In één oogopslag
- Taken: Leid je keukenstation en creëer culinaire meesterwerken in een bruisende brasserie.
- Bedrijf: Brasserie Marie, gelegen in het iconische De L'Europe Amsterdam.
- Voordelen: Salaris vanaf €2.500,-, 25 vakantiedagen, en korting op maaltijden.
- Overige informatie: Persoonlijke coaching en ontwikkelingsmogelijkheden op basis van jouw ambitie.
- Waarom deze baan: Werk in een dynamische omgeving en inspireer je team met jouw culinaire passie.
- Kwalificaties: Ervaring als Chef de Partie en sterke leiderschapsvaardigheden.
Het verwachte salaris ligt tussen 2500 - 2500 € per maand.
Over ons
Laat je onderdompelen in de kunst van gastvrijheid bij Brasserie Marie, waar het levendige hart van Amsterdam samensmelt met de culinaire rijkdom van de Côte d'Azur. Gelegen binnen het levendige De L'Europe Amsterdam, is onze brasserie een viering van smaken, waar een warme ambiance samensmelt met de essentie van de Franse Rivièra. Van verrukkelijke gerechten tot een gastvrije sfeer nodigt Marie gasten uit in een wereld van culinair genot.
Wat je gaat doen
- Leid je keukenstation met doorgewinterde passie en expertise
- Speel een cruciale rol bij het creëren van culinaire meesterwerken, naadloos samenwerkend met het team
- Inspireer en begeleid je collega's, gebruikmakend van je senioriteit
- Werk nauw samen met het team
- Handhaaf en overtreft hoge normen voor voedselkwaliteit en veiligheid
- Blijf op de hoogte van de nieuwste culinaire trends
- Deel je uitgebreide kennis met het team, bevorder groei en uitmuntendheid
- Werk rechtstreeks samen met Chef Sander Verhaaf
Wie jij bent
- Zeer ervaren Chef de Partie, bij voorkeur in een brasserie-omgeving
- Gepassioneerd om blijvende culinaire excellentie en creativiteit te bereiken
- Een dynamische teamspeler met een bewezen staat van dienst in leiderschap
- Privé ben je uitstekend in de zorg voor vrienden en het transformeren van ingrediënten tot culinaire wonderen
- Snel om aan te passen en effectief te blijven in een snel veranderende, innovatieve omgeving
- Geniet van het overbrengen van je uitgebreide kennis aan collega's
- Positieve, dynamische teamspeler met sterke aandacht voor detail
- Uitstekende communicatieve vaardigheden voor snelle en effectieve coördinatie
- Flexibele werktijden, inclusief avonden en weekends
- Altijd lachend en gewapend met oplossingen voor elke uitdaging die op je pad komt
Fijn om te hebben
- Passie voor luxe gastvrijheid
- Ervaring in het trainen en begeleiden van junior personeel
- Kennis van fine dining en brasseriegerechten
Wat wij jou bieden
- Salaris vanaf €2.500,- (bruto, op basis van 38 uur)
- Salaris varieert van Junior, Medior tot Senior om te groeien
- 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag
- Pensioenregeling Horeca & Catering
- Reiskostenvergoeding
- Korting op ziektekostenverzekering
- Lease je eigen Swapfiets
- Wij verzorgen en wassen jouw uniform
- Verblijfservaring bij De L Europe Amsterdam
- 50% korting in onze eigen restaurants & bars en partnerhotels
- Kortingspercentage voor vrienden en familie
- Gevarieerde, verse en gezonde maaltijden
- Persoonlijke coaching
- Ontwikkelingsmogelijkheden op basis van jouw ambitie.
Laten we kennismaken! We kijken ernaar uit om jou te ontmoeten! Wanneer je jouw sollicitatie instuurt, zullen we deze zorgvuldig bekijken en persoonlijk contact met je opnemen. Daarna word je uitgenodigd voor een persoonlijke ontmoeting. Dit is jouw kans om jouw toekomstige collega's te leren kennen en voor ons om jouw sterke punten en potentieel te begrijpen. Als we allebei het gevoel hebben dat er een match is, plannen we de volgende stap. Dit kan een gesprek zijn met andere collega's, een kijkje achter de schermen of een assessment. We doen wat nodig is om te beslissen over jouw volgende carrièrestap!
(Senior) Chef de Partie Brasserie Marie werkgever: De L'Europe Amsterdam
Bij Trattoria Graziella, gelegen in het hart van Amsterdam, bieden we een unieke werkomgeving waar de Italiaanse cultuur en culinaire excellentie samenkomen. Als Chef de Partie krijg je de kans om je vaardigheden te ontwikkelen in een collaboratieve keuken, met volop mogelijkheden voor persoonlijke groei en coaching. Met aantrekkelijke voordelen zoals 25 vakantiedagen, kortingen op gezondheidszorg en een dynamische teamcultuur, is dit de ideale plek voor gepassioneerde koks die hun carrière naar een hoger niveau willen tillen.
