In één oogopslag
- Taken: Leid een gepassioneerd keukenteam en ontwikkel unieke Caribische gerechten.
- Bedrijf: Corendon Amsterdam New West, een dynamisch en internationaal hotel.
- Voordelen: Marktconform salaris, kortingen bij hotels en persoonlijke coaching.
- Overige informatie: Een plek waar je jezelf kunt zijn en samen met collega's groeit.
- Waarom deze baan: Word de creatieve kracht achter ons Mondi-Caribisch restaurantconcept.
- Kwalificaties: Ervaring als chef-kok en sterke leiderschapsvaardigheden.
Het verwachte salaris ligt tussen 47385 - 57915 € per jaar.
Bij Corendon stap je binnen in een dynamische, internationale werkomgeving waar energie, stijl en een sterk gevoel van verbondenheid samenkomen. Hier ben je niet zomaar een collega, je wordt onderdeel van een hechte familie die gedreven wordt door passie, ambitie en gastvrijheid. Dit is de kern van onze cultuur en de essentie van het Corendon DNA.
Wij geloven dat werk meer is dan een baan. Het is een plek waar je jezelf kunt zijn, waar je samen met collega’s iets waardevols opbouwt en waar jouw inzet écht wordt gewaardeerd. Dit ervaar je niet alleen in de sfeer, maar ook in alles wat we jou bieden.
Wat is het voordeel voor mij?
- Een fulltime marktconform salaris.
- Een stijlvolle, dynamische, internationale werkomgeving.
- Een unieke kans om deel uit te maken van een leuk, gezellig en enthousiast team.
- Speciale kortingstarieven voor meer dan 9000 Marriott-hotels wereldwijd voor jou, jouw familie en vrienden!
- Persoonlijke coaching & training om je te ondersteunen in je dagelijkse werk.
- Een weet waar je werkt dag, zodat je kunt ervaren hoe het is om in het hotel te verblijven, inclusief een overheerlijk diner.
- We organiseren veel sociale activiteiten, zoals onze Associate Appreciation Week, een jaarlijks Personeelsfeest, vrijdagmiddagborrels en teamuitjes.
- Speciale kortingen bij touroperator Corendon.
- 25% korting op uw totale factuur in één van onze Mondi restaurants.
Wij zijn op zoek naar jou als onze Head Chef in Corendon Amsterdam New West, waar je aan de slag gaat binnen ons Mondi–Caribisch keukenconcept. Dit moderne en energieke hotel ligt in een levendige buurt van Amsterdam en staat bekend om zijn warme sfeer, internationale gasten en het kleurrijke, smaakvolle karakter van Mondi. Corendon Amsterdam New West is een plek waar comfort en eigentijds design samenkomen. Met ruime kamers, fijne faciliteiten en een restaurant waar de Caribische keuken centraal staat, bieden we onze gasten een unieke culinaire ervaring.
Als Head Chef krijg je de kans om de smaak van Mondi verder uit te bouwen, nieuwe gerechten te ontwikkelen en een keukenteam aan te sturen dat met plezier samenwerkt. Als onderdeel van de Corendon Hotels & Resorts familie bieden we je mooie ontwikkelmogelijkheden, trainingen en fijne benefits zoals korting bij onze andere hotels en resorts. We blijven groeien, en dat betekent nieuwe kansen voor jou om mee te bouwen aan onze toekomst.
Wat houdt de functie in?
Ben jij een gepassioneerde chef met liefde voor gastvrijheid en affiniteit met de Caribische keuken? Dan is dit jouw moment om deel uit te maken van Corendon Amsterdam New West en ons Mondi–Caribisch restaurantconcept, waar smaak, creativiteit en beleving samenkomen. Als Head Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenoperatie van ons Mondi-restaurant. Je werkt actief mee in de keuken, geeft het goede voorbeeld en stuurt een gedreven team aan. Je brengt nieuwe ideeën mee, tilt het concept verder omhoog en zorgt dat elke gast de warme, kleurrijke Caribische sfeer proeft.
Wat ga je doen:
- Aansturen, coachen en ontwikkelen van je keukenteam.
- Verantwoordelijk voor de complete keukenoperatie binnen ons Mondi–Caribisch concept.
- Zorgen voor een soepel verloop van de dagelijkse operatie volgens onze merk- en servicestandaarden.
- Samenwerken met andere afdelingen voor een zorgeloze en smaakvolle gastbeleving.
- Toezicht houden op de kwaliteit van het eten, de HACCP-richtlijnen, voorraadbeheer en kostenefficiëntie.
- Meedenken én bijdragen aan menuontwikkeling met nieuwe, smaakvolle Caribische inspiratie.
- Het team motiveren om elke dag opnieuw een echte “WOW-beleving” te creëren voor onze gasten.
Als Head Chef ben je niet alleen de drijvende kracht achter een sterke keuken, maar ook iemand die energie krijgt van een dynamische omgeving en het verder ontwikkelen van het Mondi-concept binnen ons hotel.
Ervaring:
- Ruime ervaring als chef-kok.
- Bewezen leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te inspireren en te motiveren.
- Innovatief in het ontwikkelen van nieuwe menu's en het creëren van unieke gerechten.
- Uitstekende organisatorische vaardigheden om de keukenoperaties soepel te laten verlopen, inclusief voorraadbeheer en kostenbeheersing.
- Gedegen kennis van voedselhygiëne en veiligheidsnormen, en het vermogen om deze te handhaven.
- Vaardigheid in het opstellen en beheren van budgetten, inclusief het controleren van de voedselkosten.
