In één oogopslag
- Taken: Samen met Lisa run je een druk restaurant en ontwikkel je het team.
- Bedrijf: L'Osteria, een groeiend internationaal merk met een hecht team.
- Voordelen: Salaris tussen €2.900 en €3.900, 25 vakantiedagen en teamkorting.
- Overige informatie: Geen late nachtdiensten, maar flexibele avonden en weekenden.
- Waarom deze baan: Directe samenwerking met een ervaren manager en echte groeikansen.
- Kwalificaties: Leiderschapservaring en passie voor gastvrijheid zijn essentieel.
Het verwachte salaris ligt tussen 2900 - 3900 € per maand.
ASSISTANT RESTAURANT MANAGER — Lisa's right hand
We're not looking for an assistant. We're looking for the restaurant's second leader.
Someone who feels the rhythm of a busy service, gets energy from a team firing on all cylinders, and is ready to share full responsibility for the success of L'Osteria Amsterdam with our Restaurant Manager Lisa.
Not just working in the operation — running it together.
From Assistant Restaurant Manager to Restaurant Manage r
We're not hiring for the next twelve months.
We're hiring someone who wants to build L'Osteria Netherlands with us.
We run restaurants in Amsterdam and The Hague, and next year we open our third location in Roermond (Designer Outlet Centre).
That means leadership roles are genuinely being created here — not a theoretical promise of growth, but concrete opportunities towards Restaurant Manager or joining the opening team of new locations.
Who will you work with?
You'll work side by side with Lisa, our Restaurant Manager and Altea and Ana our floormanagers.
Lisa's known for her high standards, her energy on the floor and her focus on developing people.
We're looking for someone who wants to stand next to her: keeping each other sharp, dividing responsibilities, and raising the restaurant's level together.
People don't choose companies — they choose leaders.
Here, you get a good one.
WHAT WILL YOU DO
Together with Lisa, you'll run a restaurant with 55 colleagues, 3.000+ covers per month and full responsibility for guest experience, team developtment, revenue, labour cost and food cost.
- You directly lead shift leaders, hosts, bartenders and waiters. You set the standard on the floor: when you're sharp, the team is sharp.
- You're the operational heart during your shifts: opening, closing, running service and coaching your team on the job — front of house and kitchen alike.
- You share responsibility with Lisa for the schedule and the KPIs: revenue, productivity, labour cost and guest reviews.
- You guard the L'Osteria guest standard — from the first benvenuto to the last espresso.
- You spot what can be better and fix it. Less talking, more doing.
- WHO ARE YOU
Diplomas matter less than proven leadership and the right mentality.
- You've already shown you can take a team with you in performance, energy and hospitality — as a shift leader, assistant manager or team captain ready for more.
- You understand how revenue, labour cost, productivity and guest reviews together determine a restaurant's success — or you want to learn it fast.
- Hospitality is in your DNA. You keep a cool head when it gets busy and bring your team along.
- You speak good Dutch or English — both is a big plus.
- You're flexible for evening and weekend shifts — it's hospitality, after all.
- WHY THIS ROLE IS DIFFERENT
- You work directly with an experienced Restaurant Manager — no management layer in between.
- You own KPIs, scheduling and team development — this is not a supporting act.
- You join an international growth brand with a third Dutch location under construction.
- You get a concrete development track towards Restaurant Manager — if that's what you want.
- Our kitchen closes at 22.00— no shifts until deep into the night
- WHAT DO WE OFFER
- Salary between €2,900 and €3,900 gross per month — where you start depends on proven leadership experience and experience managing by the numbers.
- Full-time contract of 38 hours — initially for 1 year, then a permanent contract if we're both enthusiastic.
- 8% holiday allowance and 25 holiday days on a full-time basis.
- Pension and travel allowance under the Dutch Hospitality CAO.
- Tips are divided equally amongst the team, everybody is just as important to the total guest experience.
- Free food and drinks during your days at L'Osteria
- 50% Team discount at L'Osteria Amsterdam and The Hague.
- A tight-knit team within an international brand that keeps growing
- WHAT APPLYING LOOKS LIKE
Apply with your CV — no cover letter needed, but is welcome if you want to introduce yourself more.
- You'll hear from us within 2 working days.
- Quick video call for alignment of the role
- Coffee with Lisa at the restaurant.
- A trial shift, so you can judge us as much as we judge you.
- Offer.
Ready to run the show with Lisa?
Apply now — we look at who you are, not just what's on paper.
Assistant Restaurant Manager - Horeca Manager in Amsterdam werkgever: L'Osteria - Olandese Amsterdam B.V.
