In één oogopslag
- Taken: Bereid heerlijke gerechten en zorg voor een top ervaring voor onze gasten.
- Bedrijf: BlueBlood, een innovatief restaurant in het hart van Den Haag.
- Voordelen: Voltijd contract, creatieve werkomgeving en kans om te groeien in de horeca.
- Overige informatie: Werken met lokale producten en unieke Nikkei Cuisine.
- Waarom deze baan: Word deel van een gedreven team en laat je culinaire creativiteit bloeien.
- Kwalificaties: Ervaring als (Demi) Chef de Partie en sterke leidinggevende vaardigheden.
Het verwachte salaris ligt tussen 24300 - 29700 € per jaar.
Heb jij een passie voor koken en ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging in de keuken? Wil jij onderdeel zijn van ons gedreven team? Dan zijn wij op zoek naar jou! BlueBlood is een stijlvol en innovatief F&B concept, gelegen in het centrum van Den Haag. Het is het nieuwste Signature Restaurant and Destination Bar om zijn toewijding aan lokale en seizoensgebonden producten te pionieren.
De Chef de Partie maakt een belangrijk onderdeel uit in het leveren van een fantastische ervaring aan alle gasten bij onze food outlets. Uiteraard is elke dag variërend, maar onderstaand zullen de hoofdtaken in de functie zijn:
- Ervoor te zorgen dat de bereiding van eten in overeenstemming is met de hygiënische normen;
- Zorg dragen voor de consistente levering van mooi gepresenteerd eten van hoge kwaliteit aan onze gasten;
- Effectief in de keukenbrigade werken om een hoge standaard van gastenservice te waarborgen;
- Alle normen betreffende gezondheid en hygiëne volgen;
- Het zelfstandig draaien van een partie in de keuken en het ondersteunen van de Jr. Sous Chef, Sous Chef en Chef de Cuisine;
- Ideeën delen voor wisselende chef's menu en de menu kaarten van de verschillende venues (Restaurant, Bar en Roomservice);
- Het aansturen van de Demi Chef de Partie's en Leerlingen;
- Het bereiden en de uitgifte van ontbijt/lunch/diner in alle F&B venues en de Executive Lounge;
- Het bewaken van de voorraad volgens FIFO systeem en het toezien op de goederenstroom;
- Het communiceren met de Food & Beverage medewerkers.
Wij zijn op zoek naar:
- Afgeronde vakopleiding (leerlingwezen niveau 4);
- Een aantal jaar ervaring als (Demi) Chef de Partie;
- Sterke leidinggevende vaardigheden en plezier in het motiveren van een team;
- Uitstekende communicatieve vaardigheden;
- Perfecte hygiënische normen;
- De drive om elke dag service van topniveau te bieden;
- Een goede beheersing van de Engelse taal, Nederlands is een pré;
- Fulltime beschikbaar (38 uur per week) op wisselende dagen en tijden;
- In bezit van een geldig werk-, verblijfsvergunning voor Nederland.
Waarom Hilton? Hilton is het leidende bedrijf in de internationale hotellerie wereld. Hilton staat bekend op de markt door zijn vele soorten accommodaties, die variëren van luxe full-service hotels en resorts, tot suites voor een langer verblijf, tot midden-geprijsde hotels. Al een eeuw lang biedt Hilton zakenreizigers en vakantiegangers de beste accommodatie, service, voorzieningen en waarde. Hilton streeft ernaar zijn traditie voort te zetten: het creëren van uitzonderlijke gastervaringen bij zijn wereldwijde merken.
Chef de Partie (FT) werkgever: Hotelprofessionals - Hilton The Hague
BlueBlood is een uitstekende werkgever die een stimulerende en innovatieve werkomgeving biedt in het hart van Den Haag. Met een sterke focus op lokale en seizoensgebonden producten, biedt het team volop mogelijkheden voor persoonlijke groei en ontwikkeling binnen de culinaire wereld. Werken bij BlueBlood betekent deel uitmaken van een gepassioneerd team dat creativiteit en samenwerking waardeert, terwijl je bijdraagt aan een unieke eetervaring voor onze gasten.
