In één oogopslag
- Taken: Leid een energiek team en zorg voor een geweldige gastbeleving in ons drukke restaurant.
- Bedrijf: L'Osteria, een groeiend internationaal merk met een hecht team.
- Voordelen: Salaris vanaf €3.000, 25 vakantiedagen, gratis eten en 50% korting op andere locaties.
- Overige informatie: Korte sollicitatieprocedure met een meeloopdienst om elkaar beter te leren kennen.
- Waarom deze baan: Werk direct samen met de General Manager en maak impact in een dynamische omgeving.
- Kwalificaties: Ervaring in leiderschap en gastvrijheid, met een scherp oog voor detail.
Het verwachte salaris ligt tussen 3000 - 3000 € per maand.
Assistant Restaurant Manager – Deputy General Manager
We zoeken geen assistent. We zoeken de tweede leider van het restaurant.
Iemand die het ritme van een drukke service voelt, energie krijgt van een team dat op volle toeren draait, en klaar is om samen met onze General Manager Hoeman de volledige verantwoordelijkheid te dragen voor het succes van L'Osteria Den Haag.
Hoeman leidt van voren: veel energie, sterk op de vloer, goed met mensen.
Wat we daarnaast zoeken is de tegenkracht — een geboren organisator met scherp oog voor detail, die de structuur strak houdt achter een drukke operatie.
Ben jij degene die ziet wat er tussen wal en schip dreigt te vallen en er voor zorgt dat het niet gebeurt, dan ben je precies wat dit restaurant nodig heeft.
Jij bent degene die naast Hoeman staat, elkaar scherp houdt en de verantwoordelijkheden verdeelt.
Samen run je een restaurant met 55 collega's en 500+ couverts per dag, met volledige verantwoordelijkheid voor gastbeleving, teamontwikkeling, omzet, personeelskosten en food cost.
Dit doe je niet alleen met Hoeman, maar ook met Eri, Sam, Jurdian en Yoni.
Samen vormen jullie het management team.
WAT GA JE DOEN?
- Je geeft direct leiding aan shiftleaders, hosts, bartenders en servicemedewerkers. Jij bepaalt de standaard op de vloer: als jij scherp bent, is het team scherp.
- Je bent het operationele hart tijdens jouw shifts: openen, sluiten, service draaien en je team on the job coachen — zowel front of house als in de keuken.
- Je deelt met Hoeman de verantwoordelijkheid voor het rooster en de KPI's: omzet, productiviteit, personeelskosten en gastreviews.
- Je waarborgt de L'Osteria gaststandaard — van het eerste benvenuto tot de laatste espresso.
- Je signaleert wat beter kan en pakt het op. Niet praten, maar doen.
WIE BEN JIJ?
Diploma's zijn minder belangrijk dan bewezen leiderschap en de juiste mentaliteit.
- Je bent een geboren organisator met scherp oog voor detail — rooster, standaarden, opvolging: jij houdt het strak.
- Je hebt al laten zien dat je een team kunt meenemen in prestaties, energie en gastvrijheid — als shiftleader, assistent-manager of teamcaptain die klaar is voor meer.
- Je begrijpt hoe omzet, personeelskosten, productiviteit en gastreviews samen het succes van een restaurant bepalen — of je wilt dat versneld leren.
- Gastvrijheid zit in je DNA. Je houdt het hoofd koel als het druk wordt en krijgt je team mee.
- Je spreekt goed Nederlands of Engels — beide is een dikke plus.
- Je bent flexibel inzetbaar in avond- en weekenddiensten — het blijft horeca.
WAAROM DEZE ROL ANDERS IS?
- Je werkt direct samen met een ervaren General Manager — geen managementlaag ertussen.
- Je bent eigenaar van KPI's, rooster en teamontwikkeling — dit is geen bijrol.
- Jij bent degene die structuur en detail brengt in een druk, energiek restaurant.
- Je stapt in een internationaal merk dat blijft groeien, met ruimte om mee te groeien als je dat wilt.
- Onze keuken sluit om 22.00 uur — geen diensten tot diep in de nacht.
WAT BIEDEN WIJ?
- Salaris vanaf € 3.000 per maand, dit is het startpunt, waar je instapt hangt af van bewezen leidinggevende ervaring en ervaring met sturen op cijfers.
- Fulltime contract van 38 uur — eerst voor 1 jaar, daarna bij wederzijds enthousiasme een vast dienstverband.
- 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen op fulltimebasis.
- Pensioenopbouw en reiskostenvergoeding conform Horeca CAO.
- Toegang tot de L'Osteria Learning App, waar jij je verder kan blijven ontwikkelen.
- Fooien worden gelijk verdeeld over het team — iedereen is even belangrijk voor de totale gastbeleving.
- Gratis eten en drinken tijdens je werkdagen bij L'Osteria.
- 50% personeelskorting bij L'Osteria Amsterdam en Den Haag.
- Een hecht team binnen een internationaal merk dat blijft groeien.
- Zo ziet solliciteren eruit
Solliciteer met je cv — een motivatiebrief hoeft niet, maar is welkom als je jezelf wat meer wilt voorstellen.
- Binnen 2 werkdagen hoor je van ons.
- Korte videocall om de rol af te stemmen.
- Koffie met Hoeman in het restaurant.
- Een meeloopdienst, zodat jij ons net zo goed kunt keuren als wij jou.
