In één oogopslag
- Taken: Leid de keuken, ontwikkel nieuwe gerechten en coach het team.
- Bedrijf: Restaurant PARK, een bruisende hotspot in Amsterdam.
- Voordelen: Aantrekkelijk salaris, persoonlijke groei en korting op F&B.
- Overige informatie: Flexibele werktijden en een geweldige werksfeer in het Oosterpark.
- Waarom deze baan: Werk in een dynamische omgeving en maak impact met je culinaire creativiteit.
- Kwalificaties: Minimaal 2 jaar ervaring als Sous-Chef of Chef de Partie.
Het verwachte salaris ligt tussen 47385 - 57915 € per jaar.
Wil jij koken op een unieke plek in Amsterdam, midden in het Oosterpark? Restaurant PARK, het culinaire hart van Hotel Arena, zoekt een gedreven en creatieve Sous-Chef die samen met de Chef-Kok onze keuken naar een hoger niveau tilt.
Wat ga je doen?
- Operationele leiding: Je stuurt de brigade aan op de vloer, bewaakt de constante kwaliteit en zorgt dat elk bord strak het erf verlaat.
- Creativiteit: Je denkt actief mee over nieuwe gerechten, de opbouw van de menukaart en de invulling van feesten en events.
- Organisatie & Beheer: Je helpt mee met het voorraadbeheer, de inkoop, de HACCP-naleving en het maken van efficiënte roosters.
- Teamontwikkeling: Je begeleidt en motiveert het keukenteam, stimuleert jong talent en behoudt de rust tijdens de nodige piekmomenten.
Wat maakt jou succesvol in deze rol?
- Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als Sous-Chef of als ervaren Chef de Partie toe aan de volgende stap, bij voorkeur in een vergelijkbare, drukke horecaomgeving.
- Je bent communicatief sterk, stressbestendig en leidt vanuit enthousiasme en vakmanschap.
- Je bent bekend met de HACCP-wetgeving en begrijpt de balans tussen kwaliteit en marge/foodcost.
- Je bent flexibel inzetbaar (avonden, weekenden en feestdagen).
- Je spreekt goed Nederlands en/of Engels.
Wat krijg jij ervoor terug?
- Aantrekkelijk salaris: Passend bij jouw ervaring en capaciteiten (volgens Horeca-CAO).
- Werken op een droomlocatie: Een dynamische en sfeervolle werkomgeving in het Oosterpark.
- Ontwikkeling: Ruimte voor persoonlijke groei, trainingen en het ontplooien van jouw culinaire ideeën.
- Work-life balance: Een eerlijk rooster dat in overleg wordt afgestemd.
- Secondary benefits: Korting op F&B binnen het hotel en de bekende personeelsborrels en uitjes.
Over Restaurant Park en Hotel Arena
PARK is een bruisende bistro-style hotspot waar binnen en buiten naadloos in elkaar overlopen. We koken met het ritme van de seizoenen: verse, lokale ingrediënten, klassieke technieken met een moderne twist en een no-nonsense aanpak. Of het nou gaat om een uitgebreid diner op ons iconische terras, een snelle lunch of een groots evenement in een van onze historische zalen — kwaliteit staat op één.
SousChef in Amsterdam werkgever: The Hospitality Recruiters
Bij Bar Schutte (by Sidney Schutte) in Blaricum bieden we een dynamische en gezellige werkomgeving waar je als Runner deel uitmaakt van een enthousiast team dat streeft naar gastvrijheid en kwaliteit. Je krijgt de kans om jezelf te ontwikkelen binnen de horeca, met volop mogelijkheden voor trainingen en opleidingen, terwijl je geniet van aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden en personeelskorting. Samen creëren we unieke ervaringen voor onze gasten, en dat maakt werken bij ons niet alleen betekenisvol, maar ook bijzonder leuk.
