In één oogopslag
- Taken: Leid en beheer alle voedselveiligheid en hygiëneprocessen in een dynamische hotelomgeving.
- Bedrijf: Amsterdam Marriott, een iconisch hotel in het hart van de stad.
- Voordelen: Competitief salaris, kortingen op hotels en restaurants, en gratis toegang tot de gym.
- Overige informatie: Geniet van sociale activiteiten en een professionele werkomgeving.
- Waarom deze baan: Maak impact in een toonaangevend hotel en ontwikkel je leiderschapsvaardigheden.
- Kwalificaties: Ervaring in stewarding of hygiëne binnen de horeca en sterke teamleiderschapsvaardigheden.
Het verwachte salaris ligt tussen 47385 - 57915 € per jaar.
Set next to the picturesque Vondelpark, in the heart of the city, the 396-room Amsterdam Marriott is celebrated for its proximity to significant landmarks such as the Rijksmuseum and Van Gogh Museum, exclusive shopping, vibrant nightlife and high-end restaurants.
Opened in 1975 as the first Marriott in Europe, the hotel blends a prime location with contemporary interiors, offering an ideal address for exploring Amsterdam.
The hotel also features 11 flexible meeting and event spaces with natural daylight, including our Grand Ballroom and studios.
Guests can enjoy premium dining at Midtown Grill, one of Amsterdam’s top steak restaurants, as well as Bar TWLV, our cosmopolitan bar offering globally inspired dishes, creative cocktails and a day-to-night atmosphere.
What are your responsibilities?
- Lead and manage all food safety and hygiene audit processes, ensuring full compliance with company and regulatory standards.
- Be fully accountable for the cleanliness, sanitation, and organization of all Food & Beverage back-of-house areas, including kitchens, stewarding operations, storage areas, receiving docks, and loading bays.
- Lead, coach, and motivate a team of 9 Stewarding Associates, ensuring high performance, engagement, and adherence to Marriott standards.
- Oversee the ordering, inventory management, and availability of paper products, disposables, cleaning supplies, chemicals, and all related operational materials.
- Serve as the primary point of contact for cleaning and hygiene suppliers, maintaining strong vendor relationships and ensuring service quality.
- Develop and deliver training programs on food safety, hygiene, cleaning procedures, and safe chemical handling for stewarding associates.
- Drive consistency and excellence in cleanliness standards across all kitchen and back-of-house areas through regular inspections and follow-up actions.
- Support the Culinary and Food & Beverage leadership teams in maintaining a safe, efficient, and compliant working environment.
- Ensure all stewarding equipment is properly maintained and that corrective actions are promptly taken when standards are not met.
What makes you the perfect fit?
You
- Have proven experience in a Stewarding, Kitchen Stewarding, or Hygiene leadership role within a hotel or large-scale hospitality operation.
- Have a proven track record of leading, coaching, and developing teams.
- Possess strong knowledge of food safety, HACCP principles, hygiene standards, and cleaning processes.
- Are highly organized and capable of managing inventory and operational supplies effectively.
- Are proficient in using computer systems; experience with procurement, inventory management, or purchasing systems is an advantage.
- Are proactive, hands-on, and able to work independently.
- Are a team player with strong communication skills.
- Are reliable, flexible, and quality-focused.
- Speak English; Dutch is an advantage.
What do you get in return?
The Amsterdam Marriott Hotel is part of Marriott International and offers a competitive salary & a wide package of benefits.
Each year you will have a performance appraisal and depending on your performance you will get a salary increase.
Furthermore we offer
- Special discounted rates for 10.000+ Marriott hotels worldwide for you, your family and friends;
- A special discount of 50% in a selection of fine bars and restaurants in 5 star hotel properties in Amsterdam;
- Monthly gross salary of €3100
- Personal coaching & training to support you in your day-to-day job;
- Career possibilities within Marriott International;
- You can make use of our gym for free. To get a good work out before our after your shift.
- A travel allowance of €0,23 per kilometer, with a maximum of €200 per month.
- If you live more than 50 km away (one way), you are eligible to park for free at the hotel.
- 25 paid vacation days per year. Based on a fulltime contract;
- Professional uniform provided by the hotel;
- Access to our Marriott Benefits at Work Platform;
- Discounts at top restaurants in Amsterdam through our partnership with Luxury Hotels of Amsterdam.
- Possibility for an attractive referral bonus program
- A ‘Sprit to Serve’, get rewarded for bringing excellent service through positive reviews;
- A Take Care program; we focus on your wellbeing in general and organize several healthy and fun activities throughout the year;
- A professional environment to work in;
- Many social activities, such as our Associate Appreciation Week, an annual Staff Party and Team outings.
For more information about the Amsterdam Marriott Hotel please have a look on our website; .
#LI-IP1
Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.
Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws.
