In één oogopslag
- Taken: Run the kitchen during breakfast and manage the Library Bar menu.
- Bedrijf: The Zetter 717, a unique hotel in Amsterdam's Canal District.
- Voordelen: Inclusive workplace, opportunities for growth, and a creative environment.
- Overige informatie: Dynamic role with a focus on teamwork and high standards.
- Waarom deze baan: Join a passionate team and showcase your culinary skills in a vibrant setting.
- Kwalificaties: Experience as Chef de Partie or Demi Chef de Partie with strong cooking skills.
Het verwachte salaris ligt tussen 24300 - 29700 € per jaar.
Als Chef de Partie bij The Zetter 717 Amsterdam, run je de keuken tijdens één shift per dag, waarbij je verantwoordelijk bent voor de ontbijtdienst en de voorbereiding van het Library Bar-menu. Een reliefkok dekt je dagen vrij. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken, inclusief voorraadbeheer, bestellingen, schoonmaken, HACCP-naleving en papierwerk, en keukenorganisatie.
Dit is een fulltime, hands-on rol die sterke technische vaardigheden, snelheid en trots op normen vereist, met een focus op consistentie, organisatie, hygiëne en teamwork.
Vereist profiel
- Essentieel
- Eerdere ervaring als Chef de Partie (of een ervaren Demi Chef de Partie die klaar is om door te groeien), inclusief het zelfstandig runnen van een kleine keuken.
- Sterke kookvaardigheden en technische culinaire kennis opgedaan in een hoogwaardig hotel, restaurant of lifestyle-omgeving.
- Begrip van HACCP en een toewijding aan uitzonderlijke hygiëne, voedselveiligheid en kwaliteitsnormen.
- Sterke organisatie, tijdmanagement en aandacht voor detail in een snel veranderende omgeving.
- Positieve, teamgerichte houding met uitstekende communicatieve vaardigheden en goede beheersing van het Engels.
- Wenselijk
- Ervaring in luxe, boetiekhotels of premium horeca-omgevingen.
- Kennis van Nederlandse horeca-operaties en de KHN Hygiënecode voor de Horeca, en ervaring met het ondersteunen van voedselveiligheidsaudits.
- Formele culinaire kwalificaties en aanvullende voedselhygiëne- of voedselveiligheidscertificaten.
Over The Zetter
The Zetter 717 is gelegen in een historisch pand aan de Prinsengracht, in het door UNESCO beschermde Canal District van Amsterdam. Achter de discrete voordeur bevinden zich 24 individueel ontworpen slaapkamers, een privétuin en warme, intuïtieve gastvrijheid – allemaal gevormd door het karakter van het gebouw en de stad eromheen.
Vandaag de dag ontmoeten oud hout, marmer, kunstwerken en architectonische details tactiele stoffen, antiek en onverwachte vondsten — wat zorgt voor een verblijf dat minder aanvoelt als inchecken in een hotel en meer als het krijgen van de sleutels tot een heel speciaal Amsterdams huis.
Gelijke Kansen Verklaring
The Zetter zet zich in voor het creëren van een inclusieve werkplek waar elke collega met waardigheid, eerlijkheid en respect wordt behandeld. Werkgelegenheidsbeslissingen zijn gebaseerd op verdienste, kwalificaties, prestaties en zakelijke behoeften. We zetten ons in voor gelijke kansen en het handhaven van een werkomgeving die vrij is van discriminatie, intimidatie, pesten of slachtofferschap.
Deze functiebeschrijving schetst de primaire verantwoordelijkheden en verwachtingen van de rol en is niet bedoeld om uitputtend te zijn. Aangezien de horeca een dynamische industrie is, kunnen taken evolueren in lijn met operationele vereisten en zakelijke behoeften. Flexibiliteit en aanpassingsvermogen vormen een essentieel onderdeel van deze functie.
Chef de Partie in Binnenstad werkgever: The Zetter
The Zetter 717 Amsterdam biedt een unieke werkomgeving in het hart van de historische grachtengordel, waar je deel uitmaakt van een gepassioneerd team dat streeft naar uitmuntendheid in de horeca. Met een focus op inclusiviteit en gelijke kansen, moedigt het bedrijf persoonlijke groei en ontwikkeling aan, terwijl je geniet van de dynamiek van een luxe boutique hotel. Hier krijg je de kans om je culinaire vaardigheden te verfijnen in een inspirerende setting, omringd door de rijke cultuur van Amsterdam.
