In één oogopslag
- Taken: Bereid ambachtelijk brood en andere bakkerijproducten met aandacht voor kwaliteit en smaak.
- Bedrijf: Vroeg, een unieke combinatie van restaurant, bakkerij en winkel in Bunnik.
- Voordelen: Flexibele werkuren, zelfstandigheid, en ruimte voor jouw creativiteit en vakkennis.
- Overige informatie: Sluit je aan bij een gezellig team dat samenwerkt aan kwaliteit en innovatie.
- Waarom deze baan: Werk met passie voor brood en zie je creaties direct terug in het restaurant.
- Kwalificaties: Ervaring als ambachtelijke broodbakker en gevoel voor deeg zijn essentieel.
Het verwachte salaris ligt tussen 2475 - 3025 € per maand.
Goed brood heeft tijd nodig.
Bij Vroeg krijgt het deeg die tijd ook echt.
Eerst 20 uur om te rijzen.
Na het vormen nog eens 18 uur.
Bijna twee dagen waarin het brood zijn smaak kan ontwikkelen.
Voor onze bakkerij in Bunnik zoeken we een ervaren ambachtelijke broodbakker die begrijpt wat er in die tijd met deeg gebeurt.
Iemand die niet alleen een recept volgt, maar gevoel heeft voor het proces, kwaliteit kan beoordelen en zijn of haar vakkennis meebrengt naar de bakkerij.
Over het bedrijf Over het bedrijf
Onder de rook van Utrecht, op een bijzondere locatie in Bunnik, ligt Vroeg.
Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, events en gastvrijheid samen onder één dak.
Dagelijks ontvangen we gasten voor ontbijt, lunch, diner, vergaderingen en evenementen.
De bakkerij vormt vanaf het begin een rode draad binnen Vroeg.
Er wordt dagelijks brood en ander bakwerk gemaakt voor het restaurant en de winkel.
Daarnaast staat Vroeg twee keer per week op de markt en levert de bakkerij brood aan andere horecabedrijven.
Wat Vroeg voor veel bakkers bijzonder maakt, is de combinatie van ambacht en dynamiek.
De bakkerij staat niet op zichzelf.
Je ziet waar je producten terechtkomen, werkt samen met andere disciplines binnen Vroeg en kunt jouw kennis gebruiken om nieuwe producten en toepassingen te ontwikkelen.
En vakmanschap is niet de enige reden waarom mensen hier graag werken.
Toen we onze eigen bakkers vroegen waarom zij voor Vroeg kiezen, was het eerste antwoord van meerdere collega's opvallend eenvoudig: "Super gezellig."
Je komt terecht in een betrokken team waarin kennis wordt gedeeld, hard wordt gewerkt en mensen plezier hebben in wat ze samen maken.
Over de functie
Als ambachtelijke broodbakker werk je bij Vroeg in een bakkerij waar niet productiesnelheid, maar kwaliteit van het eindproduct leidend is.
Ons deeg krijgt eerst 20 uur om te rijzen.
Daarna worden de broden gevormd en krijgen ze nog eens 18 uur.
Die lange rijstijd is geen verhaal voor op de verpakking, maar onderdeel van hoe hier iedere dag wordt gebakken.
Daarom zoeken we een ervaren bakker met gevoel voor deeg.
Iemand die gedurende het proces kan beoordelen hoe het product zich ontwikkelt en kritisch is op smaak, structuur en constante kwaliteit.
Je bereidt zelfstandig brood en andere bakkerijproducten.
Daarnaast zoeken we iemand die kennis meebrengt.
Je denkt mee over bestaande recepturen, probeert nieuwe recepten uit en draagt bij aan nieuwe en seizoensgebonden producten.
