Bedrijfsleider Horeca Brasserie Kasteel Wijnandsrade

Ben jij een ondernemende horeca-professional met een groot hart voor mensen? Bij LEVANTOgroep krijg je de ruimte om jouw leidinggevende kwaliteiten en horeca-ervaring in te zetten bij Brasserie Kasteel Wijnandsrade. Voor 32-38 uur per week zorg jij ervoor dat de dagelijkse werkzaamheden binnen de brasserie soepel verlopen. Samen met je team creëer je een gastvrije omgeving waar bezoekers zich welkom voelen én deelnemers de kans krijgen om zich te ontwikkelen. Lijkt het jou leuk om te werken op een unieke locatie, een horecateam aan te sturen én een belangrijke bijdrage te leveren aan de ontwikkeling van mensen met een psychische kwetsbaarheid? Dan maken we graag kennis met je!

Brasserie Kasteel Wijnandsrade is gevestigd op een prachtige historische locatie en bestaat uit een sfeervolle brasserie met terras, vergader- en feestzalen en een vintage winkel. De brasserie is een leerwerkplek van LEVANTOgroep waar mensen met een psychische of psychosociale kwetsbaarheid werkervaring opdoen binnen de horeca en retail.

Als Bedrijfsleider Horeca ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de brasserie. Je zorgt ervoor dat gasten kunnen genieten van een gastvrije ontvangst, goede service en een prettige sfeer. Daarnaast werk je samen met een Persoonlijk begeleider Participatie in de omgang met onze vrijwilligers en deelnemers en coach je de medewerkers. Je bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer, houdt overzicht en weet precies wat er nodig is om de brasserie optimaal te laten functioneren.

Je krijgt energie van het combineren van gastvrijheid, leidinggeven en organiseren. Je bent een echte aanpakker, ziet kansen en weet mensen te motiveren om samen het beste resultaat neer te zetten.

Als Bedrijfsleider Horeca heb je onder andere de volgende taken en verantwoordelijkheden:

• Je geeft dagelijks leiding aan de medewerkers.
• Samen met de Persoonlijk Begeleider Participatie begeleid je deelnemers in hun leerwerktraject en stimuleer je hun persoonlijke ontwikkeling. Daarnaast biedt je ondersteuning en begeleiding aan vrijwilligers.
• Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse planning en organisatie van de horecawerkzaamheden.
• Je bewaakt de kwaliteit van de dienstverlening en zorgt voor een optimale gastbeleving.
• Je verzorgt de personeelsplanning en bent verantwoordelijk voor een efficiënte bezetting.
• Je beheert de voorraad, plaatst bestellingen en onderhoudt contact met leveranciers.
• Je ziet toe op de naleving van HACCP-, veiligheids- en hygiënerichtlijnen.
• Je bent medeverantwoordelijk voor de resultaten en verdere ontwikkeling van de brasserie.
• Je denkt mee over nieuwe activiteiten, arrangementen en commerciële kansen.

Daarnaast waarderen we het als je een bijdrage wil leveren aan de verdere ontwikkeling van de organisatie.

We hebben alle tijd voor je en vinden het belangrijk dat jij met plezier naar je werk gaat, betrokken blijft en jezelf ontwikkelt. Daarom bieden wij jou:

• Een brutosalaris in overleg volgens de CAO Koninklijke Horeca Nederland op basis van een fulltime dienstverband van 38 uur per week.
• Goede arbeidsvoorwaarden zoals een goede pensioenregeling, vakantiegeld en een compensatie voor werken op feestdagen en eventuele overuren.
• Een vergoeding voor woon/werkverkeer: vanaf 5 km enkele reis naar de werkplek.
• Een preventief budget om in te zetten voor jouw vitaliteit (bijv. vergoeding sportabonnement).
• Studytube: Het opleidings- en trainingsaanbod om een goede bodem te leggen voor je werk.
• Ontwikkelcoaches die kunnen ondersteunen bij de persoonlijke ontwikkeling, teamontwikkeling en vormgeven aan een duurzaam en optimaal leerklimaat.
• Je start in een tijdelijk contract van 1 jaar en als het wederzijds bevalt en bij ongewijzigde organisatieomstandigheden krijg je een vast contract.
• Een goed begin is het halve werk en daarom start je je carrière bij LEVANTOgroep met een uitgebreid introductieprogramma waarbij je de organisatie en je collega’s leert kennen.

Een enthousiaste collega met LEV en die nét zo'n hart heeft voor onze cliënten als wij hebben. Dit kenmerkt jou:

• Je beschikt over een relevante mbo- of hbo-opleiding richting horeca, hospitality of hotelmanagement.
• Je hebt meerdere jaren ervaring binnen de horeca, bij voorkeur in een leidinggevende functie.
• Je hebt affiniteit met mensen met een psychische of psychosociale kwetsbaarheid.
• Je bent coachend, communicatief sterk en weet mensen te motiveren.
• Je kunt goed plannen, organiseren en prioriteiten stellen.
• Je bent gastvrij, ondernemend en kwaliteitsgericht.
• Je bent bekend met HACCP en Sociale Hygiëne.
• Je bent flexibel inzetbaar wanneer de werkzaamheden daarom vragen.

Wij bieden ondersteuning op gebied van geestelijke gezondheid en maatschappelijke opvang in Zuid- en Midden-Limburg in de vorm van ambulante begeleiding, beschermd wonen, crisisopvang, vrouwenopvang en participatie voor zowel jongeren als volwassenen. Zodat cliënten het heft weer in eigen hand kunnen nemen en als volwaardig burger deel uit kunnen maken van de maatschappij.