In één oogopslag
- Taken: Bouw mee aan unieke menu's en optimaliseer assortimenten voor populaire horecalocaties.
- Bedrijf: RCE Servicekantoor, een innovatief bedrijf in de horeca.
- Voordelen: Aantrekkelijk salaris, auto van de zaak, en volop ontwikkelingsmogelijkheden.
- Overige informatie: Dynamische rol met veel afwisseling en kansen om te leren.
- Waarom deze baan: Maak impact op de menu's die dagelijks door duizenden gasten worden genoten.
- Kwalificaties: Affiniteit met horeca, analytisch vermogen en een praktische instelling.
Het verwachte salaris ligt tussen 3477 - 4239 € per maand.
Bouw mee aan de menu's van Loetje, Happy Italy, Beers & Barrels én onze unieke horecalocaties. Bij RCE geloven we dat sterke horecaconcepten ontstaan wanneer passie voor food samenkomt met slimme keuzes. Daarom zoeken we iemand die niet alleen enthousiast wordt van eten en drinken, maar ook graag nadenkt over hoe assortimenten nóg beter kunnen.
Voor ons team Formule Management zoeken wij een F&B Formule Specialist. Een rol waarin food, commercie, analyse en samenwerking samenkomen. Je werkt aan de ontwikkeling en optimalisatie van het assortiment van Loetje, Happy Italy, Beers & Barrels én onze unieke horecalocaties. Daarbij zorg je ervoor dat ideeën niet alleen onderscheidend zijn, maar ook commercieel succesvol, schaalbaar en goed uitvoerbaar op onze locaties.
Wat bieden we jou?
- De kans om invloed uit te oefenen op de menu's, producten en foodstrategie van Loetje, Happy Italy, Beers & Barrels én onze unieke horecalocaties.
- We investeren graag in jouw ontwikkeling, met begeleiding van ervaren collega's en ruimte om jezelf verder te ontplooien.
- Een bruto maandsalaris tussen €3.477 en €4.239 op basis van 40 uur.
- Een auto van de zaak.
- Bij goed functioneren snel uitzicht op een vast contract.
- Aantrekkelijke extra's, waaronder een dagelijks verzorgde lunch, korting op je sportabonnement, een jaarlijks groots personeelsfeest en diverse andere voordelen.
Wat ga jij doen?
De afdeling Formule Management ontwikkelt, optimaliseert en borgt de concepten van Restaurant Company Europe. Je werkt niet alleen aan onze landelijke formules, maar ook aan een groot aantal unieke horecalocaties. Daardoor krijg je te maken met verschillende doelgroepen, concepten, keukens en operationele uitdagingen. Samen met collega's uit formulemanagement, inkoop en onze locaties werk je aan de verdere ontwikkeling van onze formules en concepten. Je ontwikkelt een assortiment dat aantrekkelijk is voor gasten, commercieel sterk presteert en goed uitvoerbaar is op onze locaties. Daarbij weeg je continu gastbeleving, omzet, marge, werkbaarheid en kwaliteit tegen elkaar af. Je bent onderdeel van grotere formuleprojecten en pakt daarnaast zelfstandig projecten van A tot Z op. Daarbij vertrek je altijd vanuit een businesscase: wat levert het op, wat kost het en is het goed uitvoerbaar op onze locaties? Met jouw werk heb je directe invloed op producten en gerechten die dagelijks door duizenden gasten worden besteld.
Jouw verantwoordelijkheden
- Ontwikkeling en optimalisatie van menu's, gerechten, producten en assortimenten.
- Analyse van verkoop-, kostprijs- en margedata en vertaling naar concrete verbeteringen.
- Beheer van recepturen, kostprijzen, allergeneninformatie en houdbaarheid in onze systemen.
- Oplossen van assortiments- en beschikbaarheidsvraagstukken.
- Toetsen van kwaliteit en werkbaarheid van producten en processen op onze locaties.
- Creëren van draagvlak voor veranderingen op onze locaties.
- Borgen van kwaliteit en een uniforme uitvoering op onze locaties.
- Inhoudelijke begeleiding van inkoop- en tendertrajecten.
Wat kun je verwachten?
Deze functie vraagt om een unieke combinatie van horecagevoel en analytisch vermogen. Een groot deel van je tijd besteed je aan recepturen, kostprijsberekeningen, analyses, businesscases en systeembeheer. Daarnaast ben je regelmatig op locaties of in de keuken te vinden om producten te testen en verbeteringen in de praktijk te beoordelen. Geen dag is daarbij hetzelfde. Je schakelt continu tussen strategie, cijfers, productontwikkeling en de dagelijkse praktijk op onze locaties. Juist die afwisseling maakt deze functie zo leuk.
Wie ben jij?
Je hoeft niet alles al te kunnen. We vinden het vooral belangrijk dat je nieuwsgierig bent, initiatief neemt, graag blijft leren en het leuk vindt om samen met collega's resultaten neer te zetten. Daarnaast herken je jezelf in het volgende:
- Je hebt affiniteit met eten, drinken en horeca en gevoel voor wat werkt binnen een horecaconcept.
- Je combineert analytisch vermogen met een praktische instelling.
- Je werkt gestructureerd en nauwkeurig en hebt oog voor detail.
- Je onderbouwt keuzes met cijfers en werkt graag met data en systemen.
- Je neemt initiatief, bent leergierig en pakt eigenaarschap over je projecten.
- Je hebt ervaring binnen horeca, foodservice, retail food, productontwikkeling of een vergelijkbare omgeving.
- Je beschikt over hbo werk- en denkniveau.