Contactgegevens:
Recruitmentteam van The Hospitality Recruiters
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je SousChef in Amsterdam kunt binnenhalen
✨Verken lokale netwerken
In de horeca draait alles om connecties! Bezoek lokale evenementen en netwerkbijeenkomsten waar je de mogelijkheid hebt om in contact te komen met eigenaren of managers van horecagelegenheden. Dit kan de deur openen naar een full-time positie bij The Hospitality Recruiters!
✨Seizoensgebonden vacatures
Hou rekening met seizoensgebonden pieken in de horeca. In de lente en zomer hebben veel restaurants en hotels extra personeel nodig. Zorg ervoor dat je je cv en motivatiebrief klaar hebt staan en solliciteer vroegtijdig, zodat je precies op het juiste moment klaar bent om die full-time rol bij The Hospitality Recruiters te veroveren.
✨Deel je passie
Laat zien hoe gepassioneerd je bent over de horeca! Neem deel aan sociale mediagroepen over horeca en post regelmatig over je ervaringen, recepten of zelfs leuke horeca gerelateerde verhalen. Dit kan je zichtbaarheid verhogen en kan ervoor zorgen dat werkgevers zoals The Hospitality Recruiters jou in de gaten houden!
✨Solliciteer via onze website!
Bij StudySmarter geloven we in directe aanpak. Ga naar onze website en bekijk de vacatures in de horeca. Solliciteer via ons platform zodat we je snel kunnen helpen om de perfecte full-time rol te vinden! Geen gedoe, gewoon rechttoe rechtaan.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als SousChef in Amsterdam te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Laat je passie voor de horeca zien:In je motivatiebrief is het belangrijk om je liefde voor de horeca over te brengen. Vertel ons waarom je deze sector zo geweldig vindt en wat je het liefst doet in een horecawerk. Deel specifieke ervaringen die je hebt opgedaan in deze branche.
Benadruk relevante ervaring en certificaten:Zorg ervoor dat je CV relevante ervaring benadrukt, zoals eerdere banen in de horeca, stages of vrijwilligerswerk. Als je certificaten hebt, zoals Horeca Diploma's of Allergenen Training, voeg die dan zeker toe om je kennis en vaardigheden te onderbouwen.
Wees specifiek over je beschikbaarheid:Aangezien het om een fulltime rol in de horeca gaat, is het goed om in je sollicitatie duidelijk te maken wanneer je beschikbaar bent. Heb je flexibiliteit voor avonden en weekenden? Laat ons dit weten, zodat we weten dat je klaar bent voor de dynamiek van de sector.
Gebruik een aantrekkelijke opmaak:In de horeca kan een creatief en visueel aantrekkelijk CV een groot voordeel zijn. Zorg voor een nette en overzichtelijke lay-out, misschien zelfs met wat dinerfoto's of een kleurenschema dat past bij jouw stijl. Dit laat zien dat je aandacht besteedt aan details, wat cruciaal is in de horeca.
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij The Hospitality Recruiters
✨Ken de Klantverhalen
In de horeca draait alles om klantbeleving. Bereid je voor op vragen over klantinteracties, zoals hoe je omgaat met lastige gasten of hoe je een onvergetelijke ervaring creëert. Denk aan specifieke voorbeelden uit je verleden die laten zien dat je deze vaardigheden beheerst.
✨Toon Je Creatieve Kookskills
Als je solliciteert voor een functie in de horeca, kan het zijn dat je gevraagd wordt om je kookvaardigheden te demonstreren of je ideeën voor gerechten te delen. Vergeet niet om je eigen recepten en gerechten te presenteren in je portfolio, want dat kan echt indruk maken!
✨Teamspeler in Actie
De horeca werkt vaak in teamverband, dus je moet laten zien dat je goed kunt samenwerken. Wees voorbereid om voorbeelden te geven van situaties waarin je effectief met collega’s hebt samengewerkt om een probleem op te lossen of een drukke avond te managen.
✨Vooruitkijken en Leren
Aangezien dit een fulltime rol is, tonen werkgevers ook interesse in je lange termijn motivatie en groei. Wees klaar om te bespreken wat je hoopt te leren en hoe je deze ervaring gaat gebruiken om door te groeien binnen hun organisatie en in de horeca.