Chief Steward in Amsterdam werkgever: Marriott International
Het Amsterdam Marriott Hotel biedt een unieke werkomgeving in het hart van de stad, vlakbij het prachtige Vondelpark en belangrijke culturele bezienswaardigheden. Werken bij ons betekent deel uitmaken van een team dat zich inzet voor uitstekende service, met volop mogelijkheden voor persoonlijke groei en ontwikkeling binnen Marriott International. Geniet van aantrekkelijke voordelen zoals kortingen op hotels wereldwijd, gratis toegang tot onze gym, en een focus op welzijn met diverse sociale activiteiten en evenementen.
Contactgegevens:
Recruitmentteam van Marriott International
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Chief Steward in Amsterdam kunt binnenhalen
✨Bezoek lokale evenementen
Horeca draait om interactie, dus waarom niet zelf op zoek gaan naar evenementen? Bezoek lokale food festivals, markten of netwerkevenementen in de buurt. Daar ontmoet je mensen die je kunnen introduceren bij Marriott International of je kunnen vertellen over openstaande vacatures.
✨Sluit je aan bij horecagemeenschappen
Zoek online horecagroepen op sociale media of platforms zoals LinkedIn. Deze gemeenschappen zijn goud waard voor tips en zelfs kansen bij bedrijven zoals Marriott International. Deel je ervaringen, stel vragen en bouw relaties op met anderen in de sector.
✨Verken de seizoensgebonden wervingen
De horeca is druk tijdens de seizoenspieken! Houd rekening met drukke periodes zoals de zomer of de feestdagen. Maak een lijst van restaurants en horecagelegenheden en loop binnen, laat je CV achter en vraag naar mogelijke vacatures. Een persoonlijke aanpak werkt vaak beter!
✨Solliciteer direct via onze website
Bij Marriott International hebben we altijd ruimte voor enthousiaste mensen die ons team willen versterken. Check onze website regelmatig voor vacatures en solliciteer direct! Vergeet niet om iets persoonlijks toe te voegen aan je aanvraag, zodat je opvalt in de stapel.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Chief Steward in Amsterdam te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Toon je gastvrijheidservaring!:In de horeca draait alles om gastvrijheid, dus zorg ervoor dat je in je CV en motivatiebrief nadrukkelijk je ervaring met klantenservice belicht. Heb je in een restaurant of café gewerkt? Noem specifieke voorbeelden waarin je gasten een geweldige ervaring hebt bezorgd!
Vermeld relevante certificaten:Als je certificaten hebt, zoals een HACCP-diploma of een cursus gastheerschap, vergeet dan niet om deze te vermelden. Dit laat zien dat je serieus bezig bent met je vak en dat je weet wat er komt kijken bij het werken in de horeca.
Verbind je passie met het bedrijf:Wanneer je schrijft over waarom je bij Marriott International wilt werken, probeer dan je persoonlijke passie voor de horeca en gastronomie in je motivatiebrief te verwerken. Laat zien waarom je deze specifieke rol van Chief Steward zo leuk vindt en waarom dit het perfecte bedrijf voor jou is!
Focus op enthousiast teamwerk:In de horeca zijn teamwork en communicatie cruciaal. Maak in je CV en brief duidelijk dat je goed kunt samenwerken met collega's en hoe je in het verleden in teamverband hebt gewerkt. Dit kan je kansen vergroten, vooral in een fulltime rol!
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij Marriott International
✨Tover je menu om tot een presentation
In de horeca is het belangrijk om je kennis over het menu en de bijpassende dranken goed te presenteren. Zorg ervoor dat je kunt vertellen over de ingrediënten, bereidingswijzen en smaken tijdens het interview. Dit laat zien dat je gepassioneerd bent over het vak en dat je voorbereid bent op klantvragen!
✨Oefen je communicatievaardigheden
Communicatie is key in de horeca! Bereid je voor op scenario's waarin je moet uitleggen hoe je met klanten omgaat in verschillende situaties, zoals bij klachten of speciale verzoeken. Denk aan praktijkvoorbeelden die je kunt delen, zodat je kunt aantonen dat je een teamspeler bent en goed kunt multitasken.
✨Ken je cijfers
Als je solliciteert naar een fulltime functie in de horeca, zijn er vaak ook aspecten van budgettering en omzetbeheer bij betrokken. Wees voorbereid op vragen over hoe je met cijfers omgaat en hoe je misschien in het verleden hebt bijgedragen aan het verbeteren van de omzet of het efficiënt maken van de operationele processen.
✨Toon je motivatie voor de sector
Bij een fulltime rol in de horeca willen ze zien dat je echt gemotiveerd bent voor de sector. Deel je passie voor gastvrijheid en klantenservice, en vertel waarom je specifiek bij Marriott International wilt werken. Laat je enthousiasme zien, dat maakt een groot verschil!
