In één oogopslag
- Taken: Bereid heerlijke gerechten voor en zorg voor een geweldige presentatie.
- Bedrijf: Rafel, een unieke bar en restaurant aan het water in Amsterdam.
- Voordelen: Flexibele werktijden, kortingen en trainingen voor persoonlijke ontwikkeling.
- Overige informatie: Dynamische keuken met ruimte voor groei en ontwikkeling.
- Waarom deze baan: Werk in een creatieve omgeving met een energiek team en maak elke shift uniek.
- Kwalificaties: Ervaring als Chef de Partie of vergelijkbare rol vereist.
Het verwachte salaris ligt tussen 24300 - 29700 € per jaar.
Als Independent Chef de Partie bij Rafel werk je op een unieke locatie aan het water van het IJ in Amsterdam, waar straatkunst, toegankelijke voeding, muziek en gastvrijheid samenkomen. Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding, het koken en de presentatie van onze gerechten. Je werkt met een all-day menu dat is ontworpen voor een breed publiek, met bar snacks, sandwiches, wraps, salades en andere favorieten.
Je begint je dienst met het voorbereiden van mise-en-place en het controleren van de voorraadniveaus, bestellingen en aankomende reserveringen of evenementen. Je zorgt ervoor dat de keuken schoon, georganiseerd en volledig voorbereid is voordat de service begint. Tijdens de service bereid je zelfstandig gerechten van het menu. Je werkt efficiënt, houdt toezicht en levert consistent hoogwaardig voedsel met een aantrekkelijke presentatie. Je monitort leveringen en inventaris, identificeert artikelen die moeten worden aangevuld en draagt bij aan het minimaliseren van afval. Je werkt volgens HACCP-richtlijnen en helpt een schone en veilige keukenomgeving te behouden.
Voor evenementen en groepsreserveringen coördineer je de voorbereiding en service volgens het schema. Je kunt gemakkelijk schakelen tussen reguliere service en grotere groepen en geniet ervan praktische oplossingen te vinden om een soepele uitvoering te waarborgen.
Je maakt deel uit van een leuk en energiek team. Samen communiceer je duidelijk, ondersteun je elkaar waar nodig en zorg je ervoor dat elke gast Rafel ervaart als een gastvrije en memorabele bestemming.
Vereisten en vaardigheden:
- Relevante ervaring als Chef de Partie, Onafhankelijke Kok of in een vergelijkbare keukenrol.
- Vermogen om zelfstandig mise-en-place uit te voeren en gerechten tijdens de service voor te bereiden.
- Gestructureerde, hygiënische en efficiënte werkwijze.
Werkomstandigheden:
- Gevarieerde keukendiensten gedurende de dag, 's avonds en bij evenementen.
- Flexibele werktijden, inclusief weekenden en feestdagen.
- Dynamische keukenomgeving waar je veel op je voeten bent en onder tijdsdruk werkt.
Rafel is een straatkunst-geïnspireerde bar en restaurant gelegen aan het water van Amsterdam, op slechts vijf minuten lopen van Amsterdam Centraal Station. Verborgen onder de spoorwegen, tussen tunnels, bruggen en loopbruggen, vind je een rauwe en creatieve bestemming waar lokaal voedsel, drankjes en cultuur samenkomen. Met een restaurant en bar, een overdekt terras aan het water en ruimte voor muziek, kunst, workshops, groepsboekingen en evenementen, zijn geen twee diensten ooit hetzelfde. Je werkt in een creatieve en gastvrije omgeving waar kwaliteit en professionele gastvrijheid hand in hand gaan met een informele sfeer.
Ontvang exclusieve kortingen in ons hotel, restaurant en winkels. Gratis float- en Red Light Therapy-sessies bij Koan Float. Neem deel aan trainingen, workshops en ontvang persoonlijke begeleiding. Ondersteuning voor je professionele en persoonlijke ontwikkeling.
Independent Chef de Partie Rafel werkgever: Ambassade Hotel
Rafel is een uitstekende werkgever die een unieke werkomgeving biedt aan de Amsterdamse waterkant, waar creativiteit en gastvrijheid samenkomen. Werken als Independent Chef de Partie betekent deel uitmaken van een energiek team dat samenwerkt in een dynamische keuken, met flexibele werktijden en volop mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei. Geniet van exclusieve kortingen en deelname aan trainingen, terwijl je bijdraagt aan een onvergetelijke ervaring voor onze gasten.