Je houdt je onder andere bezig met
- zelfstandig bereiden van brood en andere bakkerijproducten
- begeleiden en beoordelen van het deeg gedurende het hele proces
- bewaken van smaak, structuur en productkwaliteit
- werken volgens bestaande recepturen én meedenken over verbeteringen
- ontwikkelen en uitproberen van nieuwe recepten en producten
- bijdragen aan seizoensgebonden producten en het assortiment
- voorraadbeheer en inkoop van ingrediënten
- samenwerken met de andere bakkers en collega's uit restaurant en winkel
- schoon en zorgvuldig werken volgens HACCP
- Wat vragen wij van jou
- Je hebt aantoonbare ervaring als ambachtelijke broodbakker
- Je hebt gevoel voor deeg en begrijpt wat tijd en rijping met het product doen
- Je kunt zelfstandig brood en bakkerijproducten bereiden
- Je kunt de kwaliteit van deeg en eindproduct beoordelen
- Je bent kritisch op smaak, structuur en constante kwaliteit
- Je kunt zelfstandig werken en verantwoordelijkheid nemen
- Je brengt vakkennis mee en vindt het leuk om die kennis in te zetten binnen het team
- Je denkt graag mee over producten, recepten en de verdere ontwikkeling van de bakkerij
Voor deze functie zoeken we bewust een ervaren vakbakker. Relevante praktijkervaring en aantoonbare vakkennis zijn daarom belangrijk.
- Wat bieden wij jou
- Een passend salaris op basis van jouw ervaring en vakmanschap
- Overwegend werken in dagdiensten
- Parttime of fulltime mogelijkheden
- Veel zelfstandigheid en verantwoordelijkheid in je werk
- Werken met lange rijstijden en natuurlijke processen
- Een bakkerij waar kwaliteit en smaak belangrijker zijn dan zoveel mogelijk produceren
- Ruimte om jouw eigen vakkennis, ideeën en ervaring in te brengen
- Mogelijkheid om mee te denken over nieuwe recepten, producten en het assortiment
- Een bijzondere werkomgeving waarin bakkerij, restaurant en winkel samenkomen
- Een hecht team waarin serieus wordt gewerkt aan het vak, maar waar het vooral ook gezellig is
- Meer informatie
Locatie: Bunnik
Dienstverband: parttime of fulltime
Werkdagen: in overleg
Overwegend dagdiensten
Wil je eerst meer weten over de functie, de bakkerij of onze manier van werken? Neem gerust contact met ons op.
\"Het brood dat je 's ochtends maakt, ligt dezelfde dag in de winkel en staat later op tafel in het restaurant. Dat maakt het werk hier bijzonder.\" – Team Bakkerij Vroeg
Solliciteren
Werk jij al jaren als ambachtelijke broodbakker en weet jij dat goed brood soms vooral vraagt om tijd? Dan zijn we benieuwd naar jouw ervaring.
Laat je gegevens achter. We nemen contact met je op om kennis te maken en meer te vertellen over de bakkerij van Vroeg.
Ambachtelijk Broodbakker | Restaurant Vroeg | Bunnik werkgever: LifeworQ
Als werkgever biedt ons bedrijf een stimulerende werkomgeving waar innovatie en samenwerking centraal staan. Met een focus op persoonlijke ontwikkeling en groei, krijg je de kans om je vaardigheden verder te ontwikkelen binnen de dynamische wereld van productontwikkeling. Bovendien zorgen we voor een goede werk-privébalans met flexibele werktijden en een aantrekkelijk salaris, waardoor je niet alleen professioneel, maar ook persoonlijk kunt floreren.
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Ambachtelijk Broodbakker | Restaurant Vroeg | Bunnik kunt binnenhalen
✨Bouw een Portfolio op
In ambachten is een sterk portfolio cruciaal. Zorg ervoor dat je voorbeelden van je werk verzamelt en presenteert, zodat je potentiële werkgevers zoals LifeworQ kunt laten zien wat je in huis hebt. Denk aan foto's van projecten of artikelen waarin je technieken toelicht.
