In één oogopslag
- Taken: Leid de dagelijkse operatie en ontwikkel een gemotiveerd team in een bruisende horecazaak.
- Bedrijf: Café George, een stijlvolle hotspot in hartje Amsterdam.
- Voordelen: Verantwoordelijkheid, vrijheid en directe impact op de locatie.
- Overige informatie: Een hands-on rol met ruimte voor persoonlijke en teamontwikkeling.
- Waarom deze baan: Maak deel uit van een dynamische organisatie en creëer onvergetelijke gastbelevingen.
- Kwalificaties: Leidinggevende ervaring in de horeca en een passie voor gastvrijheid.
Het verwachte salaris ligt tussen 47385 - 57915 € per jaar.
Een volle zaak, lange lunches die vanzelf overgaan in diner en een bar waar de avond nog lang niet voorbij is. Jij zorgt dat achter die moeiteloze sfeer een operatie staat die klopt. Als General Manager bij Café George in hartje Amsterdam krijg je de eindverantwoordelijkheid over een stijlvolle en levendige horecazaak aan de gracht. Café George brengt de sfeer van een klassieke Franse brasserie samen met invloeden uit New York: oesters op tafel, steak tartare uit de keuken, goede cocktails aan de bar en een mix van locals en internationale gasten.
In deze rol stuur je niet vanuit de zijlijn. Je bent zichtbaar op de vloer, kent je team en voelt aan wat de operatie nodig heeft. Tegelijkertijd houd je grip op commerciële, operationele en financiële doelstellingen. Kortom: een General Manager-functie voor iemand die hospitality begrijpt, verantwoordelijkheid pakt en zelf graag midden in de horeca staat.
Wat ga je doen?
- De volledige dagelijkse operatie van Café George.
- Het aansturen, coachen en verder ontwikkelen van het team.
- Het realiseren en bewaken van commerciële, operationele en financiële doelstellingen.
- Het bewaken van de kwaliteit, service en totale gastbeleving.
- Een strak georganiseerde en efficiënte operatie op de vloer.
- Het signaleren van mogelijkheden voor verbetering en deze direct vertalen naar de praktijk.
- Het bewaken van de uitstraling, sfeer en het concept van Café George.
- Het toezien op hygiëne, veiligheid en de geldende richtlijnen, waaronder HACCP.
- Het beheren van de voorraad en plaatsen van bestellingen.
- Actief meewerken op de vloer en zichtbaar aanwezig zijn voor zowel gasten als het team.
Wat maakt jou succesvol in deze rol?
- Je hebt leidinggevende ervaring binnen hospitality of horeca.
- Je bent een echte aanpakker en vindt het vanzelfsprekend om zichtbaar aanwezig te zijn op de vloer.
- Je combineert gastvrijheid met een commerciële en resultaatgerichte manier van werken.
- Je communiceert gemakkelijk met gasten, collega's en andere betrokkenen.
- Nederlands spreken is een pré.
- Plannen en organiseren gaat je goed af en je kunt snel schakelen wanneer de druk toeneemt.
- Je hebt een scherp oog voor kwaliteit, service en de ontwikkeling van je team.
- Je neemt verantwoordelijkheid en begrijpt dat goed leiderschap niet alleen achter een bureau plaatsvindt.
Wat krijg jij ervoor terug?
- Een verantwoordelijke General Manager-functie met veel vrijheid en directe impact op de locatie.
- Werken binnen een dynamische en groeiende organisatie.
- Een hands-on werkomgeving waarin je daadwerkelijk onderdeel bent van de dagelijkse operatie.
- Veel ruimte om jezelf én je team verder te ontwikkelen.
- Een werkomgeving waarin initiatief, eigenaarschap en actief meedenken worden gewaardeerd.
Over Café George
Café George is een stijlvolle horecahotspot in hartje Amsterdam, gelegen aan de gracht. Een restaurant waar de dag niet strak in momenten is verdeeld. Een lunch mag langer duren, een diner kan overgaan in cocktails aan de bar en gasten blijven gerust nog even zitten wanneer de avond goed voelt. De uitstraling haalt inspiratie uit de klassieke Franse brasserie, gecombineerd met invloeden uit New York. Dat zie je terug in de sfeer én op tafel. Denk aan herkenbare klassiekers als oesters en steak tartare, aangevuld met goede cocktails. Tijdloos, maar met een moderne twist. Die combinatie maakt Café George aantrekkelijk voor zowel Amsterdammers als internationale gasten. Elegant zonder afstandelijk te worden en levendig zonder de aandacht voor kwaliteit uit het oog te verliezen. Als General Manager van Café George ben jij degene die ervoor zorgt dat die ervaring iedere dag opnieuw klopt. Je bewaakt het concept en de resultaten, ontwikkelt je team en blijft tegelijkertijd dicht bij de operatie. Niet vanaf de zijlijn, maar midden op de vloer. Een plek voor een General Manager die verantwoordelijkheid wil dragen én graag onderdeel blijft van wat goede horeca uiteindelijk bijzonder maakt: het team, de gasten en de sfeer in de zaak.
