In één oogopslag
- Taken: Leid het keukenteam en bereid heerlijke gerechten met ruimte voor jouw creativiteit.
- Bedrijf: Modern restaurant met een focus op kwaliteit en samenwerking.
- Voordelen: Salaris tussen €3.200 en €4.200, fulltime, en ruimte voor eigen ideeën.
- Overige informatie: Flexibele werkdagen en een moderne keuken met nieuwe apparatuur.
- Waarom deze baan: Maak impact in een vernieuwd restaurantconcept en werk met een enthousiast team.
- Kwalificaties: Mbo-niveau, koksopleiding en ervaring als souschef of chef-kok.
Het verwachte salaris ligt tussen 4200 - 4200 € per maand.
Over de functie
Als Souschef ben je de rechterhand van de chef-kok en help je de dagelijkse gang van zaken in de keuken in goede banen te leiden.
Je werkt actief mee in de keuken en bent een aanspreekpunt voor je collega's.
Tijdens de lunch, het diner en drukke momenten met groepen of op het terras weet je het overzicht te bewaren en de juiste prioriteiten te stellen.
Naast het bereiden van gerechten krijg je ruimte om jouw ervaring en creativiteit in te zetten bij het verbeteren van het menu en de werkwijze in de keuken.
Werkzaamheden
- Aansturen en begeleiden van het keukenteam;
- Verdelen van taken en coördineren van de werkzaamheden tijdens de werkdag;
- Bereiden van gerechten en bewaken van de kwaliteit en presentatie;
- Controleren van gerechten voordat deze worden uitgeserveerd;
- Bijhouden van de voorraad en plaatsen van bestellingen;
- Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen op de menukaart;
- Toezien op een schone, veilige en hygiënische werkomgeving.
- Over het bedrijf
Je gaat aan de slag bij een restaurant in de regio waar zowel lunch als diner wordt geserveerd.
De organisatie beschikt over een moderne keuken met nieuwe apparatuur en biedt ruimte voor eigen inbreng en ontwikkeling.
Samen met het keukenteam wordt gewerkt aan de kwaliteit van de gerechten en een goede samenwerking tijdens de dagelijkse werkzaamheden.
- Wat wij vragen
- Minimaal mbo-niveau, bij voorkeur met een afgeronde koksopleiding;
- 2 tot 10+ jaar relevante werkervaring in de keuken, bij voorkeur als souschef of (assistent-) chef-kok;
- In het bezit van een HACCP-certificaat;
- Goede kennis van voedselveiligheid en hygiëne;
- Leidinggevende kwaliteiten en het vermogen om collega's te motiveren en samen te werken;
- Creativiteit in het bedenken en verbeteren van gerechten;
- Stressbestendig en flexibel, ook tijdens drukke momenten;
- Verantwoordelijkheidsgevoel en een gastvrije uitstraling.
- Wat wij bieden
- Een salaris tussen € 3.200 en € 4.200 per maand, afhankelijk van ervaring;
- Een fulltime dienstverband van 40 uur per week;
- Gewenste werkdagen in overleg;
- Werken in een moderne keuken met nieuwe apparatuur;
- Ruimte voor eigen ideeën, creativiteit en ontwikkeling;
- Samenwerken met een hecht en enthousiast team;
- De mogelijkheid om bij te dragen aan een vernieuwd restaurantconcept.
- Meer informatie
Wil jij jouw kookervaring en leidinggevende kwaliteiten inzetten als Souschef? Solliciteer dan via Baan Bereik of neem voor meer informatie contact op met Job Forrer via
. We vertellen je graag meer over de functie!
Souschef in Nederland werkgever: BaanBereik
Als Commercieel Medewerker Binnendienst bij dit toonaangevende technische bedrijf in de bouwsector, gevestigd in de regio Westfriesland, profiteer je van een afwisselende functie binnen een stabiele en groeiende organisatie. Je komt terecht in een collegiale werksfeer waar eigen initiatief en ontwikkeling worden aangemoedigd, met volop mogelijkheden voor opleidingen en trainingen. Daarnaast zorgen regelmatig leuke personeelsactiviteiten en teamuitjes voor een hechte band met je collega's, waardoor elke werkdag een nieuwe uitdaging biedt.