- Je woont in de omgeving van Amstelveen.
- Je beheerst de Nederlandse taal goed.
- Een koks- of chef opleiding is niet vereist. Het gaat ons namelijk niet alleen om culinaire kennis, maar juist om de combinatie van foodgevoel, commercieel inzicht, analytisch vermogen en een praktische aanpak.
Klaar om impact te maken? Wil jij meebouwen aan de verdere ontwikkeling van Loetje, Happy Italy, Beers & Barrels én onze unieke horecalocaties? En wil je bijdragen aan de menu's, producten en concepten die dagelijks door duizenden gasten worden beleefd? Solliciteer dan direct. We kijken ernaar uit om je te leren kennen.
F&B Formule Specialist in Amstelveen werkgever: Managed by Restaurant Company
Restaurant Company Europe biedt een dynamische en stimulerende werkomgeving voor de rol van Horecamanager in de regio Utrecht. Met een focus op teamontwikkeling en gasttevredenheid, krijg je de kans om je leiderschapsvaardigheden te ontplooien binnen een grote hospitality-organisatie die waarde hecht aan groei en samenwerking. Daarnaast profiteer je van aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden en een collegiale sfeer waarin jouw bijdrage echt wordt gewaardeerd.
Contactgegevens:
Recruitmentteam van Managed by Restaurant Company
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je F&B Formule Specialist in Amstelveen kunt binnenhalen
✨Bezoek lokale evenementen
Horeca draait om interactie, dus waarom niet zelf op zoek gaan naar evenementen? Bezoek lokale food festivals, markten of netwerkevenementen in de buurt. Daar ontmoet je mensen die je kunnen introduceren bij Managed by Restaurant Company of je kunnen vertellen over openstaande vacatures.
✨Sluit je aan bij horecagemeenschappen
Zoek online horecagroepen op sociale media of platforms zoals LinkedIn. Deze gemeenschappen zijn goud waard voor tips en zelfs kansen bij bedrijven zoals Managed by Restaurant Company. Deel je ervaringen, stel vragen en bouw relaties op met anderen in de sector.
✨Verken de seizoensgebonden wervingen
De horeca is druk tijdens de seizoenspieken! Houd rekening met drukke periodes zoals de zomer of de feestdagen. Maak een lijst van restaurants en horecagelegenheden en loop binnen, laat je CV achter en vraag naar mogelijke vacatures. Een persoonlijke aanpak werkt vaak beter!
✨Solliciteer direct via onze website
Bij Managed by Restaurant Company hebben we altijd ruimte voor enthousiaste mensen die ons team willen versterken. Check onze website regelmatig voor vacatures en solliciteer direct! Vergeet niet om iets persoonlijks toe te voegen aan je aanvraag, zodat je opvalt in de stapel.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als F&B Formule Specialist in Amstelveen te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Toon je gastvrijheidservaring!:In de horeca draait alles om gastvrijheid, dus zorg ervoor dat je in je CV en motivatiebrief nadrukkelijk je ervaring met klantenservice belicht. Heb je in een restaurant of café gewerkt? Noem specifieke voorbeelden waarin je gasten een geweldige ervaring hebt bezorgd!
Vermeld relevante certificaten:Als je certificaten hebt, zoals een HACCP-diploma of een cursus gastheerschap, vergeet dan niet om deze te vermelden. Dit laat zien dat je serieus bezig bent met je vak en dat je weet wat er komt kijken bij het werken in de horeca.
Verbind je passie met het bedrijf:Wanneer je schrijft over waarom je bij Managed by Restaurant Company wilt werken, probeer dan je persoonlijke passie voor de horeca en gastronomie in je motivatiebrief te verwerken. Laat zien waarom je deze specifieke rol van F&B Formule Specialist zo leuk vindt en waarom dit het perfecte bedrijf voor jou is!
Focus op enthousiast teamwerk:In de horeca zijn teamwork en communicatie cruciaal. Maak in je CV en brief duidelijk dat je goed kunt samenwerken met collega's en hoe je in het verleden in teamverband hebt gewerkt. Dit kan je kansen vergroten, vooral in een fulltime rol!
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij Managed by Restaurant Company
✨Tover je menu om tot een presentation
In de horeca is het belangrijk om je kennis over het menu en de bijpassende dranken goed te presenteren. Zorg ervoor dat je kunt vertellen over de ingrediënten, bereidingswijzen en smaken tijdens het interview. Dit laat zien dat je gepassioneerd bent over het vak en dat je voorbereid bent op klantvragen!
✨Oefen je communicatievaardigheden
Communicatie is key in de horeca! Bereid je voor op scenario's waarin je moet uitleggen hoe je met klanten omgaat in verschillende situaties, zoals bij klachten of speciale verzoeken. Denk aan praktijkvoorbeelden die je kunt delen, zodat je kunt aantonen dat je een teamspeler bent en goed kunt multitasken.
✨Ken je cijfers
Als je solliciteert naar een fulltime functie in de horeca, zijn er vaak ook aspecten van budgettering en omzetbeheer bij betrokken. Wees voorbereid op vragen over hoe je met cijfers omgaat en hoe je misschien in het verleden hebt bijgedragen aan het verbeteren van de omzet of het efficiënt maken van de operationele processen.
✨Toon je motivatie voor de sector
Bij een fulltime rol in de horeca willen ze zien dat je echt gemotiveerd bent voor de sector. Deel je passie voor gastvrijheid en klantenservice, en vertel waarom je specifiek bij Managed by Restaurant Company wilt werken. Laat je enthousiasme zien, dat maakt een groot verschil!
