In één oogopslag
- Taken: Bereid heerlijke maaltijden en werk samen in een dynamisch team.
- Bedrijf: Hotel Okura Amsterdam, een vijfsterren hotel met focus op kwaliteit en service.
- Voordelen: Aantrekkelijk salaris, vakantiedagen, studiebudget en personeelskortingen.
- Overige informatie: Kans op carrièreontwikkeling en een geweldige werkomgeving.
- Waarom deze baan: Werk op hoog niveau en maak deel uit van een toonaangevend hotel.
- Kwalificaties: SVH of vergelijkbare opleiding en creatieve ideeën zijn welkom.
Het verwachte salaris ligt tussen 2115 - 2585 € per maand.
Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterren hotel waar de aspecten kwaliteit, oog voor detail en perfecte service centraal staan. De 380 medewerkers zorgen er samen voor dat iedere gast, gemiddeld 1000 per dag, die persoonlijke aandacht krijgt waar het in onze branche om draait. Voor de Main Kitchen zijn wij op zoek naar een Canteen Chef de Partie. De Main Kitchen draagt onder andere zorg voor de bereiding van gerechten met diverse verse ingrediënten en producten voor diverse afdelingen, waaronder het ontbijt, Roomservice, de Lobby Bar en Banquet Operations. De Banquet Operations afdeling van Hotel Okura Amsterdam is de grootste Banquet Operations afdeling onder alle vijfsterren hotels in Nederland, en is marktleider met betrekking tot omzet en kwaliteit. Zorgdragen voor de gerechten binnen de Main Kitchen betekent dus werken op zeer hoog niveau. Het team van de Main Kitchen bestaat uit negentien personen, onder wie één Executive Chef.
Taken en verantwoordelijkheden:
- Bereiding van (een deel van) maaltijden volgens recept en planning
- Mise en place werkzaamheden uitvoeren (zoals; wassen, ingrediënten snijden et cetera)
- Bereiden en plaatsen van gerechten voor banketten, zorgen voor continuïteit en voldoende aanbod van het buffet
- Uw werkomgeving, apparatuur en materialen schoon houden
- Verantwoordelijk voor het optimaal functioneren van de toegewezen partij
- Verantwoordelijk voor de ontwikkeling van nieuwe items
Wat wij bieden:
- Contract: 1 jaar, mogelijkheid tot verlenging, we willen dat je blijft!
- Salaris: Schaal 5. Klik HIER voor het salaris overzicht
- Bonus: 1 week salaris wanneer het hotel het begrote GOP (Bruto Bedrijfsresultaat) bereikt en je een minimum totaalscore van succesvol behaalt in je jaarlijkse evaluatie
- 8% vakantiegeld (pro rato);
- 25 vakantiedagen per jaar (pro rato).
- Compensatie voor Nationale feestdagen.
- Horeca CAO is van toepassing;
- Algemene Pensioen regeling van Horeca en Catering
- Algemene Nabestaanden pensioen;
- Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
- Één keer per jaar personeelskorting in een van de restaurants (50%);
- Personeelskorting in onze restaurants (20%);
- Tegemoetkoming in reiskosten vanaf 10 km (enkele reis);
- Studiebudget van €1.000
- Na het behalen van de proeftijd ontvang je een overnachting met ontbijt cadeau (2 personen), zodat je het hotel kan ervaren als een gast!
Wat we vragen:
- Je hebt een SVH of vergelijkbare opleiding afgerond;
- Je komt graag met nieuwe ideeën;
- Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal (zowel in woord als geschrift);
- Je hebt een flexibele en zelfstandige werkhouding;
- Je bent woonachtig in de directe omgeving van Amsterdam;
- Als onderdeel van de pre-employment screening zal om minimaal twee positieve referenties worden gevraagd.
Canteen Chef de Partie - Hotel Okura Kitchen werkgever: Hotelprofessionals
Carstens Café in Amsterdam biedt een stimulerende werkomgeving waar je als Junior Sous Chef de kans krijgt om je culinaire vaardigheden te ontwikkelen in een dynamische en snel veranderende keuken. Met een sterke focus op verse ingrediënten en oprechte gastvrijheid, profiteer je van groeimogelijkheden binnen de PPHE Hotel Group in heel Europa, terwijl je deel uitmaakt van een team dat samenwerkt aan het leveren van hoogwaardige gerechten.