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Souschef in Nederland kunt binnenhalen
✨Bezoek lokale evenementen
Horeca draait om interactie, dus waarom niet zelf op zoek gaan naar evenementen? Bezoek lokale food festivals, markten of netwerkevenementen in de buurt. Daar ontmoet je mensen die je kunnen introduceren bij BaanBereik of je kunnen vertellen over openstaande vacatures.
✨Sluit je aan bij horecagemeenschappen
Zoek online horecagroepen op sociale media of platforms zoals LinkedIn. Deze gemeenschappen zijn goud waard voor tips en zelfs kansen bij bedrijven zoals BaanBereik. Deel je ervaringen, stel vragen en bouw relaties op met anderen in de sector.
✨Verken de seizoensgebonden wervingen
De horeca is druk tijdens de seizoenspieken! Houd rekening met drukke periodes zoals de zomer of de feestdagen. Maak een lijst van restaurants en horecagelegenheden en loop binnen, laat je CV achter en vraag naar mogelijke vacatures. Een persoonlijke aanpak werkt vaak beter!
✨Solliciteer direct via onze website
Bij BaanBereik hebben we altijd ruimte voor enthousiaste mensen die ons team willen versterken. Check onze website regelmatig voor vacatures en solliciteer direct! Vergeet niet om iets persoonlijks toe te voegen aan je aanvraag, zodat je opvalt in de stapel.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Souschef in Nederland te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Toon je gastvrijheidservaring!:In de horeca draait alles om gastvrijheid, dus zorg ervoor dat je in je CV en motivatiebrief nadrukkelijk je ervaring met klantenservice belicht. Heb je in een restaurant of café gewerkt? Noem specifieke voorbeelden waarin je gasten een geweldige ervaring hebt bezorgd!
Vermeld relevante certificaten:Als je certificaten hebt, zoals een HACCP-diploma of een cursus gastheerschap, vergeet dan niet om deze te vermelden. Dit laat zien dat je serieus bezig bent met je vak en dat je weet wat er komt kijken bij het werken in de horeca.
Verbind je passie met het bedrijf:Wanneer je schrijft over waarom je bij BaanBereik wilt werken, probeer dan je persoonlijke passie voor de horeca en gastronomie in je motivatiebrief te verwerken. Laat zien waarom je deze specifieke rol van Souschef zo leuk vindt en waarom dit het perfecte bedrijf voor jou is!
Focus op enthousiast teamwerk:In de horeca zijn teamwork en communicatie cruciaal. Maak in je CV en brief duidelijk dat je goed kunt samenwerken met collega's en hoe je in het verleden in teamverband hebt gewerkt. Dit kan je kansen vergroten, vooral in een fulltime rol!
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij BaanBereik
✨Tover je menu om tot een presentation
In de horeca is het belangrijk om je kennis over het menu en de bijpassende dranken goed te presenteren. Zorg ervoor dat je kunt vertellen over de ingrediënten, bereidingswijzen en smaken tijdens het interview. Dit laat zien dat je gepassioneerd bent over het vak en dat je voorbereid bent op klantvragen!
✨Oefen je communicatievaardigheden
Communicatie is key in de horeca! Bereid je voor op scenario's waarin je moet uitleggen hoe je met klanten omgaat in verschillende situaties, zoals bij klachten of speciale verzoeken. Denk aan praktijkvoorbeelden die je kunt delen, zodat je kunt aantonen dat je een teamspeler bent en goed kunt multitasken.
✨Ken je cijfers
Als je solliciteert naar een fulltime functie in de horeca, zijn er vaak ook aspecten van budgettering en omzetbeheer bij betrokken. Wees voorbereid op vragen over hoe je met cijfers omgaat en hoe je misschien in het verleden hebt bijgedragen aan het verbeteren van de omzet of het efficiënt maken van de operationele processen.
✨Toon je motivatie voor de sector
Bij een fulltime rol in de horeca willen ze zien dat je echt gemotiveerd bent voor de sector. Deel je passie voor gastvrijheid en klantenservice, en vertel waarom je specifiek bij BaanBereik wilt werken. Laat je enthousiasme zien, dat maakt een groot verschil!
