In één oogopslag
- Taken: Bereid ambachtelijk brood met hoogwaardige ingrediënten en ontwikkel nieuwe recepten.
- Bedrijf: Vroeg, een unieke combinatie van restaurant, bakkerij en winkel in Bunnik.
- Voordelen: Flexibele werkuren, een passend salaris en een gezellig team.
- Overige informatie: Een dynamische werkomgeving waar teamwork en plezier centraal staan.
- Waarom deze baan: Werk met passie voor kwaliteit en maak impact met je bakkersvaardigheden.
- Kwalificaties: Ervaring als ambachtelijke bakker en kennis van grondstoffen en deeg.
Het verwachte salaris ligt tussen 2475 - 3025 € per maand.
Goed brood begint niet pas wanneer je het deeg maakt.
De keuze voor je graan, het meel waarmee je werkt en wat je daar als bakker mee doet, bepalen uiteindelijk wat er uit de oven komt.
Bij Vroeg werken we onder andere met roodkorn en spelt van De Slaege in de Achterhoek, gemalen door molen De Vier Winden Gunnewick.
Voor onze bakkerij in Bunnik zoeken we een ervaren ambachtelijke bakker die net zo bewust naar zijn grondstoffen kijkt als naar het eindproduct.
Iemand die smaak en kwaliteit kan beoordelen en zijn of haar vakkennis wil inzetten om onze producten verder te ontwikkelen.
- Over het bedrijf
- Over het bedrijf
Onder de rook van Utrecht, op een bijzondere locatie in Bunnik, ligt Vroeg.
Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, events en gastvrijheid samen onder één dak.
Dagelijks ontvangen we gasten voor ontbijt, lunch, diner, vergaderingen en evenementen.
De bakkerij vormt vanaf het begin een rode draad binnen Vroeg.
Er wordt dagelijks brood en ander bakwerk gemaakt voor het restaurant en de winkel.
Daarnaast staat Vroeg twee keer per week op de markt en levert de bakkerij brood aan andere horecabedrijven.
Wat Vroeg voor veel bakkers bijzonder maakt, is de combinatie van ambacht en dynamiek.
De bakkerij staat niet op zichzelf.
Je ziet waar je producten terechtkomen, werkt samen met andere disciplines binnen Vroeg en kunt jouw kennis gebruiken om nieuwe producten en toepassingen te ontwikkelen.
En vakmanschap is niet de enige reden waarom mensen hier graag werken.
Toen we onze eigen bakkers vroegen waarom zij voor Vroeg kiezen, was het eerste antwoord van meerdere collega's opvallend eenvoudig:
“Super gezellig.”
Je komt terecht in een betrokken team waarin kennis wordt gedeeld, hard wordt gewerkt en mensen plezier hebben in wat ze samen maken.
Over de functie
Als ambachtelijke bakker bij Vroeg werk je met aandacht voor wat er in je brood gaat én wat er uiteindelijk uitkomt.
Want een goed eindproduct begint bij goede grondstoffen en bij een bakker die begrijpt wat hij ermee kan maken.
Voor een deel van onze broden gebruiken we roodkorn en spelt van De Slaege in de Achterhoek.
Het graan wordt gemalen door molen De Vier Winden Gunnewick.
In de bakkerij komen die grondstoffen samen met desem, natuurlijke processen en de kennis van onze bakkers.
Je bereidt zelfstandig brood en andere bakkerijproducten en bewaakt smaak, structuur en kwaliteit.
Daarbij zoeken we nadrukkelijk iemand die verder kijkt dan het uitvoeren van bestaande recepturen.
Je brengt kennis en ervaring mee, denkt kritisch mee over ingrediënten en recepturen en helpt nieuwe producten en toepassingen te ontwikkelen.
