw ondersteuning het meest nodig is Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit: Je organiseert de dagelijkse operatie met F&B als zwaartepunt en stelt duidelijke prioriteiten.
Je stemt met Front Office af over bezetting, aankomsten, groepen en bijzonderheden dieinvloed hebben op de operatie.
Je werkt met de chef-kok en Sales & Events aan een goede voorbereiding en uitvoering vanbijeenkomsten en evenementen.
Je ondersteunt de betrokken leidinggevenden bij werkverdeling, personeelsinzet en hetoplossen van operationele knelpunten.
Je organiseert gestructureerde trainingen en controleert of medewerkers het geleerde in depraktijk toepassen.
Je bewaakt dat het team de afgesproken standaardwerkwijzen (SOP’s), systemen enkwaliteits- en hygiëneafspraken volgt.
Je leidt operationele verbeterprojecten en houdt daarbij rekening met gastbeleving, omzet enkosten.
Je werkt incidenteel mee op de vloer wanneer de situatie daarom vraagt.
Wie ben jij?
Praktijkervaring binnen Front Office is een pré, geen vereiste.
De specifieke systemen, faciliteiten en procedures van Rolduc leer je na je start kennen Wat je vanaf de start meebrengt: Minimaal vijf jaar ervaring in de hotellerie, waaronder ervaring op grotere hotels met meerdereafdelingen, restaurantvoorzieningen en vergader- of banquetingactiviteiten.
Een stevige F&B-achtergrond en aantoonbare ervaring met het aansturen van F&B-teamsbinnen een hotel.
- Inzicht in de samenwerking tussen F&B en
- Front
Office: je kunt hotelbezetting, groepsprogramma’s en gastafspraken vertalen naar operationele voorbereiding.
Ervaring met het organiseren van trainingen, invoeren van werkafspraken en begeleiden vanverbeterprojecten.
Het vermogen om tijdens drukte prioriteiten te stellen, concrete instructies te geven en deuitvoering op te volgen.
Goede beheersing van Nederlands en Engels.
Duits is een pré.
Wat bieden wij jou?
Een fulltime operationele managementfunctie met een duidelijke F&B-focus én betrokkenheid bij de bredere hoteloperatie.
Je werkt rechtstreeks met de General Manager en krijgt verantwoordelijkheid voor je eigen agenda en afgesproken projecten.
Wij bieden een marktconforme beloning en arbeidsvoorwaarden conform de toepasselijke cao.
#J-18808-Ljbffr
Operations Manager (Fulltime) – Focus op F&B – Kerkrade werkgever: Van Melick
Bij Van Melick, en specifiek in het Abdij Hotel Rolduc, werken medewerkers in een unieke historische omgeving met meer dan 900 jaar geschiedenis. Het bedrijf biedt kansen voor professionele ontwikkeling en teamgroei, waarbij gastvrijheid en kwaliteit centraal staan. Medewerkers kunnen rekenen op een stimulerende werkomgeving waarin samenwerking en persoonlijke groei worden aangemoedigd.
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Operations Manager (Fulltime) – Focus op F&B – Kerkrade kunt binnenhalen
✨Bezoek lokale evenementen
Horeca draait om interactie, dus waarom niet zelf op zoek gaan naar evenementen? Bezoek lokale food festivals, markten of netwerkevenementen in de buurt. Daar ontmoet je mensen die je kunnen introduceren bij Van Melick of je kunnen vertellen over openstaande vacatures.
✨Sluit je aan bij horecagemeenschappen
Zoek online horecagroepen op sociale media of platforms zoals LinkedIn. Deze gemeenschappen zijn goud waard voor tips en zelfs kansen bij bedrijven zoals Van Melick. Deel je ervaringen, stel vragen en bouw relaties op met anderen in de sector.
✨Verken de seizoensgebonden wervingen
De horeca is druk tijdens de seizoenspieken! Houd rekening met drukke periodes zoals de zomer of de feestdagen. Maak een lijst van restaurants en horecagelegenheden en loop binnen, laat je CV achter en vraag naar mogelijke vacatures. Een persoonlijke aanpak werkt vaak beter!
✨Solliciteer direct via onze website
Bij Van Melick hebben we altijd ruimte voor enthousiaste mensen die ons team willen versterken. Check onze website regelmatig voor vacatures en solliciteer direct! Vergeet niet om iets persoonlijks toe te voegen aan je aanvraag, zodat je opvalt in de stapel.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Operations Manager (Fulltime) – Focus op F&B – Kerkrade te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Toon je gastvrijheidservaring!:In de horeca draait alles om gastvrijheid, dus zorg ervoor dat je in je CV en motivatiebrief nadrukkelijk je ervaring met klantenservice belicht. Heb je in een restaurant of café gewerkt? Noem specifieke voorbeelden waarin je gasten een geweldige ervaring hebt bezorgd!
Vermeld relevante certificaten:Als je certificaten hebt, zoals een HACCP-diploma of een cursus gastheerschap, vergeet dan niet om deze te vermelden. Dit laat zien dat je serieus bezig bent met je vak en dat je weet wat er komt kijken bij het werken in de horeca.
Verbind je passie met het bedrijf:Wanneer je schrijft over waarom je bij Van Melick wilt werken, probeer dan je persoonlijke passie voor de horeca en gastronomie in je motivatiebrief te verwerken. Laat zien waarom je deze specifieke rol van Operations Manager (Fulltime) – Focus op F&B – Kerkrade zo leuk vindt en waarom dit het perfecte bedrijf voor jou is!
Focus op enthousiast teamwerk:In de horeca zijn teamwork en communicatie cruciaal. Maak in je CV en brief duidelijk dat je goed kunt samenwerken met collega's en hoe je in het verleden in teamverband hebt gewerkt. Dit kan je kansen vergroten, vooral in een fulltime rol!
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij Van Melick
✨Tover je menu om tot een presentation
In de horeca is het belangrijk om je kennis over het menu en de bijpassende dranken goed te presenteren. Zorg ervoor dat je kunt vertellen over de ingrediënten, bereidingswijzen en smaken tijdens het interview. Dit laat zien dat je gepassioneerd bent over het vak en dat je voorbereid bent op klantvragen!
✨Oefen je communicatievaardigheden
Communicatie is key in de horeca! Bereid je voor op scenario's waarin je moet uitleggen hoe je met klanten omgaat in verschillende situaties, zoals bij klachten of speciale verzoeken. Denk aan praktijkvoorbeelden die je kunt delen, zodat je kunt aantonen dat je een teamspeler bent en goed kunt multitasken.
✨Ken je cijfers
Als je solliciteert naar een fulltime functie in de horeca, zijn er vaak ook aspecten van budgettering en omzetbeheer bij betrokken. Wees voorbereid op vragen over hoe je met cijfers omgaat en hoe je misschien in het verleden hebt bijgedragen aan het verbeteren van de omzet of het efficiënt maken van de operationele processen.
✨Toon je motivatie voor de sector
Bij een fulltime rol in de horeca willen ze zien dat je echt gemotiveerd bent voor de sector. Deel je passie voor gastvrijheid en klantenservice, en vertel waarom je specifiek bij Van Melick wilt werken. Laat je enthousiasme zien, dat maakt een groot verschil!