- Goede communicatieve vaardigheden om effectief te kunnen samenwerken met het team en communiceren met gasten.
- Bereidheid om flexibele werktijden te werken, inclusief avonden, weekends en feestdagen.
- Een oprechte passie voor koken en een diepe waardering voor de diversiteit.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld. Met deze vacature werven wij zelf onze nieuwe collega's. Commerciële telefoontjes van bemiddelingsbureaus naar de HR collega's van de hotels hebben daarom geen zin en worden ook niet in behandeling genomen.
Head Chef - Corendon Amsterdam New West werkgever: Corendon Hotels & Resorts Netherlands
Bij Corendon stap je in een dynamische, internationale werkomgeving waar energie, stijl en een sterk gemeenschapsgevoel samenkomen. We bieden niet alleen een competitief salaris en unieke kortingen op Marriott hotels wereldwijd, maar ook persoonlijke coaching en volop kansen voor groei binnen de Corendon groep. Met een hechte teamcultuur en tal van sociale activiteiten, zoals onze jaarlijkse Staff Party en Teamuitjes, is Corendon de ideale plek voor wie betekenisvol werk zoekt in een gezellige sfeer.
Contactgegevens:
Recruitmentteam van Corendon Hotels & Resorts Netherlands
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Head Chef - Corendon Amsterdam New West kunt binnenhalen
✨Verken lokale netwerken
In de horeca draait alles om connecties! Bezoek lokale evenementen en netwerkbijeenkomsten waar je de mogelijkheid hebt om in contact te komen met eigenaren of managers van horecagelegenheden. Dit kan de deur openen naar een full-time positie bij Corendon Hotels & Resorts Netherlands!
✨Seizoensgebonden vacatures
Hou rekening met seizoensgebonden pieken in de horeca. In de lente en zomer hebben veel restaurants en hotels extra personeel nodig. Zorg ervoor dat je je cv en motivatiebrief klaar hebt staan en solliciteer vroegtijdig, zodat je precies op het juiste moment klaar bent om die full-time rol bij Corendon Hotels & Resorts Netherlands te veroveren.
✨Deel je passie
Laat zien hoe gepassioneerd je bent over de horeca! Neem deel aan sociale mediagroepen over horeca en post regelmatig over je ervaringen, recepten of zelfs leuke horeca gerelateerde verhalen. Dit kan je zichtbaarheid verhogen en kan ervoor zorgen dat werkgevers zoals Corendon Hotels & Resorts Netherlands jou in de gaten houden!
✨Solliciteer via onze website!
Bij StudySmarter geloven we in directe aanpak. Ga naar onze website en bekijk de vacatures in de horeca. Solliciteer via ons platform zodat we je snel kunnen helpen om de perfecte full-time rol te vinden! Geen gedoe, gewoon rechttoe rechtaan.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Head Chef - Corendon Amsterdam New West te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Laat je passie voor de horeca zien:In je motivatiebrief is het belangrijk om je liefde voor de horeca over te brengen. Vertel ons waarom je deze sector zo geweldig vindt en wat je het liefst doet in een horecawerk. Deel specifieke ervaringen die je hebt opgedaan in deze branche.
Benadruk relevante ervaring en certificaten:Zorg ervoor dat je CV relevante ervaring benadrukt, zoals eerdere banen in de horeca, stages of vrijwilligerswerk. Als je certificaten hebt, zoals Horeca Diploma's of Allergenen Training, voeg die dan zeker toe om je kennis en vaardigheden te onderbouwen.
Wees specifiek over je beschikbaarheid:Aangezien het om een fulltime rol in de horeca gaat, is het goed om in je sollicitatie duidelijk te maken wanneer je beschikbaar bent. Heb je flexibiliteit voor avonden en weekenden? Laat ons dit weten, zodat we weten dat je klaar bent voor de dynamiek van de sector.
Gebruik een aantrekkelijke opmaak:In de horeca kan een creatief en visueel aantrekkelijk CV een groot voordeel zijn. Zorg voor een nette en overzichtelijke lay-out, misschien zelfs met wat dinerfoto's of een kleurenschema dat past bij jouw stijl. Dit laat zien dat je aandacht besteedt aan details, wat cruciaal is in de horeca.
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij Corendon Hotels & Resorts Netherlands
✨Ken de Klantverhalen
In de horeca draait alles om klantbeleving. Bereid je voor op vragen over klantinteracties, zoals hoe je omgaat met lastige gasten of hoe je een onvergetelijke ervaring creëert. Denk aan specifieke voorbeelden uit je verleden die laten zien dat je deze vaardigheden beheerst.
✨Toon Je Creatieve Kookskills
Als je solliciteert voor een functie in de horeca, kan het zijn dat je gevraagd wordt om je kookvaardigheden te demonstreren of je ideeën voor gerechten te delen. Vergeet niet om je eigen recepten en gerechten te presenteren in je portfolio, want dat kan echt indruk maken!
✨Teamspeler in Actie
De horeca werkt vaak in teamverband, dus je moet laten zien dat je goed kunt samenwerken. Wees voorbereid om voorbeelden te geven van situaties waarin je effectief met collega’s hebt samengewerkt om een probleem op te lossen of een drukke avond te managen.
✨Vooruitkijken en Leren
Aangezien dit een fulltime rol is, tonen werkgevers ook interesse in je lange termijn motivatie en groei. Wees klaar om te bespreken wat je hoopt te leren en hoe je deze ervaring gaat gebruiken om door te groeien binnen hun organisatie en in de horeca.