Je houdt je onder andere bezig met
- zelfstandig bereiden van brood en andere bakkerijproducten
- werken met verschillende granen, meelsoorten en andere ingrediënten
- beoordelen en bewaken van smaak, structuur en productkwaliteit
- werken volgens bestaande recepturen én meedenken over verbeteringen
- kritisch kijken naar de relatie tussen grondstoffen, receptuur en eindproduct
- ontwikkelen en uitproberen van nieuwe recepten en producten
- bijdragen aan seizoensgebonden producten en het assortiment
- voorraadbeheer en inkoop van ingrediënten
- samenwerken met de andere bakkers en collega's uit restaurant en winkel
- schoon en zorgvuldig werken volgens HACCP
- Wat vragen wij van jou
- Je hebt aantoonbare ervaring als ambachtelijke bakker
- Je hebt kennis van broodbereiding en gevoel voor grondstoffen en deeg
- Je kunt zelfstandig brood en bakkerijproducten bereiden
- Je bent kritisch op smaak, structuur en productkwaliteit
- Je begrijpt dat de keuze en verwerking van grondstoffen invloed hebben op het eindproduct
- Je kunt zelfstandig werken en verantwoordelijkheid nemen
- Je brengt vakkennis mee en vindt het leuk om die kennis in te zetten binnen het team
- Je denkt graag mee over ingrediënten, producten, recepten en de verdere ontwikkeling van de bakkerij
Voor deze functie zoeken we bewust een ervaren vakbakker . Relevante praktijkervaring en aantoonbare vakkennis zijn daarom belangrijk.
- Wat bieden wij jou
- Een passend salaris op basis van jouw ervaring en vakmanschap
- Overwegend werken in dagdiensten
- Parttime of fulltime mogelijkheden
- Veel zelfstandigheid en verantwoordelijkheid in je werk
- Werken met zorgvuldig gekozen grondstoffen en natuurlijke processen
- Een bakkerij waar kwaliteit en smaak belangrijker zijn dan zoveel mogelijk produceren
- Ruimte om jouw eigen vakkennis, ideeën en ervaring in te brengen
- Mogelijkheid om mee te denken over ingrediënten, recepten, producten en het assortiment
- Een bijzondere werkomgeving waarin bakkerij, restaurant en winkel samenkomen
- Een hecht team waarin serieus wordt gewerkt aan het vak, maar waar het vooral ook gezellig is
- Meer informatie
Locatie: Bunnik
Dienstverband: parttime of fulltime
Werkdagen: in overleg
Overwegend dagdiensten
Wil je eerst meer weten over de functie, de bakkerij of onze manier van werken? Neem gerust contact met ons op.
\"Het brood dat je 's ochtends maakt, ligt dezelfde dag in de winkel en staat later op tafel in het restaurant. Dat maakt het werk hier bijzonder.\" – Team Bakkerij Vroeg
Solliciteren
Ben jij een ervaren ambachtelijke bakker die weet dat de kwaliteit van goed brood al bij de grondstoffen begint? Dan zijn we benieuwd naar jouw ervaring.
Laat je gegevens achter. We nemen contact met je op om kennis te maken en meer te vertellen over de bakkerij van Vroeg.
Ambachtelijk Bakker | Restaurant Vroeg | Bunnik in Utrecht werkgever: Sourza
Restaurant Vroeg is een uitstekende werkgever die een unieke werkomgeving biedt midden in het groen, waar ambacht en samenwerking centraal staan. Als Chef-kok krijg je de kans om 90% van je tijd actief in de keuken te werken, terwijl je ook de leiding neemt over een dynamische brigade van ervaren koks en jonge talenten. Met een focus op lokale en seizoensgebonden producten, biedt Vroeg niet alleen een competitief salaris en ruimte voor persoonlijke groei, maar ook een collegiale sfeer waarin kennisoverdracht en teamwork hoog in het vaandel staan.
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Ambachtelijk Bakker | Restaurant Vroeg | Bunnik in Utrecht kunt binnenhalen
✨Verken lokale ambachtsevents
In de wereld van ambachten zijn er vaak lokale beurzen en workshops waar je niet alleen je vaardigheden kunt tonen, maar ook in contact kunt komen met potentiële werkgevers. Bezoek deze evenementen om je netwerk uit te breiden en jezelf en je werk te presenteren!