General Manager werkgever: The Hospitality Recruiters
Bij Bar Schutte (by Sidney Schutte) in Blaricum bieden we een dynamische en gezellige werkomgeving waar je als Runner deel uitmaakt van een enthousiast team dat streeft naar gastvrijheid en kwaliteit. Je krijgt de kans om jezelf te ontwikkelen binnen de horeca, met volop mogelijkheden voor trainingen en opleidingen, terwijl je geniet van aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden en personeelskorting. Samen creëren we unieke ervaringen voor onze gasten, en dat maakt werken bij ons niet alleen betekenisvol, maar ook bijzonder leuk.
Contactgegevens:
Recruitmentteam van The Hospitality Recruiters
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je General Manager kunt binnenhalen
✨Verken lokale netwerken
In de horeca draait alles om connecties! Bezoek lokale evenementen en netwerkbijeenkomsten waar je de mogelijkheid hebt om in contact te komen met eigenaren of managers van horecagelegenheden. Dit kan de deur openen naar een full-time positie bij The Hospitality Recruiters!
✨Seizoensgebonden vacatures
Hou rekening met seizoensgebonden pieken in de horeca. In de lente en zomer hebben veel restaurants en hotels extra personeel nodig. Zorg ervoor dat je je cv en motivatiebrief klaar hebt staan en solliciteer vroegtijdig, zodat je precies op het juiste moment klaar bent om die full-time rol bij The Hospitality Recruiters te veroveren.
✨Deel je passie
Laat zien hoe gepassioneerd je bent over de horeca! Neem deel aan sociale mediagroepen over horeca en post regelmatig over je ervaringen, recepten of zelfs leuke horeca gerelateerde verhalen. Dit kan je zichtbaarheid verhogen en kan ervoor zorgen dat werkgevers zoals The Hospitality Recruiters jou in de gaten houden!
✨Solliciteer via onze website!
Bij StudySmarter geloven we in directe aanpak. Ga naar onze website en bekijk de vacatures in de horeca. Solliciteer via ons platform zodat we je snel kunnen helpen om de perfecte full-time rol te vinden! Geen gedoe, gewoon rechttoe rechtaan.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als General Manager te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Laat je passie voor de horeca zien:In je motivatiebrief is het belangrijk om je liefde voor de horeca over te brengen. Vertel ons waarom je deze sector zo geweldig vindt en wat je het liefst doet in een horecawerk. Deel specifieke ervaringen die je hebt opgedaan in deze branche.
Benadruk relevante ervaring en certificaten:Zorg ervoor dat je CV relevante ervaring benadrukt, zoals eerdere banen in de horeca, stages of vrijwilligerswerk. Als je certificaten hebt, zoals Horeca Diploma's of Allergenen Training, voeg die dan zeker toe om je kennis en vaardigheden te onderbouwen.
Wees specifiek over je beschikbaarheid:Aangezien het om een fulltime rol in de horeca gaat, is het goed om in je sollicitatie duidelijk te maken wanneer je beschikbaar bent. Heb je flexibiliteit voor avonden en weekenden? Laat ons dit weten, zodat we weten dat je klaar bent voor de dynamiek van de sector.
Gebruik een aantrekkelijke opmaak:In de horeca kan een creatief en visueel aantrekkelijk CV een groot voordeel zijn. Zorg voor een nette en overzichtelijke lay-out, misschien zelfs met wat dinerfoto's of een kleurenschema dat past bij jouw stijl. Dit laat zien dat je aandacht besteedt aan details, wat cruciaal is in de horeca.
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij The Hospitality Recruiters
✨Ken de Klantverhalen
In de horeca draait alles om klantbeleving. Bereid je voor op vragen over klantinteracties, zoals hoe je omgaat met lastige gasten of hoe je een onvergetelijke ervaring creëert. Denk aan specifieke voorbeelden uit je verleden die laten zien dat je deze vaardigheden beheerst.
✨Toon Je Creatieve Kookskills
Als je solliciteert voor een functie in de horeca, kan het zijn dat je gevraagd wordt om je kookvaardigheden te demonstreren of je ideeën voor gerechten te delen. Vergeet niet om je eigen recepten en gerechten te presenteren in je portfolio, want dat kan echt indruk maken!
✨Teamspeler in Actie
De horeca werkt vaak in teamverband, dus je moet laten zien dat je goed kunt samenwerken. Wees voorbereid om voorbeelden te geven van situaties waarin je effectief met collega’s hebt samengewerkt om een probleem op te lossen of een drukke avond te managen.
✨Vooruitkijken en Leren
Aangezien dit een fulltime rol is, tonen werkgevers ook interesse in je lange termijn motivatie en groei. Wees klaar om te bespreken wat je hoopt te leren en hoe je deze ervaring gaat gebruiken om door te groeien binnen hun organisatie en in de horeca.
