In één oogopslag
- Taken: Bereid en presenteer gerechten met passie en precisie in een dynamische keuken.
- Bedrijf: Café Americain, een iconisch restaurant in het hart van Amsterdam.
- Voordelen: Vers maaltijden tijdens je dienst, 50% korting op eten en drinken, en carrièrekansen.
- Overige informatie: Een inclusieve werkgever die diversiteit viert en groei ondersteunt.
- Waarom deze baan: Werk in een creatieve omgeving en laat je culinaire stempel achter.
- Kwalificaties: Culinaire opleiding en ervaring in een professionele keuken vereist.
Het verwachte salaris ligt tussen 24300 - 29700 € per jaar.
Stap in de schijnwerpers bij Café Americain — een iconisch, Art Deco eetgelegenheid in het hart van Amsterdam’s bruisende Leidseplein. We zijn op zoek naar een Chef de Parti die passie, precisie en creativiteit naar elk bord brengt. Van klassieke Europese smaken tot gedurfde moderne twists, je helpt de culinaire identiteit van een van de meest historische restaurants van de stad vorm te geven.
Als Chef de Parti run je jouw sectie met trots, precisie en passie — of je nu een elegant diner voor twee bereidt of je voorbereidt op een drukke vrijdagavond. Je werkt nauw samen met een ervaren keukenteam om prachtig gepresenteerde gerechten te leveren in onze eet- en drinkgelegenheden, waaronder Café Americain en Bar Americain. Met je vinger aan de pols van culinaire trends en technieken, help je onze menu's vooruit te duwen terwijl je ervoor zorgt dat elk bord voldoet aan onze hoge normen van smaak en presentatie. Dit is een praktische, energieke rol — perfect voor koks die graag creëren, leiden en groeien.
Belangrijkste verantwoordelijkheden:
- Eigen je station: Bereid en presenteer gerechten volgens de hoogste standaard, volg onze recepten, platinggidsen en de aanwijzingen van de chef.
- Leid met kwaliteit: Bewaak de kwaliteit van elk gerecht — smaak, textuur, temperatuur en presentatie.
- Denk vooruit en blijf voorbereid: Neem de leiding over mise en place, dagelijkse voorbereiding en voorraadrotatie volgens FIFO en HACCP-normen.
- Samenwerken en creëren: Ondersteun je teamgenoten tijdens de service en draag ideeën bij voor nieuwe gerechten, seizoensmenu's en creatieve garneringen.
- Houd het schoon en veilig: Volg alle voedselveiligheids-, hygiëne- en netheidsnormen — voor jezelf, je station en je keuken.
Wat we zoeken:
- Culinaire opleiding – MBO Niveau 2 of hoger (of gelijkwaardige ervaring).
- Praktische ervaring in een professionele keukenomgeving.
- Goede kennis van kern kooktechnieken en voedselveiligheidsnormen.
- Een natuurlijk gevoel voor kwaliteit en presentatie — je geeft om de details.
- Sterke organisatie en tijdmanagement, vooral tijdens drukke diensten.
- Een teamspeler die goed communiceert en anderen ondersteunt.
- Flexibiliteit om 's avonds, in het weekend en op feestdagen te werken.
Wat je van ons kunt verwachten:
- Een cultuur die om mensen geeft — een warm, mensen-eerste team waar je gewaardeerd en ondersteund wordt.
- Toegang tot onze Dalata Academy voor leren, groei en loopbaanontwikkeling.
- Dagelijkse voordelen zoals verse maaltijden tijdens je dienst, uniform, 50% korting op eten en drinken in alle Dalata hotels, en €60 werknemers kamerprijs in alle Dalata-eigendommen.
- Extra voordelen zoals één extra verlofdag voor elk jaar dat je werkt (tot 5 extra dagen) en een reiskostenvergoeding voor woon-werkverkeer van meer dan 10 km.
Bij Dalata Hotel Group bouwen we niet alleen hotels — we bouwen carrières en gemeenschappen. We verwelkomen onze gasten en groeien samen in verschillende landen. Dalata is een trotse inclusieve werkgever. We vieren diversiteit en zetten ons in voor het creëren van een werkplek waar iedereen kan gedijen.
Chef de Parti in Amsterdam werkgever: Dalata Hotel Group plc
Dalata Hotel Group plc biedt een dynamische en inspirerende werkomgeving in het iconische Café Americain, waar creativiteit en culinaire excellentie centraal staan. Als Senior Chef de Parti krijg je de kans om je leiderschapsvaardigheden te ontwikkelen, junior chefs te begeleiden en bij te dragen aan een unieke eetervaring in Amsterdam. Met een focus op kwaliteit, teamwork en persoonlijke groei, is dit de ideale plek voor gepassioneerde koks die willen uitblinken in hun vak.