✨Word actief in online ambachtscommunities
Zoek naar Facebook-groepen, forums of Instagram-communities die zich richten op jouw specifieke ambacht. Deel je werk, vraag om feedback en laat je naam en vaardigheden opvallen. Dit kan je helpen om parttime kansen te ontdekken, terwijl je tegelijkertijd je passie deelt.
✨Loop binnen bij lokale ambachtswinkels
Loop eens binnen bij ambachtelijke winkels of ateliers in je omgeving. Vaak hebben ze parttime posities die niet altijd online worden gepost. Een persoonlijk gesprek kan hier de deur openen!
✨Kijk op de website van bedrijven zoals Sourza
Wanneer je gretig op zoek bent naar een parttime functie in de ambachtsector, zoek dan regelmatig op de website van bedrijven zoals Sourza. Hier vind je wellicht niet alleen vacatures, maar ook leuke initiatieven waar je aan kunt deelnemen.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Ambachtelijk Bakker | Restaurant Vroeg | Bunnik in Utrecht te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Laat je creativiteit zien!:In de ambachtssector gaat het vooral om creativiteit en vakmanschap. Zorg ervoor dat je je portfolio toevoegt met voorbeelden van je eerdere werk. Dit kan afbeeldingen zijn van projecten die je hebt afgerond of zelfs video's die je proces tonen. Laat ons zien wat je kunt!
Vermeld je vaardigheden én certificaten:In de ambachten kunnen specifieke vaardigheden en certificaten cruciaal zijn. Denk aan dingen als een diploma in ambachtelijke technieken of workshops die je hebt gevolgd. Vermeld deze duidelijk in je CV, zodat we snel kunnen zien wat je expertise is.
Pas je motivatie aan:Bij een parttime rol willen we niet alleen weten wat je kunt doen, maar ook waarom je dat graag doet. Schrijf in je motivatiebrief waarom je gepassioneerd bent over ambachten en waarom je bij Sourza wilt werken. Dit helpt ons om te begrijpen wat jou drijft.
Wees duidelijk over je beschikbaarheid:Als je solliciteert voor een parttime functie, is het belangrijk om je beschikbare uren en dagen duidelijk te vermelden. Dit helpt ons om je beter in te plannen en te begrijpen hoe goed je in ons team past. Vergeet niet om ook je flexibiliteit aan te geven!
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij Sourza
✨Breng je creativiteit naar voren
In de ambachtenwereld draait alles om creativiteit en vakmanschap. Zorg ervoor dat je een paar voorbeelden klaar hebt van projecten waar je trots op bent en leg uit hoe je tot die ideeën bent gekomen. Dit laat zien dat je niet alleen vaardigheden hebt, maar ook een passie voor je werk.
✨Laat je portfolio spreken
Als je in de ambachten werkt, is een portfolio vaak een cruciaal onderdeel van je sollicitatie. Neem een goed samengesteld portfolio mee naar je gesprek. Dit kan digitale foto's van je werk zijn of zelfs enkele fysieke voorbeelden, zodat je potentieel kunt laten zien in de praktijk.
✨Bereid je voor op praktische vragen
Tijdens het gesprek kunnen ze je vragen stellen over technieken, materialen of specifieke gereedschappen die je hebt gebruikt in je projecten. Vergeet niet om je kennis over de tools en technieken die in de ambachten gebruikt worden te bespreken; dit kan benadrukken dat je up-to-date bent met de laatste trends.
✨Wees flexibele en leergierige
Als parttime medewerker verwachten werkgevers vaak dat je een leergierige houding hebt en bereid bent om je aan te passen. Laat zien dat je openstaat voor feedback en dat je bereid bent om nieuwe technieken te leren. Dit zal je onderscheiden van andere kandidaten!
