Restaurant V12 is een sfeervol restaurant in Amsterdam, waar we gasten een verrassend 3- tot 4-gangendiner bieden dat maandelijks wisselt. We werken met seizoensproducten, verfijnde smaken en een team dat gastvrijheid ademt. In een warme, professionele setting streven we er elke avond naar om onze gasten een complete beleving te bieden.
Als Bedrijfsleider ben jij het centrale aanspreekpunt op de werkvloer én achter de schermen. Je stuurt het team aan, bewaakt de kwaliteit, en zorgt voor structuur, overzicht en groei - voor het restaurant en voor jezelf.
Je werkzaamheden omvatten onder andere:
Leidinggeven aan het team en zorgen voor een gastvrije sfeer
Verantwoordelijk voor de roosters
Nieuwe collega’s werven, inwerken en coachen
Voorraadbeheer en bestellingen plaatsen
Bijhouden van inkoopcijfers (dranken) en personeelscijfers
Meedenken over menukaartoptimalisatie
Toezien op naleving van hygiëne- en kwaliteitsnormen
Behalen van WSET (wijnopleiding) als onderdeel van je functie
In bezit van Sociale Hygiëne (of bereid dit op korte termijn te behalen - op kosten van V12)
Wat bieden wij jou?
Een verantwoordelijke functie van 32 - 38 uur per week
Overuren worden uitbetaald of gecompenseerd met tijd-voor-tijd (TVT)
Altijd 2 dagen achterelkaar vrij
Salaris 2800€ - 3300€ afhankelijk van ervaring
Teken bonus
Veel ruimte voor eigen initiatief en professionele groei
Wat breng jij mee?
Ervaring als leidinggevende is een pré, geen must
Wat wél belangrijk is: je drive, leergierigheid en doorzettingsvermogen
Sterk gevoel voor gastvrijheid en teamverantwoordelijkheid
Goede communicatie- en organisatietalenten
Affiniteit met wijn, service en horeca als vak
Flexibele en oplossingsgerichte houding
#J-18808-Ljbffr
