In één oogopslag
- Taken: Leid en ontwikkel een keukenteam in een dynamische hotelomgeving.
- Bedrijf: Een toonaangevend hotel vlakbij Schiphol met een focus op kwaliteit.
- Voordelen: Salaris vanaf €3.500, accommodatie mogelijk en goede secundaire voorwaarden.
- Overige informatie: Kans op persoonlijke groei en begeleiding tijdens het sollicitatieproces.
- Waarom deze baan: Maak impact in de keuken en til het team naar een hoger niveau.
- Kwalificaties: Minimaal 2 jaar ervaring als Sous Chef en sterke leiderschapsvaardigheden.
Het verwachte salaris ligt tussen 600 - 600 € per maand.
Ben jij een ervaren Sous Chef die weet wat er nodig is om een keuken goed te laten draaien in een hotelomgeving, en daar het verschil kan maken voor de collega's en de gasten? Vlakbij Schiphol zoeken we een Sous Chef die graag de leiding pakt, kwaliteit bewaakt en het team naar een hoger niveau tilt. Je krijgt verantwoordelijkheid, ruimte om mee te denken en de mogelijkheid om echt impact te maken binnen de keuken.
Als ervaren Sous Chef ben je een belangrijke spil binnen de keuken en draag je verantwoordelijkheid voor zowel het team als de dagelijkse operatie. Naast dat je meewerkt tijdens de service, houd je je bezig met de organisatie, administratie en inkoop binnen de keuken. In deze rol ligt de focus onder andere op:
- Aansturen, coachen en ontwikkelen van het keukenteam en zorgen voor een duidelijke taakverdeling;
- Verantwoordelijkheid nemen voor de dagelijkse keukenoperatie, mise-en-place en het soepel laten verlopen van de service;
- Beheren van bestellingen, voorraad en inkoop en bewaken van kosten en foodcost;
- Verzorgen van de bijbehorende administratie, planning en registratie binnen de keuken;
- Bewaken van kwaliteit, hygiëne en HACCP-richtlijnen en waar nodig processen verbeteren.
Voor deze rol zoeken we een ervaren Sous Chef die stevig in zijn of haar schoenen staat en verantwoordelijkheid durft te nemen. Leiderschap staat centraal, maar ook een hands-on mentaliteit en passie voor het vak zijn belangrijk. We zoeken iemand die:
- Minimaal 2 jaar ervaring heeft als Sous Chef of in een vergelijkbare leidinggevende keukenfunctie;
- Sterk is in het aansturen, coachen en motiveren van een keukenteam;
- Ervaring heeft met banqueting en grote events, waarbij je goed kunt schakelen tussen verschillende partijen en aantallen;
- Zowel operationeel sterk is als goed overweg kan met administratie, planning, inkoop en voorraadbeheer;
- Kostenbewust werkt, goed georganiseerd is en ook tijdens drukke services en events het overzicht behoudt.
Voor deze positie wordt een salaris geboden vanaf €3.500 bruto per maand, afhankelijk van ervaring en achtergrond. Daarnaast is er de mogelijkheid om gebruik te maken van accommodatie voor maximaal 6 maanden tegen €600 per maand. De overige secundaire arbeidsvoorwaarden lichten we graag verder toe tijdens een persoonlijk gesprek.
Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces.
Sous Chef - Hotellerie werkgever: Independent Recruiters
Als Voorman WTD bij deze grote chemische fabriek krijg je de kans om een team van monteurs en engineers aan te sturen in een dynamische en uitdagende omgeving. De organisatie biedt een prettige werksfeer, uitstekende arbeidsvoorwaarden en volop mogelijkheden voor persoonlijke groei en ontwikkeling. Met een focus op innovatie en modernisering van de verouderde locatie, ben jij de sleutel tot het verbeteren van de operationele processen en het waarborgen van de kwaliteit en veiligheid binnen de fabriek.