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Canteen Chef de Partie - Hotel Okura Kitchen kunt binnenhalen
✨Bezoek lokale evenementen
Horeca draait om interactie, dus waarom niet zelf op zoek gaan naar evenementen? Bezoek lokale food festivals, markten of netwerkevenementen in de buurt. Daar ontmoet je mensen die je kunnen introduceren bij Hotelprofessionals of je kunnen vertellen over openstaande vacatures.
✨Sluit je aan bij horecagemeenschappen
Zoek online horecagroepen op sociale media of platforms zoals LinkedIn. Deze gemeenschappen zijn goud waard voor tips en zelfs kansen bij bedrijven zoals Hotelprofessionals. Deel je ervaringen, stel vragen en bouw relaties op met anderen in de sector.
✨Verken de seizoensgebonden wervingen
De horeca is druk tijdens de seizoenspieken! Houd rekening met drukke periodes zoals de zomer of de feestdagen. Maak een lijst van restaurants en horecagelegenheden en loop binnen, laat je CV achter en vraag naar mogelijke vacatures. Een persoonlijke aanpak werkt vaak beter!
✨Solliciteer direct via onze website
Bij Hotelprofessionals hebben we altijd ruimte voor enthousiaste mensen die ons team willen versterken. Check onze website regelmatig voor vacatures en solliciteer direct! Vergeet niet om iets persoonlijks toe te voegen aan je aanvraag, zodat je opvalt in de stapel.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Canteen Chef de Partie - Hotel Okura Kitchen te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Toon je gastvrijheidservaring!:In de horeca draait alles om gastvrijheid, dus zorg ervoor dat je in je CV en motivatiebrief nadrukkelijk je ervaring met klantenservice belicht. Heb je in een restaurant of café gewerkt? Noem specifieke voorbeelden waarin je gasten een geweldige ervaring hebt bezorgd!
Vermeld relevante certificaten:Als je certificaten hebt, zoals een HACCP-diploma of een cursus gastheerschap, vergeet dan niet om deze te vermelden. Dit laat zien dat je serieus bezig bent met je vak en dat je weet wat er komt kijken bij het werken in de horeca.
Verbind je passie met het bedrijf:Wanneer je schrijft over waarom je bij Hotelprofessionals wilt werken, probeer dan je persoonlijke passie voor de horeca en gastronomie in je motivatiebrief te verwerken. Laat zien waarom je deze specifieke rol van Canteen Chef de Partie - Hotel Okura Kitchen zo leuk vindt en waarom dit het perfecte bedrijf voor jou is!
Focus op enthousiast teamwerk:In de horeca zijn teamwork en communicatie cruciaal. Maak in je CV en brief duidelijk dat je goed kunt samenwerken met collega's en hoe je in het verleden in teamverband hebt gewerkt. Dit kan je kansen vergroten, vooral in een fulltime rol!
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij Hotelprofessionals
✨Tover je menu om tot een presentation
In de horeca is het belangrijk om je kennis over het menu en de bijpassende dranken goed te presenteren. Zorg ervoor dat je kunt vertellen over de ingrediënten, bereidingswijzen en smaken tijdens het interview. Dit laat zien dat je gepassioneerd bent over het vak en dat je voorbereid bent op klantvragen!
✨Oefen je communicatievaardigheden
Communicatie is key in de horeca! Bereid je voor op scenario's waarin je moet uitleggen hoe je met klanten omgaat in verschillende situaties, zoals bij klachten of speciale verzoeken. Denk aan praktijkvoorbeelden die je kunt delen, zodat je kunt aantonen dat je een teamspeler bent en goed kunt multitasken.
✨Ken je cijfers
Als je solliciteert naar een fulltime functie in de horeca, zijn er vaak ook aspecten van budgettering en omzetbeheer bij betrokken. Wees voorbereid op vragen over hoe je met cijfers omgaat en hoe je misschien in het verleden hebt bijgedragen aan het verbeteren van de omzet of het efficiënt maken van de operationele processen.
✨Toon je motivatie voor de sector
Bij een fulltime rol in de horeca willen ze zien dat je echt gemotiveerd bent voor de sector. Deel je passie voor gastvrijheid en klantenservice, en vertel waarom je specifiek bij Hotelprofessionals wilt werken. Laat je enthousiasme zien, dat maakt een groot verschil!
