In één oogopslag
- Taken: Verantwoordelijk voor je eigen partie en het creëren van topgerechten.
- Bedrijf: Restaurant Amstelle in het Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel, een warme familieomgeving.
- Voordelen: Goed salaris, 25 vakantiedagen, gratis avondmaaltijden en personeelskortingen.
- Overige informatie: Flexibele werktijden en een gezellig team met ruimte voor humor.
- Waarom deze baan: Werk met mooie ingrediënten en ontwikkel jezelf in een professionele keuken.
- Kwalificaties: Minimaal MBO 3 en 3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
Het verwachte salaris ligt tussen 47385 - 57915 € per jaar.
Ben jij een gepassioneerde kok die graag verantwoordelijkheid neemt voor zijn of haar eigen partie? In onze ruime, professionele keuken krijg je de vrijheid om met mooie ingrediënten te werken, jezelf te ontwikkelen en samen met het team elke dag topkwaliteit neer te zetten. Bij Restaurant Amstelle en Bar Moqum kook je niet alleen gerechten, je bouwt mee aan beleving, gastgerichtheid en een duurzame toekomst.
Welke uitdagingen liggen er voor je klaar?
- Je bent verantwoordelijk voor het zelfstandig draaien van jouw eigen partie tijdens mise-en-place en service.
- Je bewaakt de kwaliteit, smaak en presentatie van de gerechten volgens receptuur.
- Je denkt actief mee over menuontwikkeling en duurzame keuzes, met aandacht voor biodiversiteit.
- Je werkt volgens de geldende hygiëne- en HACCP-richtlijnen en houdt de werkplek georganiseerd.
- Je bent flexibel inzetbaar en draagt zo nu en dan ook je steentje bij in de keuken van onze Bar Moqum.
Pas jij bij onze toekan familie? Je bent enthousiast en haalt energie uit het bereiden van de heerlijkste gerechten! Je hebt oog voor detail en wil jezelf continu blijven verbeteren. Daarnaast ben je stressbestendig en kun je goed samenwerken met je collega’s. Daarnaast hopen we dat je het volgende in huis hebt:
- Je bent 40 uur per week beschikbaar. Bij ons is het mogelijk om 40 uur in 4 dagen te werken!
- Je bent flexibel inzetbaar (Avonden, weekenden en feestdagen).
- Je hebt minimaal MBO 3 werk- en denkniveau.
- Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie.
Klinkt goed, maar wat krijg je als onderdeel van familie Toekan?
- Een goed salaris tussen €2.700,00 en €3.200,00 per maand o.b.v. 40 uur per week excl. 8% vakantiegeld.
- Reiskostenvergoeding van €0,23 per kilometer, in overleg. Parkeren kan gratis in onze garage.
- 25 vakantiedagen per jaar o.b.v. een fulltime dienstverband.
- We bieden heerlijke gratis avondmaaltijden aan voor ons personeel. Een goede pauze vinden we namelijk erg belangrijk!
- We vinden het belangrijk dat jij je kunt blijven ontwikkelen, dus we werken mee aan jouw persoonlijke performance cyclus.
- Je mag bij ons voor €75,00 overnachten bij een grote selectie van Van der Valk hotels en krijg je een proefovernachting aan het begin van je dienstverband.
- Geniet daarnaast van 25% personeelskorting in ons restaurant Amstelle en bar Moqum.
- Je krijgt 15% korting voor jou als toekan lid op verschillende producten van topkwaliteit uit onze hotels, in de Valkstore!
- En niet te vergeten, gezellige sluitdrankjes, uitjes, borrels en personeelsfeesten.
Waar kom je te werken? Als Chef de Partie kom je te werken in een divers team en in een professionele en goed uitgeruste keuken van ons à la carte restaurant Amstelle met ongeveer 80 zitplaatsen. Amstelle bevindt zich in het Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel die in oktober 2018 zijn deuren heeft geopend. Het hotel beschikt over maar liefst 206 kamers en het unieke aan Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel is, dat er naast een uitgebreide wellness ook een buitenzwembad te vinden is. Het hotel telt vele outlets zoals onder andere Bar Moqum, Buffet 't IJ en natuurlijk restaurant Amstelle met internationale keuken. In de keuken van Amstelle sta je onder leiding van Chef-kok Yuri Hovius. Op de werkvloer wordt er hard samengewerkt maar er is natuurlijk ook altijd tijd om een grapje te maken!
Bij Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel boeken we al sinds 2018 met veel passie en plezier succes. Met onze perfecte ligging van zowel aan het water als dicht bij het bruisende centrum van Amsterdam, is dit het eerste Van der Valk hotel binnen de ring. En daar zijn wij mega trots op! Naast dat we trots zijn op de ligging, zijn wij ook trots op alles wat het hotel te bieden heeft. Gasttevredenheid en een hoog servicelevel staan aan de top van ons lijstje. Het hotel is gezellig en geeft een fijn familiegevoel waar Van der Valk bekend om staat. Wij zorgen er altijd voor dat we die ene extra stap zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten meer ontvangen dan zij verwachten. Hoe leuk is het om te kunnen zeggen dat jij onderdeel van dit prachtige hotel én onze familie bent?