Bij L'Osteria Amsterdam bieden we een unieke kans voor de rol van Assistant Restaurant Manager, waar je samen met onze ervaren Restaurant Manager Lisa de leiding neemt over een dynamisch team van 55 collega's. We geloven in een sterke werkcultuur die gericht is op ontwikkeling en groei, met concrete doorgroeimogelijkheden naar Restaurant Manager en de kans om deel uit te maken van nieuwe locaties. Met een competitief salaris, flexibele werktijden en een hecht team dat samenwerkt aan een uitstekende gastbeleving, is L'Osteria een geweldige plek voor gepassioneerde horeca-professionals die willen bijdragen aan ons succes.
Contactgegevens:
Recruitmentteam van L'Osteria - Olandese Amsterdam B.V.
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Assistant Restaurant Manager - Horeca Manager in Amsterdam kunt binnenhalen
✨Verken lokale netwerken
In de horeca draait alles om connecties! Bezoek lokale evenementen en netwerkbijeenkomsten waar je de mogelijkheid hebt om in contact te komen met eigenaren of managers van horecagelegenheden. Dit kan de deur openen naar een full-time positie bij L'Osteria - Olandese Amsterdam B.V.!
✨Seizoensgebonden vacatures
Hou rekening met seizoensgebonden pieken in de horeca. In de lente en zomer hebben veel restaurants en hotels extra personeel nodig. Zorg ervoor dat je je cv en motivatiebrief klaar hebt staan en solliciteer vroegtijdig, zodat je precies op het juiste moment klaar bent om die full-time rol bij L'Osteria - Olandese Amsterdam B.V. te veroveren.
✨Deel je passie
Laat zien hoe gepassioneerd je bent over de horeca! Neem deel aan sociale mediagroepen over horeca en post regelmatig over je ervaringen, recepten of zelfs leuke horeca gerelateerde verhalen. Dit kan je zichtbaarheid verhogen en kan ervoor zorgen dat werkgevers zoals L'Osteria - Olandese Amsterdam B.V. jou in de gaten houden!
✨Solliciteer via onze website!
Bij StudySmarter geloven we in directe aanpak. Ga naar onze website en bekijk de vacatures in de horeca. Solliciteer via ons platform zodat we je snel kunnen helpen om de perfecte full-time rol te vinden! Geen gedoe, gewoon rechttoe rechtaan.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Assistant Restaurant Manager - Horeca Manager in Amsterdam te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Laat je passie voor de horeca zien:In je motivatiebrief is het belangrijk om je liefde voor de horeca over te brengen. Vertel ons waarom je deze sector zo geweldig vindt en wat je het liefst doet in een horecawerk. Deel specifieke ervaringen die je hebt opgedaan in deze branche.
Benadruk relevante ervaring en certificaten:Zorg ervoor dat je CV relevante ervaring benadrukt, zoals eerdere banen in de horeca, stages of vrijwilligerswerk. Als je certificaten hebt, zoals Horeca Diploma's of Allergenen Training, voeg die dan zeker toe om je kennis en vaardigheden te onderbouwen.
Wees specifiek over je beschikbaarheid:Aangezien het om een fulltime rol in de horeca gaat, is het goed om in je sollicitatie duidelijk te maken wanneer je beschikbaar bent. Heb je flexibiliteit voor avonden en weekenden? Laat ons dit weten, zodat we weten dat je klaar bent voor de dynamiek van de sector.
Gebruik een aantrekkelijke opmaak:In de horeca kan een creatief en visueel aantrekkelijk CV een groot voordeel zijn. Zorg voor een nette en overzichtelijke lay-out, misschien zelfs met wat dinerfoto's of een kleurenschema dat past bij jouw stijl. Dit laat zien dat je aandacht besteedt aan details, wat cruciaal is in de horeca.
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij L'Osteria - Olandese Amsterdam B.V.
✨Ken de Klantverhalen
In de horeca draait alles om klantbeleving. Bereid je voor op vragen over klantinteracties, zoals hoe je omgaat met lastige gasten of hoe je een onvergetelijke ervaring creëert. Denk aan specifieke voorbeelden uit je verleden die laten zien dat je deze vaardigheden beheerst.
✨Toon Je Creatieve Kookskills
Als je solliciteert voor een functie in de horeca, kan het zijn dat je gevraagd wordt om je kookvaardigheden te demonstreren of je ideeën voor gerechten te delen. Vergeet niet om je eigen recepten en gerechten te presenteren in je portfolio, want dat kan echt indruk maken!
✨Teamspeler in Actie
De horeca werkt vaak in teamverband, dus je moet laten zien dat je goed kunt samenwerken. Wees voorbereid om voorbeelden te geven van situaties waarin je effectief met collega’s hebt samengewerkt om een probleem op te lossen of een drukke avond te managen.
✨Vooruitkijken en Leren
Aangezien dit een fulltime rol is, tonen werkgevers ook interesse in je lange termijn motivatie en groei. Wees klaar om te bespreken wat je hoopt te leren en hoe je deze ervaring gaat gebruiken om door te groeien binnen hun organisatie en in de horeca.