Hupjob Expertadvies🤫
Zo denken wij dat je Independent Chef de Partie Rafel kunt binnenhalen
✨Verken lokale netwerken
In de horeca draait alles om connecties! Bezoek lokale evenementen en netwerkbijeenkomsten waar je de mogelijkheid hebt om in contact te komen met eigenaren of managers van horecagelegenheden. Dit kan de deur openen naar een full-time positie bij Ambassade Hotel!
✨Seizoensgebonden vacatures
Hou rekening met seizoensgebonden pieken in de horeca. In de lente en zomer hebben veel restaurants en hotels extra personeel nodig. Zorg ervoor dat je je cv en motivatiebrief klaar hebt staan en solliciteer vroegtijdig, zodat je precies op het juiste moment klaar bent om die full-time rol bij Ambassade Hotel te veroveren.
✨Deel je passie
Laat zien hoe gepassioneerd je bent over de horeca! Neem deel aan sociale mediagroepen over horeca en post regelmatig over je ervaringen, recepten of zelfs leuke horeca gerelateerde verhalen. Dit kan je zichtbaarheid verhogen en kan ervoor zorgen dat werkgevers zoals Ambassade Hotel jou in de gaten houden!
✨Solliciteer via onze website!
Bij StudySmarter geloven we in directe aanpak. Ga naar onze website en bekijk de vacatures in de horeca. Solliciteer via ons platform zodat we je snel kunnen helpen om de perfecte full-time rol te vinden! Geen gedoe, gewoon rechttoe rechtaan.
Wij denken dat je deze vaardigheden nodig hebt om als Independent Chef de Partie Rafel te schitteren
Een paar tips voor je sollicitatie 🫡
Laat je passie voor de horeca zien:In je motivatiebrief is het belangrijk om je liefde voor de horeca over te brengen. Vertel ons waarom je deze sector zo geweldig vindt en wat je het liefst doet in een horecawerk. Deel specifieke ervaringen die je hebt opgedaan in deze branche.
Benadruk relevante ervaring en certificaten:Zorg ervoor dat je CV relevante ervaring benadrukt, zoals eerdere banen in de horeca, stages of vrijwilligerswerk. Als je certificaten hebt, zoals Horeca Diploma's of Allergenen Training, voeg die dan zeker toe om je kennis en vaardigheden te onderbouwen.
Wees specifiek over je beschikbaarheid:Aangezien het om een fulltime rol in de horeca gaat, is het goed om in je sollicitatie duidelijk te maken wanneer je beschikbaar bent. Heb je flexibiliteit voor avonden en weekenden? Laat ons dit weten, zodat we weten dat je klaar bent voor de dynamiek van de sector.
Gebruik een aantrekkelijke opmaak:In de horeca kan een creatief en visueel aantrekkelijk CV een groot voordeel zijn. Zorg voor een nette en overzichtelijke lay-out, misschien zelfs met wat dinerfoto's of een kleurenschema dat past bij jouw stijl. Dit laat zien dat je aandacht besteedt aan details, wat cruciaal is in de horeca.
Zo bereid je je voor op een sollicitatiegesprek bij Ambassade Hotel
✨Ken de Klantverhalen
In de horeca draait alles om klantbeleving. Bereid je voor op vragen over klantinteracties, zoals hoe je omgaat met lastige gasten of hoe je een onvergetelijke ervaring creëert. Denk aan specifieke voorbeelden uit je verleden die laten zien dat je deze vaardigheden beheerst.
✨Toon Je Creatieve Kookskills
Als je solliciteert voor een functie in de horeca, kan het zijn dat je gevraagd wordt om je kookvaardigheden te demonstreren of je ideeën voor gerechten te delen. Vergeet niet om je eigen recepten en gerechten te presenteren in je portfolio, want dat kan echt indruk maken!
✨Teamspeler in Actie
De horeca werkt vaak in teamverband, dus je moet laten zien dat je goed kunt samenwerken. Wees voorbereid om voorbeelden te geven van situaties waarin je effectief met collega’s hebt samengewerkt om een probleem op te lossen of een drukke avond te managen.
✨Vooruitkijken en Leren
Aangezien dit een fulltime rol is, tonen werkgevers ook interesse in je lange termijn motivatie en groei. Wees klaar om te bespreken wat je hoopt te leren en hoe je deze ervaring gaat gebruiken om door te groeien binnen hun organisatie en in de horeca.