Ben jij helemaal verkocht en wil jij Team Toekan komen versterken? Druk dan snel op de sollicitatiebutton. Heb je voordat je solliciteert nog vragen? Geen probleem, stuur dan gerust een appje of een mail naar Evi, HR-adviseur. Herken jij jezelf helemaal in deze functie? Klik dan op solliciteren zodat we je kunnen ontmoeten!
Chef de Partie in Amsterdam werkgever: Van der Valk Hotel Amsterdam
Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel is een uitstekende werkgever die een stimulerende en creatieve werkomgeving biedt voor marketingprofessionals. Met een focus op persoonlijke ontwikkeling, aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden zoals personeelskortingen en een warme, familiaire sfeer, biedt het hotel niet alleen een uitdagende rol als Marketing Manager, maar ook de kans om bij te dragen aan de groei van een trots en gastgericht team in het hart van Amsterdam.
Contactgegevens:
Recruitmentteam van Van der Valk Hotel Amsterdam
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Chef de Partie in Amsterdam kunt binnenhalen
✨Bezoek lokale evenementen
Horeca draait om interactie, dus waarom niet zelf op zoek gaan naar evenementen? Bezoek lokale food festivals, markten of netwerkevenementen in de buurt. Daar ontmoet je mensen die je kunnen introduceren bij Van der Valk Hotel Amsterdam of je kunnen vertellen over openstaande vacatures.
✨Sluit je aan bij horecagemeenschappen
Zoek online horecagroepen op sociale media of platforms zoals LinkedIn. Deze gemeenschappen zijn goud waard voor tips en zelfs kansen bij bedrijven zoals Van der Valk Hotel Amsterdam. Deel je ervaringen, stel vragen en bouw relaties op met anderen in de sector.
✨Verken de seizoensgebonden wervingen
De horeca is druk tijdens de seizoenspieken! Houd rekening met drukke periodes zoals de zomer of de feestdagen. Maak een lijst van restaurants en horecagelegenheden en loop binnen, laat je CV achter en vraag naar mogelijke vacatures. Een persoonlijke aanpak werkt vaak beter!
✨Solliciteer direct via onze website
Bij Van der Valk Hotel Amsterdam hebben we altijd ruimte voor enthousiaste mensen die ons team willen versterken. Check onze website regelmatig voor vacatures en solliciteer direct! Vergeet niet om iets persoonlijks toe te voegen aan je aanvraag, zodat je opvalt in de stapel.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Chef de Partie in Amsterdam te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Toon je gastvrijheidservaring!:In de horeca draait alles om gastvrijheid, dus zorg ervoor dat je in je CV en motivatiebrief nadrukkelijk je ervaring met klantenservice belicht. Heb je in een restaurant of café gewerkt? Noem specifieke voorbeelden waarin je gasten een geweldige ervaring hebt bezorgd!
Vermeld relevante certificaten:Als je certificaten hebt, zoals een HACCP-diploma of een cursus gastheerschap, vergeet dan niet om deze te vermelden. Dit laat zien dat je serieus bezig bent met je vak en dat je weet wat er komt kijken bij het werken in de horeca.
Verbind je passie met het bedrijf:Wanneer je schrijft over waarom je bij Van der Valk Hotel Amsterdam wilt werken, probeer dan je persoonlijke passie voor de horeca en gastronomie in je motivatiebrief te verwerken. Laat zien waarom je deze specifieke rol van Chef de Partie zo leuk vindt en waarom dit het perfecte bedrijf voor jou is!
Focus op enthousiast teamwerk:In de horeca zijn teamwork en communicatie cruciaal. Maak in je CV en brief duidelijk dat je goed kunt samenwerken met collega's en hoe je in het verleden in teamverband hebt gewerkt. Dit kan je kansen vergroten, vooral in een fulltime rol!
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij Van der Valk Hotel Amsterdam
✨Tover je menu om tot een presentation
In de horeca is het belangrijk om je kennis over het menu en de bijpassende dranken goed te presenteren. Zorg ervoor dat je kunt vertellen over de ingrediënten, bereidingswijzen en smaken tijdens het interview. Dit laat zien dat je gepassioneerd bent over het vak en dat je voorbereid bent op klantvragen!
✨Oefen je communicatievaardigheden
Communicatie is key in de horeca! Bereid je voor op scenario's waarin je moet uitleggen hoe je met klanten omgaat in verschillende situaties, zoals bij klachten of speciale verzoeken. Denk aan praktijkvoorbeelden die je kunt delen, zodat je kunt aantonen dat je een teamspeler bent en goed kunt multitasken.
✨Ken je cijfers
Als je solliciteert naar een fulltime functie in de horeca, zijn er vaak ook aspecten van budgettering en omzetbeheer bij betrokken. Wees voorbereid op vragen over hoe je met cijfers omgaat en hoe je misschien in het verleden hebt bijgedragen aan het verbeteren van de omzet of het efficiënt maken van de operationele processen.
✨Toon je motivatie voor de sector
Bij een fulltime rol in de horeca willen ze zien dat je echt gemotiveerd bent voor de sector. Deel je passie voor gastvrijheid en klantenservice, en vertel waarom je specifiek bij Van der Valk Hotel Amsterdam wilt werken. Laat je enthousiasme zien, dat maakt een groot verschil!