Contactgegevens:
Recruitmentteam van De L'Europe Amsterdam
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je (Senior) Chef de Partie Brasserie Marie kunt binnenhalen
✨Verken lokale netwerken
In de horeca draait alles om connecties! Bezoek lokale evenementen en netwerkbijeenkomsten waar je de mogelijkheid hebt om in contact te komen met eigenaren of managers van horecagelegenheden. Dit kan de deur openen naar een full-time positie bij De L'Europe Amsterdam!
✨Seizoensgebonden vacatures
Hou rekening met seizoensgebonden pieken in de horeca. In de lente en zomer hebben veel restaurants en hotels extra personeel nodig. Zorg ervoor dat je je cv en motivatiebrief klaar hebt staan en solliciteer vroegtijdig, zodat je precies op het juiste moment klaar bent om die full-time rol bij De L'Europe Amsterdam te veroveren.
✨Deel je passie
Laat zien hoe gepassioneerd je bent over de horeca! Neem deel aan sociale mediagroepen over horeca en post regelmatig over je ervaringen, recepten of zelfs leuke horeca gerelateerde verhalen. Dit kan je zichtbaarheid verhogen en kan ervoor zorgen dat werkgevers zoals De L'Europe Amsterdam jou in de gaten houden!
✨Solliciteer via onze website!
Bij StudySmarter geloven we in directe aanpak. Ga naar onze website en bekijk de vacatures in de horeca. Solliciteer via ons platform zodat we je snel kunnen helpen om de perfecte full-time rol te vinden! Geen gedoe, gewoon rechttoe rechtaan.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als (Senior) Chef de Partie Brasserie Marie te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Laat je passie voor de horeca zien:In je motivatiebrief is het belangrijk om je liefde voor de horeca over te brengen. Vertel ons waarom je deze sector zo geweldig vindt en wat je het liefst doet in een horecawerk. Deel specifieke ervaringen die je hebt opgedaan in deze branche.
Benadruk relevante ervaring en certificaten:Zorg ervoor dat je CV relevante ervaring benadrukt, zoals eerdere banen in de horeca, stages of vrijwilligerswerk. Als je certificaten hebt, zoals Horeca Diploma's of Allergenen Training, voeg die dan zeker toe om je kennis en vaardigheden te onderbouwen.
Wees specifiek over je beschikbaarheid:Aangezien het om een fulltime rol in de horeca gaat, is het goed om in je sollicitatie duidelijk te maken wanneer je beschikbaar bent. Heb je flexibiliteit voor avonden en weekenden? Laat ons dit weten, zodat we weten dat je klaar bent voor de dynamiek van de sector.
Gebruik een aantrekkelijke opmaak:In de horeca kan een creatief en visueel aantrekkelijk CV een groot voordeel zijn. Zorg voor een nette en overzichtelijke lay-out, misschien zelfs met wat dinerfoto's of een kleurenschema dat past bij jouw stijl. Dit laat zien dat je aandacht besteedt aan details, wat cruciaal is in de horeca.
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij De L'Europe Amsterdam
✨Ken de Klantverhalen
In de horeca draait alles om klantbeleving. Bereid je voor op vragen over klantinteracties, zoals hoe je omgaat met lastige gasten of hoe je een onvergetelijke ervaring creëert. Denk aan specifieke voorbeelden uit je verleden die laten zien dat je deze vaardigheden beheerst.
✨Toon Je Creatieve Kookskills
Als je solliciteert voor een functie in de horeca, kan het zijn dat je gevraagd wordt om je kookvaardigheden te demonstreren of je ideeën voor gerechten te delen. Vergeet niet om je eigen recepten en gerechten te presenteren in je portfolio, want dat kan echt indruk maken!
✨Teamspeler in Actie
De horeca werkt vaak in teamverband, dus je moet laten zien dat je goed kunt samenwerken. Wees voorbereid om voorbeelden te geven van situaties waarin je effectief met collega’s hebt samengewerkt om een probleem op te lossen of een drukke avond te managen.
✨Vooruitkijken en Leren
Aangezien dit een fulltime rol is, tonen werkgevers ook interesse in je lange termijn motivatie en groei. Wees klaar om te bespreken wat je hoopt te leren en hoe je deze ervaring gaat gebruiken om door te groeien binnen hun organisatie en in de horeca.