Contactgegevens:
Recruitmentteam van Independent Recruiters
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Sous Chef - Hotellerie kunt binnenhalen
✨Verken lokale netwerken
In de horeca draait alles om connecties! Bezoek lokale evenementen en netwerkbijeenkomsten waar je de mogelijkheid hebt om in contact te komen met eigenaren of managers van horecagelegenheden. Dit kan de deur openen naar een full-time positie bij Independent Recruiters!
✨Seizoensgebonden vacatures
Hou rekening met seizoensgebonden pieken in de horeca. In de lente en zomer hebben veel restaurants en hotels extra personeel nodig. Zorg ervoor dat je je cv en motivatiebrief klaar hebt staan en solliciteer vroegtijdig, zodat je precies op het juiste moment klaar bent om die full-time rol bij Independent Recruiters te veroveren.
✨Deel je passie
Laat zien hoe gepassioneerd je bent over de horeca! Neem deel aan sociale mediagroepen over horeca en post regelmatig over je ervaringen, recepten of zelfs leuke horeca gerelateerde verhalen. Dit kan je zichtbaarheid verhogen en kan ervoor zorgen dat werkgevers zoals Independent Recruiters jou in de gaten houden!
✨Solliciteer via onze website!
Bij StudySmarter geloven we in directe aanpak. Ga naar onze website en bekijk de vacatures in de horeca. Solliciteer via ons platform zodat we je snel kunnen helpen om de perfecte full-time rol te vinden! Geen gedoe, gewoon rechttoe rechtaan.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Sous Chef - Hotellerie te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Laat je passie voor de horeca zien:In je motivatiebrief is het belangrijk om je liefde voor de horeca over te brengen. Vertel ons waarom je deze sector zo geweldig vindt en wat je het liefst doet in een horecawerk. Deel specifieke ervaringen die je hebt opgedaan in deze branche.
Benadruk relevante ervaring en certificaten:Zorg ervoor dat je CV relevante ervaring benadrukt, zoals eerdere banen in de horeca, stages of vrijwilligerswerk. Als je certificaten hebt, zoals Horeca Diploma's of Allergenen Training, voeg die dan zeker toe om je kennis en vaardigheden te onderbouwen.
Wees specifiek over je beschikbaarheid:Aangezien het om een fulltime rol in de horeca gaat, is het goed om in je sollicitatie duidelijk te maken wanneer je beschikbaar bent. Heb je flexibiliteit voor avonden en weekenden? Laat ons dit weten, zodat we weten dat je klaar bent voor de dynamiek van de sector.
Gebruik een aantrekkelijke opmaak:In de horeca kan een creatief en visueel aantrekkelijk CV een groot voordeel zijn. Zorg voor een nette en overzichtelijke lay-out, misschien zelfs met wat dinerfoto's of een kleurenschema dat past bij jouw stijl. Dit laat zien dat je aandacht besteedt aan details, wat cruciaal is in de horeca.
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij Independent Recruiters
✨Ken de Klantverhalen
In de horeca draait alles om klantbeleving. Bereid je voor op vragen over klantinteracties, zoals hoe je omgaat met lastige gasten of hoe je een onvergetelijke ervaring creëert. Denk aan specifieke voorbeelden uit je verleden die laten zien dat je deze vaardigheden beheerst.
✨Toon Je Creatieve Kookskills
Als je solliciteert voor een functie in de horeca, kan het zijn dat je gevraagd wordt om je kookvaardigheden te demonstreren of je ideeën voor gerechten te delen. Vergeet niet om je eigen recepten en gerechten te presenteren in je portfolio, want dat kan echt indruk maken!
✨Teamspeler in Actie
De horeca werkt vaak in teamverband, dus je moet laten zien dat je goed kunt samenwerken. Wees voorbereid om voorbeelden te geven van situaties waarin je effectief met collega’s hebt samengewerkt om een probleem op te lossen of een drukke avond te managen.
✨Vooruitkijken en Leren
Aangezien dit een fulltime rol is, tonen werkgevers ook interesse in je lange termijn motivatie en groei. Wees klaar om te bespreken wat je hoopt te leren en hoe je deze ervaring gaat gebruiken om door te groeien binnen hun organisatie en in de horeca.