Contactgegevens:
Recruitmentteam van Dalata Hotel Group plc
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Chef de Parti in Amsterdam kunt binnenhalen
✨Verken lokale netwerken
In de horeca draait alles om connecties! Bezoek lokale evenementen en netwerkbijeenkomsten waar je de mogelijkheid hebt om in contact te komen met eigenaren of managers van horecagelegenheden. Dit kan de deur openen naar een full-time positie bij Dalata Hotel Group plc!
✨Seizoensgebonden vacatures
Hou rekening met seizoensgebonden pieken in de horeca. In de lente en zomer hebben veel restaurants en hotels extra personeel nodig. Zorg ervoor dat je je cv en motivatiebrief klaar hebt staan en solliciteer vroegtijdig, zodat je precies op het juiste moment klaar bent om die full-time rol bij Dalata Hotel Group plc te veroveren.
✨Deel je passie
Laat zien hoe gepassioneerd je bent over de horeca! Neem deel aan sociale mediagroepen over horeca en post regelmatig over je ervaringen, recepten of zelfs leuke horeca gerelateerde verhalen. Dit kan je zichtbaarheid verhogen en kan ervoor zorgen dat werkgevers zoals Dalata Hotel Group plc jou in de gaten houden!
✨Solliciteer via onze website!
Bij StudySmarter geloven we in directe aanpak. Ga naar onze website en bekijk de vacatures in de horeca. Solliciteer via ons platform zodat we je snel kunnen helpen om de perfecte full-time rol te vinden! Geen gedoe, gewoon rechttoe rechtaan.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Chef de Parti in Amsterdam te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Laat je passie voor de horeca zien:In je motivatiebrief is het belangrijk om je liefde voor de horeca over te brengen. Vertel ons waarom je deze sector zo geweldig vindt en wat je het liefst doet in een horecawerk. Deel specifieke ervaringen die je hebt opgedaan in deze branche.
Benadruk relevante ervaring en certificaten:Zorg ervoor dat je CV relevante ervaring benadrukt, zoals eerdere banen in de horeca, stages of vrijwilligerswerk. Als je certificaten hebt, zoals Horeca Diploma's of Allergenen Training, voeg die dan zeker toe om je kennis en vaardigheden te onderbouwen.
Wees specifiek over je beschikbaarheid:Aangezien het om een fulltime rol in de horeca gaat, is het goed om in je sollicitatie duidelijk te maken wanneer je beschikbaar bent. Heb je flexibiliteit voor avonden en weekenden? Laat ons dit weten, zodat we weten dat je klaar bent voor de dynamiek van de sector.
Gebruik een aantrekkelijke opmaak:In de horeca kan een creatief en visueel aantrekkelijk CV een groot voordeel zijn. Zorg voor een nette en overzichtelijke lay-out, misschien zelfs met wat dinerfoto's of een kleurenschema dat past bij jouw stijl. Dit laat zien dat je aandacht besteedt aan details, wat cruciaal is in de horeca.
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij Dalata Hotel Group plc
✨Ken de Klantverhalen
In de horeca draait alles om klantbeleving. Bereid je voor op vragen over klantinteracties, zoals hoe je omgaat met lastige gasten of hoe je een onvergetelijke ervaring creëert. Denk aan specifieke voorbeelden uit je verleden die laten zien dat je deze vaardigheden beheerst.
✨Toon Je Creatieve Kookskills
Als je solliciteert voor een functie in de horeca, kan het zijn dat je gevraagd wordt om je kookvaardigheden te demonstreren of je ideeën voor gerechten te delen. Vergeet niet om je eigen recepten en gerechten te presenteren in je portfolio, want dat kan echt indruk maken!
✨Teamspeler in Actie
De horeca werkt vaak in teamverband, dus je moet laten zien dat je goed kunt samenwerken. Wees voorbereid om voorbeelden te geven van situaties waarin je effectief met collega’s hebt samengewerkt om een probleem op te lossen of een drukke avond te managen.
✨Vooruitkijken en Leren
Aangezien dit een fulltime rol is, tonen werkgevers ook interesse in je lange termijn motivatie en groei. Wees klaar om te bespreken wat je hoopt te leren en hoe je deze ervaring gaat gebruiken om door te groeien binnen hun organisatie en in de horeca.