✨Neem deel aan Lokale Ambachtsevenementen
Zoek naar ambachtsevenementen en beurzen in jouw regio. Dit is een gouden kans om verbinding te maken met vakgenoten en bedrijven die op zoek zijn naar nieuwe werknemers. Het Netwerken kan je helpen om in de schijnwerpers te komen van bedrijven zoals LifeworQ.
✨Chat met Huidige Werknemers
Als je via ons solliciteert, probeer dan contact te leggen met huidige werknemers van LifeworQ. Een informele chat kan je waardevolle inzichten geven over de bedrijfscultuur en de vaardigheden die echt nodig zijn in de functie. Het is ook een slimme manier om jezelf zichtbaar te maken!
✨Stuur een Directe Sollicitatie naar LifeworQ
Ontdek de website van LifeworQ en kijk of ze specifieke vacatures hebben. Rechtstreeks solliciteren kan je kansen vergroten, vooral als je een persoonlijke motivatiebrief toevoegt die laat zien waarom je voor hen wilt werken. Laat zien dat je enthousiast bent over de rol!
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Ambachtelijk Broodbakker | Restaurant Vroeg | Bunnik te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Toon je handvaardigheid:Bij een functie in de ambachten is het belangrijk dat je je vaardigheden laat zien. Vergeet niet om foto's of voorbeelden van eerdere projecten toe te voegen aan je cv of portfolio. Dit helpt om je creatief vermogen en technische expertise te laten zien aan LifeworQ.
Gebruik technische termen:Wanneer je je cv opstelt, zorg ervoor dat je relevante technische termen en vaardigheden vermeldt die specifiek zijn voor de ambachten. Dit kan helpen om je vakkennis te benadrukken en te laten zien dat je op de hoogte bent van de laatste trends en technieken in de sector.
Wees duidelijk over je ervaring:Zorg ervoor dat je in je brief duidelijk aangeeft welke praktische ervaring je hebt in de ambachten. Werkervaring, stages of zelfs persoonlijke projecten zijn waardevol. Laat zien wat je geleerd hebt en hoe dit je voorbereidt op de functie bij LifeworQ.
Wees gepassioneerd!:Je motivatie is cruciaal bij een fulltime rol in de ambachten. Schrijf in je motivatiebrief niet alleen over je ervaring, maar ook waarom je passie hebt voor dit vakgebied. Laat zien dat je enthousiast bent om bij LifeworQ aan de slag te gaan en dat je wilt blijven leren en groeien in je ambacht.
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij LifeworQ
✨Breng je ambacht tot leven
Zorg ervoor dat je tijdens het gesprek je passie voor ambachten laat zien. Dit kan door voorbeelden te geven van projecten waar je trots op bent en technieken die je beheerst. Laat zien hoe je je vaardigheden hebt ontwikkeld, en hoe deze relevant zijn voor de rol bij LifeworQ.
✨Praktische demonstratie is goud waard
Voor een functie in de ambachten hopen ze wellicht dat je een demonstratie of presentatie van je vaardigheden kunt geven. Bereid een mini-workshop of een portfolio voor waarin je je beste werk laat zien, zodat je je creativiteit en vakmanschap kunt laten zien.
✨Verken het team en technologieën
Als je solliciteert voor een fulltime functie, is het belangrijk om te begrijpen met welke materialen en technieken het team werkt. Breng wat tijd door met het bezoeken van sociale media of website van LifeworQ om te zien welke projecten ze doen en kijk hoe jouw vaardigheden hierin passen.
✨Toon inzet voor ontwikkeling
Bedrijven in de ambachtssector waarderen medewerkers die leergierig zijn. Tijdens het gesprek kun je vragen stellen over opleidingsmogelijkheden of onderzoeken hoe je je vaardigheden verder kunt ontwikkelen binnen LifeworQ. Dit laat zien dat je niet alleen nu wilt presteren, maar ook wilt groeien!
