Hotel Okura Amsterdam zoekt een enthousiaste Sous Chef voor de dagelijkse leiding in de keuken, gezamenlijk met Executive Chef en Manager. Je neemt taken over bij afwezigheid, bedenkt en bereidt gerechten op hoog niveau en coördineert mise en place en keukenoperaties. De rol vereist ervaring in een toprestaurant, flexibiliteit in ploegendiensten en de bereidheid om bij te dragen aan menu-innovatie en kwaliteitsbewaking. Je werkt in een internationaal team en streeft naar excellente gastbeleving.
#J-18808-Ljbffr
Sous Chef – Leiding & Menu-innovatie, 2-Michelin Restaurant in Amsterdam werkgever: Hotelprofessionals
Carstens Café in Amsterdam biedt een stimulerende werkomgeving waar je als Junior Sous Chef de kans krijgt om je culinaire vaardigheden te ontwikkelen in een dynamische en snel veranderende keuken. Met een sterke focus op verse ingrediënten en oprechte gastvrijheid, profiteer je van groeimogelijkheden binnen de PPHE Hotel Group in heel Europa, terwijl je deel uitmaakt van een team dat samenwerkt aan het leveren van hoogwaardige gerechten.