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Chef de Partie in Binnenstad kunt binnenhalen
✨Bezoek lokale evenementen
Horeca draait om interactie, dus waarom niet zelf op zoek gaan naar evenementen? Bezoek lokale food festivals, markten of netwerkevenementen in de buurt. Daar ontmoet je mensen die je kunnen introduceren bij The Zetter of je kunnen vertellen over openstaande vacatures.
✨Sluit je aan bij horecagemeenschappen
Zoek online horecagroepen op sociale media of platforms zoals LinkedIn. Deze gemeenschappen zijn goud waard voor tips en zelfs kansen bij bedrijven zoals The Zetter. Deel je ervaringen, stel vragen en bouw relaties op met anderen in de sector.
✨Verken de seizoensgebonden wervingen
De horeca is druk tijdens de seizoenspieken! Houd rekening met drukke periodes zoals de zomer of de feestdagen. Maak een lijst van restaurants en horecagelegenheden en loop binnen, laat je CV achter en vraag naar mogelijke vacatures. Een persoonlijke aanpak werkt vaak beter!
✨Solliciteer direct via onze website
Bij The Zetter hebben we altijd ruimte voor enthousiaste mensen die ons team willen versterken. Check onze website regelmatig voor vacatures en solliciteer direct! Vergeet niet om iets persoonlijks toe te voegen aan je aanvraag, zodat je opvalt in de stapel.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Chef de Partie in Binnenstad te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Toon je gastvrijheidservaring!:In de horeca draait alles om gastvrijheid, dus zorg ervoor dat je in je CV en motivatiebrief nadrukkelijk je ervaring met klantenservice belicht. Heb je in een restaurant of café gewerkt? Noem specifieke voorbeelden waarin je gasten een geweldige ervaring hebt bezorgd!
Vermeld relevante certificaten:Als je certificaten hebt, zoals een HACCP-diploma of een cursus gastheerschap, vergeet dan niet om deze te vermelden. Dit laat zien dat je serieus bezig bent met je vak en dat je weet wat er komt kijken bij het werken in de horeca.
Verbind je passie met het bedrijf:Wanneer je schrijft over waarom je bij The Zetter wilt werken, probeer dan je persoonlijke passie voor de horeca en gastronomie in je motivatiebrief te verwerken. Laat zien waarom je deze specifieke rol van Chef de Partie zo leuk vindt en waarom dit het perfecte bedrijf voor jou is!
Focus op enthousiast teamwerk:In de horeca zijn teamwork en communicatie cruciaal. Maak in je CV en brief duidelijk dat je goed kunt samenwerken met collega's en hoe je in het verleden in teamverband hebt gewerkt. Dit kan je kansen vergroten, vooral in een fulltime rol!
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij The Zetter
✨Tover je menu om tot een presentation
In de horeca is het belangrijk om je kennis over het menu en de bijpassende dranken goed te presenteren. Zorg ervoor dat je kunt vertellen over de ingrediënten, bereidingswijzen en smaken tijdens het interview. Dit laat zien dat je gepassioneerd bent over het vak en dat je voorbereid bent op klantvragen!
✨Oefen je communicatievaardigheden
Communicatie is key in de horeca! Bereid je voor op scenario's waarin je moet uitleggen hoe je met klanten omgaat in verschillende situaties, zoals bij klachten of speciale verzoeken. Denk aan praktijkvoorbeelden die je kunt delen, zodat je kunt aantonen dat je een teamspeler bent en goed kunt multitasken.
✨Ken je cijfers
Als je solliciteert naar een fulltime functie in de horeca, zijn er vaak ook aspecten van budgettering en omzetbeheer bij betrokken. Wees voorbereid op vragen over hoe je met cijfers omgaat en hoe je misschien in het verleden hebt bijgedragen aan het verbeteren van de omzet of het efficiënt maken van de operationele processen.
✨Toon je motivatie voor de sector
Bij een fulltime rol in de horeca willen ze zien dat je echt gemotiveerd bent voor de sector. Deel je passie voor gastvrijheid en klantenservice, en vertel waarom je specifiek bij The Zetter wilt werken. Laat je enthousiasme zien, dat maakt een groot verschil!