Contactgegevens:
Recruitmentteam van Hotelprofessionals - Hilton The Hague
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Chef de Partie (FT) kunt binnenhalen
✨Bezoek lokale evenementen
Horeca draait om interactie, dus waarom niet zelf op zoek gaan naar evenementen? Bezoek lokale food festivals, markten of netwerkevenementen in de buurt. Daar ontmoet je mensen die je kunnen introduceren bij Hotelprofessionals - Hilton The Hague of je kunnen vertellen over openstaande vacatures.
✨Sluit je aan bij horecagemeenschappen
Zoek online horecagroepen op sociale media of platforms zoals LinkedIn. Deze gemeenschappen zijn goud waard voor tips en zelfs kansen bij bedrijven zoals Hotelprofessionals - Hilton The Hague. Deel je ervaringen, stel vragen en bouw relaties op met anderen in de sector.
✨Verken de seizoensgebonden wervingen
De horeca is druk tijdens de seizoenspieken! Houd rekening met drukke periodes zoals de zomer of de feestdagen. Maak een lijst van restaurants en horecagelegenheden en loop binnen, laat je CV achter en vraag naar mogelijke vacatures. Een persoonlijke aanpak werkt vaak beter!
✨Solliciteer direct via onze website
Bij Hotelprofessionals - Hilton The Hague hebben we altijd ruimte voor enthousiaste mensen die ons team willen versterken. Check onze website regelmatig voor vacatures en solliciteer direct! Vergeet niet om iets persoonlijks toe te voegen aan je aanvraag, zodat je opvalt in de stapel.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Chef de Partie (FT) te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Toon je gastvrijheidservaring!:In de horeca draait alles om gastvrijheid, dus zorg ervoor dat je in je CV en motivatiebrief nadrukkelijk je ervaring met klantenservice belicht. Heb je in een restaurant of café gewerkt? Noem specifieke voorbeelden waarin je gasten een geweldige ervaring hebt bezorgd!
Vermeld relevante certificaten:Als je certificaten hebt, zoals een HACCP-diploma of een cursus gastheerschap, vergeet dan niet om deze te vermelden. Dit laat zien dat je serieus bezig bent met je vak en dat je weet wat er komt kijken bij het werken in de horeca.
Verbind je passie met het bedrijf:Wanneer je schrijft over waarom je bij Hotelprofessionals - Hilton The Hague wilt werken, probeer dan je persoonlijke passie voor de horeca en gastronomie in je motivatiebrief te verwerken. Laat zien waarom je deze specifieke rol van Chef de Partie (FT) zo leuk vindt en waarom dit het perfecte bedrijf voor jou is!
Focus op enthousiast teamwerk:In de horeca zijn teamwork en communicatie cruciaal. Maak in je CV en brief duidelijk dat je goed kunt samenwerken met collega's en hoe je in het verleden in teamverband hebt gewerkt. Dit kan je kansen vergroten, vooral in een fulltime rol!
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij Hotelprofessionals - Hilton The Hague
✨Tover je menu om tot een presentation
In de horeca is het belangrijk om je kennis over het menu en de bijpassende dranken goed te presenteren. Zorg ervoor dat je kunt vertellen over de ingrediënten, bereidingswijzen en smaken tijdens het interview. Dit laat zien dat je gepassioneerd bent over het vak en dat je voorbereid bent op klantvragen!
✨Oefen je communicatievaardigheden
Communicatie is key in de horeca! Bereid je voor op scenario's waarin je moet uitleggen hoe je met klanten omgaat in verschillende situaties, zoals bij klachten of speciale verzoeken. Denk aan praktijkvoorbeelden die je kunt delen, zodat je kunt aantonen dat je een teamspeler bent en goed kunt multitasken.
✨Ken je cijfers
Als je solliciteert naar een fulltime functie in de horeca, zijn er vaak ook aspecten van budgettering en omzetbeheer bij betrokken. Wees voorbereid op vragen over hoe je met cijfers omgaat en hoe je misschien in het verleden hebt bijgedragen aan het verbeteren van de omzet of het efficiënt maken van de operationele processen.
✨Toon je motivatie voor de sector
Bij een fulltime rol in de horeca willen ze zien dat je echt gemotiveerd bent voor de sector. Deel je passie voor gastvrijheid en klantenservice, en vertel waarom je specifiek bij Hotelprofessionals - Hilton The Hague wilt werken. Laat je enthousiasme zien, dat maakt een groot verschil!