- Aanbod.
Klaar om samen met het team de show te runnen? Solliciteer nu — we kijken naar wie je bent, niet alleen naar wat er op papier staat.
Assistant Restaurant Manager - Deputy General Manager in The Hague werkgever: L'Osteria - Den Haag - Grote Markt
L'Osteria Den Haag is een uitstekende werkgever die een dynamische en energieke werkomgeving biedt, waar teamwork en gastvrijheid centraal staan. Met directe samenwerking met een ervaren General Manager en volop kansen voor persoonlijke groei binnen een internationaal merk, krijg je de kans om je leiderschapsvaardigheden verder te ontwikkelen. Bovendien zorgen aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, zoals een competitief salaris, vakantiedagen, en een hecht team, ervoor dat je je gewaardeerd voelt in deze rol.
Contactgegevens:
Recruitmentteam van L'Osteria - Den Haag - Grote Markt
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Assistant Restaurant Manager - Deputy General Manager in The Hague kunt binnenhalen
✨Bezoek lokale evenementen
Horeca draait om interactie, dus waarom niet zelf op zoek gaan naar evenementen? Bezoek lokale food festivals, markten of netwerkevenementen in de buurt. Daar ontmoet je mensen die je kunnen introduceren bij L'Osteria - Den Haag - Grote Markt of je kunnen vertellen over openstaande vacatures.
✨Sluit je aan bij horecagemeenschappen
Zoek online horecagroepen op sociale media of platforms zoals LinkedIn. Deze gemeenschappen zijn goud waard voor tips en zelfs kansen bij bedrijven zoals L'Osteria - Den Haag - Grote Markt. Deel je ervaringen, stel vragen en bouw relaties op met anderen in de sector.
✨Verken de seizoensgebonden wervingen
De horeca is druk tijdens de seizoenspieken! Houd rekening met drukke periodes zoals de zomer of de feestdagen. Maak een lijst van restaurants en horecagelegenheden en loop binnen, laat je CV achter en vraag naar mogelijke vacatures. Een persoonlijke aanpak werkt vaak beter!
✨Solliciteer direct via onze website
Bij L'Osteria - Den Haag - Grote Markt hebben we altijd ruimte voor enthousiaste mensen die ons team willen versterken. Check onze website regelmatig voor vacatures en solliciteer direct! Vergeet niet om iets persoonlijks toe te voegen aan je aanvraag, zodat je opvalt in de stapel.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Assistant Restaurant Manager - Deputy General Manager in The Hague te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Toon je gastvrijheidservaring!:In de horeca draait alles om gastvrijheid, dus zorg ervoor dat je in je CV en motivatiebrief nadrukkelijk je ervaring met klantenservice belicht. Heb je in een restaurant of café gewerkt? Noem specifieke voorbeelden waarin je gasten een geweldige ervaring hebt bezorgd!
Vermeld relevante certificaten:Als je certificaten hebt, zoals een HACCP-diploma of een cursus gastheerschap, vergeet dan niet om deze te vermelden. Dit laat zien dat je serieus bezig bent met je vak en dat je weet wat er komt kijken bij het werken in de horeca.
Verbind je passie met het bedrijf:Wanneer je schrijft over waarom je bij L'Osteria - Den Haag - Grote Markt wilt werken, probeer dan je persoonlijke passie voor de horeca en gastronomie in je motivatiebrief te verwerken. Laat zien waarom je deze specifieke rol van Assistant Restaurant Manager - Deputy General Manager zo leuk vindt en waarom dit het perfecte bedrijf voor jou is!
Focus op enthousiast teamwerk:In de horeca zijn teamwork en communicatie cruciaal. Maak in je CV en brief duidelijk dat je goed kunt samenwerken met collega's en hoe je in het verleden in teamverband hebt gewerkt. Dit kan je kansen vergroten, vooral in een fulltime rol!
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij L'Osteria - Den Haag - Grote Markt
✨Tover je menu om tot een presentation
In de horeca is het belangrijk om je kennis over het menu en de bijpassende dranken goed te presenteren. Zorg ervoor dat je kunt vertellen over de ingrediënten, bereidingswijzen en smaken tijdens het interview. Dit laat zien dat je gepassioneerd bent over het vak en dat je voorbereid bent op klantvragen!
✨Oefen je communicatievaardigheden
Communicatie is key in de horeca! Bereid je voor op scenario's waarin je moet uitleggen hoe je met klanten omgaat in verschillende situaties, zoals bij klachten of speciale verzoeken. Denk aan praktijkvoorbeelden die je kunt delen, zodat je kunt aantonen dat je een teamspeler bent en goed kunt multitasken.
✨Ken je cijfers
Als je solliciteert naar een fulltime functie in de horeca, zijn er vaak ook aspecten van budgettering en omzetbeheer bij betrokken. Wees voorbereid op vragen over hoe je met cijfers omgaat en hoe je misschien in het verleden hebt bijgedragen aan het verbeteren van de omzet of het efficiënt maken van de operationele processen.
✨Toon je motivatie voor de sector
Bij een fulltime rol in de horeca willen ze zien dat je echt gemotiveerd bent voor de sector. Deel je passie voor gastvrijheid en klantenservice, en vertel waarom je specifiek bij L'Osteria - Den Haag - Grote Markt wilt werken. Laat je enthousiasme zien, dat maakt een groot verschil!
